ام اماني05
:: عضو مُشارك ::
- إنضم
- 30 ماي 2012
- المشاركات
- 481
- نقاط التفاعل
- 1,174
- النقاط
- 41
السلام عليكم اخواتي
جبتلكم اليوم قاطو راااائع شكلا وذوقا هذا الوصفة لقيتها في منتدى اخر انا مالفة نديرها لكن بمقادير مختلفة وصراحة هذا الوصفة احسن من الوصفة لي كنت نديرها قبل كل الشكر لصاحبته
مقادير العجينة:
200غ زبدة ذايبة،كاس ونصف سكر عادي، 6م ك عسل،2بيض،2م ك كاكاو،700غ فرينة،باكي ونصف خميرة،فاني
مقادير الكريمة:
1ل حليب،3كيسان شاي سكر،2كاس شاي نشا،3م ك فاني،2بيض،250غ زبدة فلوريال
الطريقة:
اولا نحضر العجينة
نضرب السكر مع البيض جيدا بواسطة الخلاط الكهربائي +الفاني ثم نفرغ الزبدة مع مواصلة الخفق ثم العسل مع الخفق واخيرا الفرينة والخميرة والكاكاو حتى نتحصل على عجينة نقسمها على4 اجزاء3 متساوية وكويرة تكون صغيرة شوية
http://
نضع ورق الزبدةعلى ظهر البلاطو نتاع الفرن ونرشوه بشوية فرينة
http://
نبسط الكويرة ونثقبها وندخلها للفرن تطيب
http://
لما تطيب وتبرد راح تكون يابسة ما تخافوش منها من بعد تطرى كي نحطولها الكريمة
ونكرر نفس العملية مع الكويرة2و3 لازم نبسطهم بنفس الحجم اما الكويرة4 مايهش شكلها لانها لما تطيب نرحيها في الروبو ونحتفظ بها
طريقة تحضير الكريمة:
نضع السكر+البيض+النشافوق الحليب سخون ونحرك ونخليها حتى تعقد فوق النار لما نطفي عليها نضيفلها50غ من الزبدةيعني نحيهامن250غ لي في المقادير
نحرك الزبدة حتى تذوب ونفرغها في اناء ونخليها تبرد تماااما
لما تبرد الكريمة ناخذ منها مك ونخلطها مع200غ من الزبدة لي بقات لازم نخلطها مليييييييح ملييييحثم نضيف بقية الكريمة والفاني ونستمر في الخفق طبعا بالخلاط الكهربائي او نستعمل البيتخا حتة تولي الكريمة تبرق
http://
نحط الطبقة الاولى من العجينة ثم كمية من الكريمة
http://
ثم طبقة من العجينة ثم الكريمة ثم طبقة من العجينة ثم الكريمة
http://
ثم نغطي الكريمة بالكويرة لي رحيناها قبل نغطي القاطو بورق الالمنيوم جيدا ونحطها في الثلاجة لمدة24ساعة ثم نقطعها ونقدمها وهذا شكلها
http://
نتمنى تجربوها لان ذوقها رهيب ولا تنسوني انا وصاحبة الوصفة الاصلية من صالح دعائكن
ملاحظة
هذا الحلوى لازم نحتفظ بها في الثلاجة لمدة من4الى 5 ايام لانها فيها كريمة </B></I>
جبتلكم اليوم قاطو راااائع شكلا وذوقا هذا الوصفة لقيتها في منتدى اخر انا مالفة نديرها لكن بمقادير مختلفة وصراحة هذا الوصفة احسن من الوصفة لي كنت نديرها قبل كل الشكر لصاحبته
مقادير العجينة:
200غ زبدة ذايبة،كاس ونصف سكر عادي، 6م ك عسل،2بيض،2م ك كاكاو،700غ فرينة،باكي ونصف خميرة،فاني
مقادير الكريمة:
1ل حليب،3كيسان شاي سكر،2كاس شاي نشا،3م ك فاني،2بيض،250غ زبدة فلوريال
الطريقة:
اولا نحضر العجينة
نضرب السكر مع البيض جيدا بواسطة الخلاط الكهربائي +الفاني ثم نفرغ الزبدة مع مواصلة الخفق ثم العسل مع الخفق واخيرا الفرينة والخميرة والكاكاو حتى نتحصل على عجينة نقسمها على4 اجزاء3 متساوية وكويرة تكون صغيرة شوية
http://
نضع ورق الزبدةعلى ظهر البلاطو نتاع الفرن ونرشوه بشوية فرينة
http://
نبسط الكويرة ونثقبها وندخلها للفرن تطيب
http://
لما تطيب وتبرد راح تكون يابسة ما تخافوش منها من بعد تطرى كي نحطولها الكريمة
ونكرر نفس العملية مع الكويرة2و3 لازم نبسطهم بنفس الحجم اما الكويرة4 مايهش شكلها لانها لما تطيب نرحيها في الروبو ونحتفظ بها
طريقة تحضير الكريمة:
نضع السكر+البيض+النشافوق الحليب سخون ونحرك ونخليها حتى تعقد فوق النار لما نطفي عليها نضيفلها50غ من الزبدةيعني نحيهامن250غ لي في المقادير
نحرك الزبدة حتى تذوب ونفرغها في اناء ونخليها تبرد تماااما
لما تبرد الكريمة ناخذ منها مك ونخلطها مع200غ من الزبدة لي بقات لازم نخلطها مليييييييح ملييييحثم نضيف بقية الكريمة والفاني ونستمر في الخفق طبعا بالخلاط الكهربائي او نستعمل البيتخا حتة تولي الكريمة تبرق
http://
نحط الطبقة الاولى من العجينة ثم كمية من الكريمة
http://
ثم طبقة من العجينة ثم الكريمة ثم طبقة من العجينة ثم الكريمة
http://
ثم نغطي الكريمة بالكويرة لي رحيناها قبل نغطي القاطو بورق الالمنيوم جيدا ونحطها في الثلاجة لمدة24ساعة ثم نقطعها ونقدمها وهذا شكلها
http://
نتمنى تجربوها لان ذوقها رهيب ولا تنسوني انا وصاحبة الوصفة الاصلية من صالح دعائكن
ملاحظة
هذا الحلوى لازم نحتفظ بها في الثلاجة لمدة من4الى 5 ايام لانها فيها كريمة </B></I>
