- إنضم
- 24 جويلية 2008
- المشاركات
- 1,585
- نقاط التفاعل
- 487
- النقاط
- 43
السلآم عليكم
اليوم جبتلكم وصفة لأحد أنوآع القآطو
اللي صنعتو في هذآ العيد
و اللي سموهــ كحلوش وقلبو بيض
تآبعوا المقآدير والصور وإن شـآء الله يعجبكم
المقآدير :
500 غ مرغرين طرية
3 صفآر بيض
كآس سكر عآدي
كأس ونصف مآيزينة
3 أكيآس خمآرة
5 مغآرف كبآر كآكآو
الفرينة
العقدة :
2 كيسآن نوآد كوكو ( جوز الهند )
نصف كآس سكر
بيآض 3 بيضآت أو أقل
للتزيين :
عسل
شوكولآ ذآئبة
جوز أو لوز أو حسب الرغبة
الطريقة :
في إنآء نضع المرغرين الطرية و نطروهآ بيدينآ مليح حتى تصبح مثل الـ pommade ، نزيدو صفآر الثلآث بيضآت و نمزجوه مع الزبدة مليـــح ، ثم نزيدو كآس السكر ونمزجوه مليح مليح في الزبدة حتى نحسو أنو ذآب كليآ ، نزيدة المآزينة تآني ونمزجوهآ مع الخليط تآعنـآ وفي الأخير نضيف الكآكآو مع المزج المتوآصل ثم نضيفو أكيآس الخمآرة على الفرينة و نبقآو نظيفو فالفرينة على الخليط تآعنآ حتى تتلآيم العجينة ويشترط أن تبقى طرية بزآف كيمآ عجينة الصآبلي
نديرو العجينة في كيس ونخلوها ترتآح .
ومن جهة أخرى نحضرو العقدة :
في إنآء نضع جوز الهند مع السكر ونلم ببيآض البيض+ قليل من الزبدة الذآئبة بآش تجي العقدة طرية من الدآخل .
بعدمآ حضرنآ العقدة نروحو للعجينة ونشكلو منهآ كريآت صغآر قطر كل وحدة حوآلي 3 سم ، نضع الكريآت جآنبآ
ونروحو للعقدة نشكلو منهآ كريآت صغآر جدآ قد les billes تآع الأطفآل
نأخذ كرية العجينة ونحدث فيهـآ حفرة ب أصبع اليد و ندخلو فيهآ كرية صغيرة من عقدة جوز الهند ونعآودو نغلقو الكرية بإحكآم محآفظين على شكلها الكروي .
ندخلوها للفور تطيب وكي يشد روحو انحوه
ومبآشرة وهو سخون نغطسوه فالعسل حتى يشرب ونخرجوه باش ما يجيش يابس في الأخير
ولمآ يبرد نغمسوه فالشوكولآ الذآئبة ونزينه من الفوق ب الجوزة أو اللوز .
اليوم جبتلكم وصفة لأحد أنوآع القآطو
اللي صنعتو في هذآ العيد
و اللي سموهــ كحلوش وقلبو بيض
تآبعوا المقآدير والصور وإن شـآء الله يعجبكم
المقآدير :
500 غ مرغرين طرية
3 صفآر بيض
كآس سكر عآدي
كأس ونصف مآيزينة
3 أكيآس خمآرة
5 مغآرف كبآر كآكآو
الفرينة
العقدة :
2 كيسآن نوآد كوكو ( جوز الهند )
نصف كآس سكر
بيآض 3 بيضآت أو أقل
للتزيين :
عسل
شوكولآ ذآئبة
جوز أو لوز أو حسب الرغبة
الطريقة :
في إنآء نضع المرغرين الطرية و نطروهآ بيدينآ مليح حتى تصبح مثل الـ pommade ، نزيدو صفآر الثلآث بيضآت و نمزجوه مع الزبدة مليـــح ، ثم نزيدو كآس السكر ونمزجوه مليح مليح في الزبدة حتى نحسو أنو ذآب كليآ ، نزيدة المآزينة تآني ونمزجوهآ مع الخليط تآعنـآ وفي الأخير نضيف الكآكآو مع المزج المتوآصل ثم نضيفو أكيآس الخمآرة على الفرينة و نبقآو نظيفو فالفرينة على الخليط تآعنآ حتى تتلآيم العجينة ويشترط أن تبقى طرية بزآف كيمآ عجينة الصآبلي
نديرو العجينة في كيس ونخلوها ترتآح .
ومن جهة أخرى نحضرو العقدة :
في إنآء نضع جوز الهند مع السكر ونلم ببيآض البيض+ قليل من الزبدة الذآئبة بآش تجي العقدة طرية من الدآخل .
بعدمآ حضرنآ العقدة نروحو للعجينة ونشكلو منهآ كريآت صغآر قطر كل وحدة حوآلي 3 سم ، نضع الكريآت جآنبآ
ونروحو للعقدة نشكلو منهآ كريآت صغآر جدآ قد les billes تآع الأطفآل
نأخذ كرية العجينة ونحدث فيهـآ حفرة ب أصبع اليد و ندخلو فيهآ كرية صغيرة من عقدة جوز الهند ونعآودو نغلقو الكرية بإحكآم محآفظين على شكلها الكروي .
ندخلوها للفور تطيب وكي يشد روحو انحوه
ومبآشرة وهو سخون نغطسوه فالعسل حتى يشرب ونخرجوه باش ما يجيش يابس في الأخير
ولمآ يبرد نغمسوه فالشوكولآ الذآئبة ونزينه من الفوق ب الجوزة أو اللوز .
آخر تعديل:
