وصفة جديدة بالخطوات لحلوى الملفوف تذوب في الفم

ام اماني05

:: عضو مُشارك ::
إنضم
30 ماي 2012
المشاركات
481
نقاط التفاعل
1,174
النقاط
41
السلام عليكم اخواتي
اليوم عملت حلوى الملفوف لكن بوصفة جديدة تختلف عن الوصفة السابقة وتجي احسن منها ذوقا وشكلا
المقادير
العجينة:
400غ مرقرين،200غ زبدة ستار،كاس سكر رطب،4بيضات الصفار نعملوه في العجينة والبياض في الحشو،2خميرة،فاني،كيلو فرينة،9ملاعق كبار حليب
الحشو:
2كاس نواد كوكو،كاس سكر رطب،4ملاعق كاكاو،4بياض بيض،كمية من الماء
الطريقة:
نحضر اولا الحشو نخلط النوادكوكو والسكر رطب والكاكاو ونرحيهم في الروبو وهذا لتسهيل عملية بسطه على العجينة نحط في اناء ونضيف بياض البيض وكمية من الماء لازم الحشو يكون
مطلوق شوية لتسهيل عملية بسط على العجينة
من جهة نحضر العجينة نخلط المرقرين والزبدة والسكر نخلط جيدا ثم نضيف صفارالبيض والحليب ثم الفاني والخميرة والفرينة
نقسم العجينة على ثلاث او اربع كرات
نستعمل النايليون نرش بشوية فرينة ونبسط العجينة بالحلال وممكن نرش شوية فرينة على الحلال لتسهيل عملية البسط ونرقها على قد ما نقدر كما هو موضح
://

ثم نضع كمية لاباس بها من الحشو ونبسط على العجينة
http://

نبدا نلف العجينة غير بالعقل ونحسب 6لفات ونقطع
http://
نتحصل على حربوش كما في الشكل
http://
بعد ما نكمل العجينة نحط الحرابش في الثلاجة لتسهيل عملية القطع
بعدها نقطعهم مربعات وندخلهم يطيبو في الفرن على درجة حرارة 180درجة لما يطيبو من الاسفل نشعل من فوق حتى ياخذو لون خفيف فقط
http://

ما يبردو تماما نغطسهم في شكولة مذوبة على حمام مائي ونزينهم من فوق حسب الرغبة وهذا شكلهم النهائي
http://

وهذا شكلهم من الداخل
http://
 
شكل رااائع وخدمة متقونة
تسلم الايادي ام اماني
 
من الصور يبان مليح ربي يعطيك صحتك اختي
لكن اذا امكن هاذ الكمية شحال تطلع من حبة
ولو بالتقريب
مشكورة
 
يعطيك الصحة اختي

وشكرا ع الطريقة والشرح بالصور

سلامي
 
شكرا اخواتي عفاف ام ندى نينا على المرور نورتن صفحتي
اختي عفاف العدد يكون على حساب حجم الحبة انا قطعتهم صغار خرجلي تقريبا 70حبة
 
يعطيك الصحة والله غير خدمتك متحوفة صح والحلوى هايلة
عفاف تسقسي غير شحال من حبة يا مصيبة راه يبان يقطع هه
 
تســـــــــــــــــــلم ايديك يا مّا
مزيـــــــــــــد من الإبدآع
**
 
رايعة يا ام اماني
عندي 2 وصفات تاع الملفوف هزيتهم من النت
بصح تاعك تبان هايلة
يعطيك الصحة ++ تقييم

 
يعطيك الصحة على الوصفة
بارك الله فيك
 
هايلين اختي ام اماني
شكرا ليك
 
جاتك هايل اختي ام اماني و لكن حبيت نسقسيك في العجينة ديري 400غ مرقرين+200غ زبدة هكا صح
و شكرا لكي
 
[font=&quot]رووووووووووعة[font=&quot][/font]
[font=&quot] سلمت الأيادي[/font]
[/font]​
 
شكلو هايل يعطيك الصحة
 
السلاااااااااااااااام عليييييييييييييكم
شكل رائع واكيد ذوق اروع ,,, جاري التجريب
مشكورة يااغالية
+ احسن تقييم
 
ام امانى شكرا على الحلوة بصح قوليلى مش بزاف 600غ ادام
 
89990_1301058152.gif
 
امممممممممم باينة بنينة تسلم ايديك
 
لإعلاناتكم وإشهاراتكم عبر صفحات منتدى اللمة الجزائرية، ولمزيد من التفاصيل ... تواصلوا معنا
العودة
Top