سويس رول الشوكولا بحشوة القناش

omhaneen

:: عضو مُشارك ::
إنضم
24 جوان 2011
المشاركات
254
نقاط التفاعل
229
النقاط
13


نص ك فرينة
2 م ك كاكاو بودر
3 م ص قهوى سريعة الذوبان
2 م ص بيكن بودر خميرة الحلوى
3 بيضات مفصولة
نص ك سكر
3 م ك حليب سخون
للقناش
1 ك كرام فراش للخفق
طابلة شوكولا نوار
نص ك لوز افلي او نواد دكوكو للتزيين

الطريقة
نسخن الفرن ونحضر صينية قصيرة الحافة متوسطة الحجم ندهنها ونغلفها بورق الزبدة
ثم نخبط بياض البيض مع رشة ملح مثل الثلج ونخلط الصفار مع السكر حتان يتغير اللون ويتضاعف نضيف القهوي للحليب حتان تذوب ونسير الفرينة مع الكاكاو والخميرة تاع الحلوى ونضيفهم للصفار مع خليط الحليب والقهوى ونخلط مليح ومن بعد نضيف البياض علا 3 دفعات مع التقليب من فوق للتحت ونحاول قدر المستطاع نحافض علي الهوى الي في البياض
نصب الخليط في الصينية وندخلها للفرن لمدة 12 او 15 د كي نخرجها من الفرن نقلبها فوق فوطة مطبخ مرشوشة سكر ونروليها ونخليها تبرد
في هذا الوقت نحضر القناش نحط الكريمة على الناء حتان تقريبا تغلي نبعدها علي النار ونضيف الشوكولا ونحرك حتان تذوب نخليها تبرد مليح ثم ندخلها للثلاجة نص سا ثم نخرجها ونخبطها بالبتور حتان تجمد وتتماسك نفتح الرولي بعد ما يبرد ونحشيه بالكريمة ونغلقومليح من غير ضغط نخلي شوية كريمة ندهن سطح الرولي ونغطي بالنواد كوكو وندخلها الثلاجة حتان وقت التقديم

top4top_972b0e8e185.jpg


 
rawwwwwwwww3a ya3tik saha
 
امممممممممممم جاك رائع ام حنين يعطيك الصحة
 
امممممممممممم هايل ان شاء الله نجربو
 
ممممممممم تشهي روعة يا ام حنين بارك الله فيك
 
jak yhabal ya3tik el saha
 
شكرا غالياتي ربي يباركلكن إن شاء الله تعالى
 
هايل ام حنين يا بنتي جعت جعت راح الرجيم معاك
 
هايل هايل يا ام حنين
والله منظره يسيل له اللعاب
يعطيك الصحة

 
بارك الله فيك
ويعطيك الف عافية
 
شكرا اخواتي ردود تشرح النفس الله يشرح صدوركن غالياتي
 
تشهههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههي
 
اممممممممممممممممممم روعة:up:
 
شكرا غاليا تي نورتو الموضوع
 
لإعلاناتكم وإشهاراتكم عبر صفحات منتدى اللمة الجزائرية، ولمزيد من التفاصيل ... تواصلوا معنا
العودة
Top