فرماج منزلي من مطبخي

hayota

:: عضو مُتميز ::
إنضم
20 جوان 2010
المشاركات
854
نقاط التفاعل
354
النقاط
23
توحشت المنتدى بزاف و بغيت نسجل اول حضور ليا بهذ الموضوع
اول مرة نجرب هذ الوصفة و الحمد لله جاتني رائعة صدقووني مذاق كيري
اترككم مع الصور و الشرح



المكونات:

2 لتر حليب
1 لتر رائب
4 حبات فرماج مثلث او 2 كيري
4 فصوص ثوم مبشور
كمشة قصبر و معدنوس مقطعين
فلفل و ملح (مع مراعاة ملح الجبن)
علبة للحفظ


الطريقة:

نضع الحليب و الرائب فو النار في كاسرونة كبيرة و نخلوهم يغلوا مليح لمدة 5 دقائق ثم نطفا النار

ثم نصفوهم و نخلوهم يقطروا حتى يبردو نضعهم في زلافة


http://<a href="http://www.0zz0.com...zz0.com/2012/03/03/10/307263124.jpg[/img]</a>

ثم نضيف الى الخليط الاول الفرماج و نهرس بالشوكة او مهرسة البطاطا
http://<a href="http://www.0zz0.com...zz0.com/2012/03/03/11/507745131.jpg[/img]</a>

بعدها نضيف القصبر و المعدنوس و الثوم و نواصل عملية الخلط

http://<a href="http://www.0zz0.com...zz0.com/2012/03/03/11/344757912.jpg[/img]</a>

وللحصول على قوام رطب و متجانس نستعمل رحى الخضر

http://<a href="http://www.0zz0.com...zz0.com/2012/03/03/11/743416956.jpg[/img]</a>

حتى يصير على هذا الشكل

http://<a href="http://www.0zz0.com...zz0.com/2012/03/03/11/708972590.jpg[/img]</a>

بعدها نضع الجبن في علبة و بالملعقة نضغط على السطح و نغلق اعلبة و نضعه في الثلاجة

http://<a href="http://www.0zz0.com...zz0.com/2012/03/03/11/939624753.jpg[/img]</a>

و عند التقديم نخرج العلبة من الثلاجة و نقلب الجبن في صحن و نقدمه

http://<a href="http://www.0zz0.com...zz0.com/2012/03/03/11/583431694.jpg[/img]</a>

يمكن تقديمه مع سلطة او يؤكل مع الخبز

http://<a href="http://www.0zz0.com...zz0.com/2012/03/03/11/796927414.jpg[/img]</a>

و اتمنى ان ينال اعجابكن و بالصحة و الراحة
 
يعطيك الصحة حيوتة والله يبان رائع
تسلم الايادي
 
شكرا على الوصفة
 
تسلم الايادي اختي
يشهي
يعطيك الصحة

 
تسلم أيدك أخت حيووتة باين عليه تجي نااجحة
إن شاءالله نجربهآ في أقرب وقت
مشكووورهـ
 
اممممم شهّاني
يسلمواختييي
 
امممممممممممممم باين يشهي
 
باين بنين
يعطيك الصحة
 
يعطيك الصحة ختيتو
ميييرسي

 
شكرا لكن على الردود العطرة
 
تسلم يدياتك ختيتو يبان بنين
مشكووووورة
 
do.php
 
تسلمي شكراا ليك
 
بارك الله فيكن و الله لا يحرمني من تفاعلكن و تشجيعاتكن مشكورات
 
روعههههههههههههههههههههههههههههه
 
بارك الله فيك على الوصفة
شكرا
 
لإعلاناتكم وإشهاراتكم عبر صفحات منتدى اللمة الجزائرية، ولمزيد من التفاصيل ... تواصلوا معنا
العودة
Top