مـــائدتــي الرمـضـــانـية..حــصريــا من مطــبخ حــفيدة الخــنــســاء

مـا أكـثر وصـفة أعجبتك من مطبخ حـفيدة الخـنســاء


  • مجموع المصوتين
    17

حفيدة الخنساء

:: عضو بارز ::
أحباب اللمة
إنضم
21 جوان 2012
المشاركات
2,906
نقاط التفاعل
4,918
النقاط
111
محل الإقامة
قلب اللمة
do.php


السلام عليكم ورحمة الله تعالى وبركاته

اليوم جبتلكم ولأول مرة مـائدتـي الرمــضـانية لعــام 2013 م وأتــمنى أن تعجبكم

do.php


مـــاذا لــدينـــا؟؟

لــدينــا أكــلة جمــيلَـة تـعوض الــبوراك وهــيَ عجــيجــات البطــاطــا

يـعني إذا مــاعندكش وراق الديــول ديري عجـيجـات بالبــطاطــا وتــابعي مـعي الطريقَــة

المــقــادير:
do.php


مــسـحوق الخبز [ la chapelure]
بــقدونـس
3 حبــات بـطاطا متوسطــة الحـجم
رشــة ملــح
الــعرق الأصــفر
صــفار حــبة بــيض
كــمون
ثــوم مفروم
زيت للــقلي
طــريقـة التــحـضير:
do.php


نــهرس البطــاطا بـعد أن نفـورهـا وهـي ســاخنــة
ونتبلهــا حيث نضـع فيهــا : بــقدونـس , رشــة مـلح , كــمون,ثوم مــفروم
ونــخلط ثم نــضيف صفــار بيـضة إلى الخليط حــتى يتمــاسك ونخلــطه جيدًا ثم نحفظـه في كــيس بــالثلاجــة ويمكنكِــ استــخدامـه وقـت مــا تشـائين
do.php

الآن نجهز مــسحوق الخــبز :
do.php

do.php

do.php

ونـُحْضِــرُ الخــليط الذي وضــعــناه في الثلاجــه مـُـسبـقــا
نــعمـل كويرات صغــيرة
ونغــمســها فــي المـسحوق جيــدا ونحــطهــا في الطــبق حــتى نقليــه بــعد قــليل
do.php

نـعمر الطبق والكويرات عــلى حــسب العــائـله
do.php

do.php

ثـم نـسخن الــزيت ونــقلي الكويرات واحــدة تــلو الأخــرى
do.php

do.php

do.php

do.php


ونــقدمهــا وبــالهنــاء والشــفــاء

آسـفه لأن الـصـوره رديئــه جدًا . . . .

do.php

do.php

do.php

هــاكم كولوهـــــا
do.php


الـــطــبق الثــاني هو طـبق عــادة مـا تتوارثـه الأجــيال وهــو
المثوم وإليــكة طريقــة عمله
المكونــات :
لــحم مــفروم
بيــاض بيــضه
بــقدونـس
ثوم مــفروم
مــلح
كمــــون
طـمــاطم مصــبرة
أوراق الرنـــد
فــلفل أســود (اخـتيـاري)
مـــــــــــاء
الطــريقة :

نــحضر المــكونــات
do.php

do.php

do.php


فــي طـبق نحط اللحم الـمفروم مــع شوي بــقدونـس والثــوم
ونــحاول عــجنه بــاليد ثم نتركــه
do.php



وفـي قدر نحط:

ورقـة رند,طماطم مــصــبره,رشـة ملح وفلف أســود,بــقدونـس , ثوم مــفروم
do.php

ونزيدلو شوية مــاء هـاذي بالنسبـة للمـرق ديـال الكويرات تع المــثوم
do.php

do.php

نــعود للحـم المــفروم نضـيفلــو بـيـاض بــيضة حــتى يتمـاسك جــيــدًا ..

do.php

ثم نـعمل كويرات هــكذا
do.php

do.php

ونحــطهــا على المرق ونخليـهم يطــيبو
do.php

do.php

do.php


وشهـية طيـبة

do.php

do.php


إلى جــانب هــذا كنت قد حـضرت السلطة
do.php

do.php

do.php

do.php


والبــوراك هههههه

do.php

do.php


والـشوربـه نسيت مــا صورتهــاش هههه

وثــانــي الجي شكون يشربههه من الأحـسن تخـيروا كـاس مـليح

do.php

ونزيــنه بليمونــه
do.php

do.php


وكذلكَ الطـاجين لحلو وشكرا.. . .

do.php

do.php


ودوكـا ما عليكم غير تتقـابلو على المــائده
do.php


وأنــا نغسل الماعن هههه شكون تعاونني ؟!

do.php

هههههههههههههههه

وشكــرا لكم تــحيــاتي: ۩Ξ҈Ξ‗_Ψ‗_حـفـيدة الخــنــســاء_‗ـΨ_‗Ξ҈Ξ۩
 
نستحق إعجـــــــــــاب؟؟؟؟؟؟؟وردوووووووووود كثييييره؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟
 
الله الله


راكي فوووور اتيراني بزاااف لمثوم درتيه فووور

اما طجين لحلو حنا عندنا منكلوهش و مايدورش كامل لينا


البوراك منقدرش نستغنى عليه


يعطيك الصحة راكي شهتينا

 
يعطيك الصحة ختي .. باين عليه فطور هايل
 
لكان راكي فحلة ومرانيش فايقة
شكلها
عمتي راهي راقدة وتستقبل في المائدة الشهية نتاعك
مليح ,,
ما تحرميناش من مواضيعك الباهية
صح فطورك
+ احلى تقييم لأحللى حفيدة
 
وعليكم السلام
يممم أطباق تشهي يعطيك الصحة أختي

 
العمر : 10 - 15

فريمون الله يبارك عليك حنونة
ربي يحفظك لوالديك
ويسلموا اديك ع الاطباق الحلوة


 
تسلم الايادي .وللاسف ماعنديش عدد المشاركات اللي يسمحلي نشارك في التصويت بصح كلش عجبني يعطيك الصحة.
 
ya3etiik al sahha
we saha ftourekk
kolchi hayell we bayenn bniinn
 
يسلم يديك بنيتي راكي في عمر ابني انيس
كملي بهاذ الاهتمام راح تكوني طباخة ماهرة
ويسلم لميمة اللي موقفاتك معاها
واصلي حبيبتي اطباقك تشهي
 
كل الاطباق شهية ماتتخيرش عن بعض .. يعطيك الصحة
 
الله يبارك
يعطيك الصحه ماشالله عليك اختي
 
شكرا على ردودكم وإعجاباتكم مــا شاء الله وصلني 14 إعجاب وراني فرحااانه وشكرا وكنت أعرف أن هـذا المـجهود سيــلقى ردودًا كثــيرة وشــكرا لكـــم تــحيـاتي حـفيدة الخـنـساء ..
 
لإعلاناتكم وإشهاراتكم عبر صفحات منتدى اللمة الجزائرية، ولمزيد من التفاصيل ... تواصلوا معنا
العودة
Top