تابعونا عبر Facebook
تابعونا عبر Twitter
تسجيل عضوية جديدة
إستعادة كلمة المرور


الملاحظات


قلوب الجلجلان

24-08-2012, 10:40
:: عضو شرفي ::
تاريخ الإنضمام: 13-08-2008
الإقامة: جزر القمر
العمر:
نقاط السمعة: 377
المشاركات: 6,644
#1
افتراضي قلوب الجلجلان
بسم الله الرحمن الرحيم

السلام عليكم
دائما مع حلوياتي لعيد الفطر 2012

قلوب الجلجلان


الوصفة أخدتها من أحد المنتديات جزاها الله خيرا صاحبة الوصفة

المقادير :
250 غ مارغارين طرية
3 ملاعق كبيرة مملوءة سكر ناعم
5 ملاعق كبيرة حليب جاف
5 ملاعق أكل نشاء
2 صفار بيض + بيضة كاملة
1 كيس خميرة حلوى
1 كيس فانيليا

2 ملاعق أكل جلجلان حب محمص
للتغطية :
جلجلان أبيض غير محمص + بياض البيض
التزيين :
مربى الفراولة
التحضير :
أولا نحضر العجينة بمزج المارغارين جيدا مع السكر حتى تصبح كريمة
نضيف البيض ونخلط ثم نضيف الجلجلان والحليب الجاف والنشاء والفانيليا
ونخلط ثم نضيف الخميرة ونضيف الفرينة تدريجيا حتى الحصول على عجينة متماسكة وطرية في نفس الوقت
نأخد مول السيليكون انا هنا إسخدمت شكل القلوب هناك عدة أشكال في السوق
المربع والمستطيل والبيضوي



نشكل كريات من العجينة وزنها 25 غ نمررها في بياض البيض ثم
في الجلجلان أبيض غير محمص



ثم نضع الكرية في مول السيليكون ونضغط عليها من فوق لتسوية السطح



نضح مول السيليكون في صينية فرن



ندخل الصينية للرف الأوسط للفرن
ونخبز الحلوى في فرن 175° لمدة 20د إلى 25 دقيقة كأقصى حد
أو عندما نرى الأطراف بدأت تحمر قليلا لكن غير محروقة
نزيل الصينية من الفرن
نترك الحبات حتى تبرد قليلا وتتماسك كي لا تنكسرعند إخراجها من القالب
وبعدها ندفئ العسل وونغطس القلوب في العسل



بعدها نبدأ في التزيين
صاحبة الوصفة إستخدمت الجيلي الأحمر و الأخضر والأصفر مع معطر حسب الذوق
أو ممكن نستخدم مربى المشمش بعد تلوينه باللون الأحمر
لكن انا هنا فضلت إستخدام مربى الفراولة الطبيعي
نملأ الفراغات داخل القلوب



وهذا شكله النهائي







الصور المصغرة للصور المرفقة
01.jpg   02.jpg   03.jpg   04.jpg   05.jpg  

06.jpg   07.jpg   08.jpg  
حكيك, hadda0425, ahlem1 و 6 آخرون معجبون بهذا.
آخر تعديل تم بواسطة ندى الورود 26-08-2014 الساعة 18:04 السبب: إعادة تحميل صور لم تعد تظهر
24-08-2012, 13:12
:: عضو متميز ::
تاريخ الإنضمام: 17-08-2012
الإقامة: الجزائر - تلمسان
العمر: 20 - 25
نقاط السمعة: 171
المشاركات: 1,121
#2
merciiiii bien rabbi ykhallikk...ya3tiik sahhaa rakii specialiste f leess gateauux...vrmm hayliiiiiiiiiiiiinnn
24-08-2012, 13:32
:: عضو فعال ::
تاريخ الإنضمام: 27-10-2009
الإقامة: جزر القمر
العمر: 15 - 20
نقاط السمعة: 311
المشاركات: 2,412
#3
يم يم شكلهآ رآئع واكيد تكون بنينةً في طعمهآ

يعطيكـ الع ـآأإفيةةً ععً الوصفةةَ اختي الكريمةة

تقبلي مروري ..
24-08-2012, 13:38
:: عضو شرفي ::
تاريخ الإنضمام: 24-01-2009
نقاط السمعة: 5808
المشاركات: 11,477
#4
كالعادة متالقة ندودة بوصفات مميزة وجميلة
بارك الله فيك
24-08-2012, 13:49
:: عضو متألق ::
تاريخ الإنضمام: 19-01-2010
الإقامة: قالمة
العمر: مابين 20 - 25
نقاط السمعة: 1598
المشاركات: 4,274
#5
رائعة حبيبتي شكراا
يعطيك الصحة
تحيآآآآآتي..






ســــآمحني يــآ رب علـى قـدر
كتبته لـي وَ لــم أرضـــى بِــــــهْ
♡♡
إلـَـهــي ؛؛
أريد فرحةً تغمرُني مـنْ أمنيــآت أنتــظرهــآ ؛؛ وَ فـقــطْ ^^
24-08-2012, 16:19
:: عضو مشارك ::
تاريخ الإنضمام: 30-05-2012
الإقامة: الجزائر - باتنة
العمر: 30 - 35
نقاط السمعة: 90
المشاركات: 477
#6
بارك الله فيك اختي ندى انا الوصفة لعندي مختلفة لقيتها في كتاب بن بريم تشبه في الصابلي لكن عجبتني الوصفة نتاعك باذن الله نجربها كنشري المول
24-08-2012, 18:03
:: عضو شرفي ::
تاريخ الإنضمام: 18-05-2011
الإقامة: الجزائر - باتنة
العمر: ( غير محدد )
نقاط السمعة: 985
المشاركات: 2,662
#7
ماشاء الله اختي ندى حلوياتك تحفة وانا من محبيك
يارب في قلبي دعوات عانقت ابواب السماء فقل لها كوني..

24-08-2012, 18:18
:: عضو متميز ::
تاريخ الإنضمام: 01-04-2010
الإقامة: الجزائر - الجزائر
العمر: 15 - 20
نقاط السمعة: 72
المشاركات: 1,352
#8
hayaale merci modele jdide t3ichi sahiti
24-08-2012, 18:46
:: عضو شرفي ::
تاريخ الإنضمام: 11-09-2009
الإقامة: الجزائر - باتنة
العمر: 25 - 30
نقاط السمعة: 1856
المشاركات: 5,957
#9
يعطيك الصحة
جاوك تحفة ما شاء الله
كل مرة نتعلم من عندك حاجة جديدة
في ميزان حسناتك حبيبتي
بارك الله فيك
24-08-2012, 19:28
:: عضو منتسب ::
تاريخ الإنضمام: 04-05-2010
الإقامة: الجزائر - ميلة
العمر: 25 - 30
نقاط السمعة: 20
المشاركات: 75
#10
بارك الله فيك ويعطيك الصحة

قلوب الجلجلان


حلوة اقتصادية وتحمر الوجه مسكوتشو تستاهل تجربوها

أدوات الموضوع
طريقة عرض الموضوع


المواضيع المشابهة
الموضوع كاتب الموضوع المنتدى المشاركات آخر مشاركة
حلوى قلوب الجلجلان أممممم مسك وعنبر ركن الكيك والحلويات 6 11-10-2015 07:49
قلوب الجلجلان ~ من مطبخي titina وصفات الكيك والحلويات الحصرية والمجربة 8 20-10-2014 15:23
مقرط الجلجلان شيماء2 ركن الكيك والحلويات 23 08-11-2010 09:52
قلوب الجلجلان بالشكولا ندى الورود ركن الكيك والحلويات 17 20-09-2008 10:36
قلوب النساء أقوى وأطيب بكثير من قلوب الرجال! sql منتدى قضايا الأسرة والمجتمع العام 8 31-01-2008 15:22


الساعة معتمدة بتوقيت جرينتش +1. الساعة الآن: 11:43.
المنتدى غير مسؤول عن أي اتفاق تجاري أو تعاوني بين الأعضاء, فعلى كل شخص تحمل مسئولية نفسه.
التعليقات المنشورة لا تعبر عن رأي منتدى اللمة الجزائرية ولا نتحمل أي مسؤولية حيال ذلك (ويتحمل كاتبها مسؤولية النشر).