أمّ عبد الله
:: عضو مُشارك ::
السلام عليكم
المقادير:
3 كيسان كاوكاو مرحي رقيق و محمص
1 كاس و نصف جلجلان محمص
نصف كاس مارغرين ذائبة
نصف كاس عسيلة
1 خميرة نوارة
3حبات بيض
حوالي 250 غ جلجلان
عسيلة مخففة بماء الزهر
القليل من المايزينة
الكيفية :
المقادير:
3 كيسان كاوكاو مرحي رقيق و محمص
1 كاس و نصف جلجلان محمص
نصف كاس مارغرين ذائبة
نصف كاس عسيلة
1 خميرة نوارة
3حبات بيض
حوالي 250 غ جلجلان
عسيلة مخففة بماء الزهر
القليل من المايزينة
الكيفية :
1- نمزج الكاوكاو و الجلجلان المحمص
2-نضيف الخميرة ونخلط
3-نعمل حفرة في الوسط و نضع كل من المارغرين +العسيلة + حبة بيض كاملة و صفار الحبتين ونحتفظ بالبياض
4-نخلط جيدا و نضعها في الثلاجة حتى تيبس حوالي 30 د --> 1ساعة
5-نرش سطح العمل بالمايزينة (كمية لا باس بها) و ناخذ كمية صغيرة من العجينة و نسرحها لحوالي 0.8 سم و نقطع مثلثات
6-نضعها في بياض البيض ثم في الجلجلان و نرصها في السنيوة
7-ندخلها لفرن متوسط الحرارة 160 لحوالي 20 دقيقة و فور خروجها نرشها بالعسيلة المخففة بماء الزهر
8-اتركوها تبرد ثم انزعوها من السينية و بالصحة و الهناء
9-دعواتكم لي بالهداية و الثبات
2-نضيف الخميرة ونخلط
3-نعمل حفرة في الوسط و نضع كل من المارغرين +العسيلة + حبة بيض كاملة و صفار الحبتين ونحتفظ بالبياض
4-نخلط جيدا و نضعها في الثلاجة حتى تيبس حوالي 30 د --> 1ساعة
5-نرش سطح العمل بالمايزينة (كمية لا باس بها) و ناخذ كمية صغيرة من العجينة و نسرحها لحوالي 0.8 سم و نقطع مثلثات
6-نضعها في بياض البيض ثم في الجلجلان و نرصها في السنيوة
7-ندخلها لفرن متوسط الحرارة 160 لحوالي 20 دقيقة و فور خروجها نرشها بالعسيلة المخففة بماء الزهر
8-اتركوها تبرد ثم انزعوها من السينية و بالصحة و الهناء
9-دعواتكم لي بالهداية و الثبات
