قطع لحم خروف
250غ لحم مفروم. 2 ملاعق كبيرة زيت. 1/2 ملعقة كبيرة فلفل أحمر. 12 ملعقة صغيرة كمون. 1/2 ملعقة صغيرة طماطم.
حفنة حمص.
بصل
ملعقة كبيرة زبدة.
راس ثوم.
ملح.
فلفل.
سخني الزيت على نار هادئة ثم ضيفي البصل و قطع اللحم.
ضيفي الثوم،الملح،الكمون و الحمص ثم اسكبي قليلا من الماء و اتركي الخليط يطهى.
من جهة أخرى اخلطي اللحم المفروم مع التوابل والثوم ثم شكلي كريات صغيرة و احتفظي بهم جانبا.
بعد طهي اللحم ضيفي الكريات في الصلصة.
وخليهم يطيبو
والف صحتين....
آخر تعديل:
