تابعونا عبر Facebook
تابعونا عبر Twitter
تسجيل عضوية جديدة
إستعادة كلمة المرور


الملاحظات


حلوة القرنفلة و حلوة الياسمينة:حلويات شميشة

06-06-2012, 13:44
:: عضو شرفي ::
تاريخ الإنضمام: 17-01-2012
الإقامة: الجزائر - تلمسان
العمر: ( غير محدد )
نقاط السمعة: 561
المشاركات: 6,514
#1
افتراضي حلوة القرنفلة و حلوة الياسمينة:حلويات شميشة

حلويات شميشة:حلوة القرنفلة





مقادير العجين

الدقيق 500غ

الزبدة 125غ "بحرارة المطبخ"و

سكر الصقيل 2 ملاعق

ماء الزهر

رشة ملح

ملون غدائي





مقادير الحشوة او العقدة

اللوز كيلوا غرام مطحون جيدا ثم نطحنه مرة ثانية

مع سكر" سنيدة" 500غ
ملعقة كبيرة من المربى
ماء الزهر
رشة مسكة حرة
قشرة الليمون
ملعقتان من الزبدة




للتزيين

ابيض البيض

الناباج



طريقة تحضير حلوة القرنفلة



.
اولا نجمع مقادير حشوة اللوز و نقوم بتشكيل كويرات صغيرة


ثم نجمع مقادير العجين للحصول على عجينة لينة
نقسمها الى نصفين


كل نصف بلون
كما في الصورة
.

و هذه هي شكل المقاطع التي سنحتاج اليها


الأول على شكل مربع يقطع لنا العجين من الجوانب
اما الثاني فهو على شكل وردة





نبسط العجين و تكون رقيقة
ثم نقطع بالمقطع كما في الصورة من العجينتين


.
ثم نضع العجينة البيضاء بعكس العجينة الاخرى


ثم نضع اللوز

.


.
ثم ندهن اللوز بابيض البيض لكي تلتصق العجين باللوز


ونلصق وسط المربع الصغير بوسط كويرة اللوز و نلصق الطرفين مع بعضهما

كما توضح الصورة


.


ثم اللون الثاني


.


نستعمل المنقاش لتزيينها اكثر


.
ثم ندهن وسط الحلوة بابيض البيض لتثبيت الوردة

و ندخلها للفرن لتستوي


بعد اخراجها من الفرن تدهن و هي ساخنة بالناباج



و هذا شكلها النهائي










و بنفس الطريقة : حلوة الياسمينة

اشكال لحلوة الياسمينة بالوان مختلفة

mimika03 و نوال التلمسانية معجبون بهذا.
06-06-2012, 13:48
:: عضو متميز ::
تاريخ الإنضمام: 19-06-2011
الإقامة: موريتانيا
العمر: 15 - 20
نقاط السمعة: 240
المشاركات: 1,476
#2
44444444444444444444444444444444444
اِفتخروا بأمهاتكم في السر فهناك أيتام يتألمون
06-06-2012, 13:52
:: عضو متألق ::
تاريخ الإنضمام: 06-01-2012
نقاط السمعة: 478
المشاركات: 3,497
#3
تسلمي اختاه على الوصفة الجميلة الشكل
تحياتي اختاه
06-06-2012, 16:32
:: عضو شرفي ::
تاريخ الإنضمام: 17-01-2012
الإقامة: الجزائر - تلمسان
العمر: ( غير محدد )
نقاط السمعة: 561
المشاركات: 6,514
#4
merci likom

tahiyatiii
06-06-2012, 16:44
:: عضو شرفي ::
تاريخ الإنضمام: 30-05-2009
الإقامة: جيجل
العمر: مابين 20 - 25
نقاط السمعة: 2486
المشاركات: 6,398
#5
السلآآم عليــكم
يعطيكـ الصحــة أختي على الوصفات


الحمــــــــــــد لله..~
07-06-2012, 11:22
:: عضو شرفي ::
تاريخ الإنضمام: 17-01-2012
الإقامة: الجزائر - تلمسان
العمر: ( غير محدد )
نقاط السمعة: 561
المشاركات: 6,514
#6
merci hanouna

tahiyati lik
07-06-2012, 22:22
:: عضو منتسب ::
تاريخ الإنضمام: 24-08-2011
الإقامة: الجزائر - غليزان
العمر: 20 - 25
نقاط السمعة: 11
المشاركات: 68
#7
يعطيك الصحة حنونة
راهي تبان بنينة
08-06-2012, 00:19
:: عضو مشارك ::
تاريخ الإنضمام: 03-08-2008
الإقامة: الجزائر - الجزائر
العمر: 35 - 40
نقاط السمعة: 53
المشاركات: 291
#8
مممممممممممممممم
يعطيك الصحة عزيزتي
31-10-2012, 22:10
:: عضو مشارك ::
تاريخ الإنضمام: 04-10-2012
الإقامة: الجزائر - وهران
العمر: 30 - 35
نقاط السمعة: 11
المشاركات: 438
#9
مشكورة
14-06-2013, 21:48
:: عضو مشارك ::
تاريخ الإنضمام: 15-04-2013
الإقامة: الجزائر - تلمسان
العمر: 25 - 30
نقاط السمعة: 24
المشاركات: 295
#10
هايل بزااااااااااااااااف

حلوة القرنفلة و حلوة الياسمينة:حلويات شميشة


حلوى متتنحاش من بيتي ادخلو وديرو مثلي حلويات جزائرية كرات الفستق

أدوات الموضوع
طريقة عرض الموضوع


المواضيع المشابهة
الموضوع كاتب الموضوع المنتدى المشاركات آخر مشاركة
حلوة القرنفلة أم لينة ركن الكيك والحلويات 10 10-07-2015 13:15
حلوة الياسمينة بكل الأشكال روعة روعة12 ركن الكيك والحلويات 45 05-04-2013 19:00
حلوة بسيطة وسهلة أعددتها اليوم من كتاب شميشة للحلويات anissa 13 أرشيف رمضان (1431هـ) 14 09-09-2010 13:35
صور حلوة حلوة حلوة ( هتندم لو مدخلتش ) zakariamoumi منتدى عالم الصور والكاريكاتور 21 07-12-2009 12:53
()()()()()()()حلوة الياسمينة من اجمل الحلويات الجزائرية ()()()()()()() ام هديل ركن الكيك والحلويات 6 13-06-2009 14:25


الساعة معتمدة بتوقيت جرينتش +1. الساعة الآن: 04:38.
المنتدى غير مسؤول عن أي اتفاق تجاري أو تعاوني بين الأعضاء, فعلى كل شخص تحمل مسئولية نفسه.
التعليقات المنشورة لا تعبر عن رأي منتدى اللمة الجزائرية ولا نتحمل أي مسؤولية حيال ذلك (ويتحمل كاتبها مسؤولية النشر).