مجبوس الدجاج من مطبخي .....بالصور

مينة آلاء الْقُدُّوس

:: عضو بارز ::
أحباب اللمة
إنضم
25 جوان 2011
المشاركات
1,981
نقاط التفاعل
598
النقاط
51
العمر
37
محل الإقامة
لندن
السلام عليكم ورحمة الله تعالى ووبركاته

ان شاء الله الكل بخير

هادي وصفة ساهلة وبنينة لي يحب يبدل شوية الادواق ويروح للمطبخ الخليجي

درت مجبوس الدجاج وللعلم هو انواع كثيرة
وانا هادا لي نحب نديرو خاطر بنين وساهل
نشرح خطوة بخطوة :)

نبداو بسم الله

المقادير :
ل6 اشخاص
3حبات بصل متوسطة الحجم _6فصوص ثوم _قطعة زنجبيل طازج او بودرة _قطع دجاج حسب الرغبة علبة طماطم مقطعة
3أكواب رز بسمتي _زيت نباتي
do.php

do.php

بهارات :
بهارات صحيحة : كزبرة _اوراق الرند او الغار _قرنفل _هيل _ليمون مجفف او لومي_عود قرفة _كمون حب _قطعة ماجي مرق دجاج
do.php

بهارات مطحونة :
ملعقة كاري _ملعقة بهارات مشكلة او بهارات برياني _ملعقة كركم
do.php



في قدر نحط كمية من الزيت النباتي تسخن ثم نحط البصل نكونو فرمناه رقيق شوي نحط الملح ونخليه يدبل مع البهارات الصحيحة بعدها نطيف البهارات المطحونة ونقلب
do.php

نظيف بعدها الثوم والزنجبيل مبشورين
do.php

do.php

ونقلب بعدها نحطو قطع الدجاج
do.php


بعدها نظيفو شوية ماء مغلي طبعا ندوبو فيه قطعة ماجي
do.php

نخلوه يغلي مدة 10 دقائق بعدها نظيفو الطماطم المقطعة ونغطي المرق ونتركه الى ان ينضج الدجاج


في نفس الوقت ننقع الارز البسمتي في الماء البارد مدة غشرين دقيقة ثم نصفيه
عندما ينضج الدجاج ننزعه من القدر ونضعه في صينية للفرت للتحمير لم تريد دالك
نضع الارز في المرق ونحرس ان تكون نسبة المرق تغطي الارز بحوالي
do.php

do.php

نغطو القدر بفوطة ونحطو الغطا ونلفوه عليها ولازم منفتحوهاش فيل 25 دقيقة الى نصف ساعة على نار هادية
do.php

بعدما نفتحوه نلقاوه على هاد الشكل
do.php


الشكل النهائي
do.php


do.php

اتمنى يكون عجبكم :)

ملاحظة :الارز ضروري يكون بسمتي
 
قلمي سلاحي، تم حظره "حظر دائم". السبب: مخالفة القوانين
رد: مجبوس الدجاج من مطبخي .....بالصور

شهي مينة يعطيك الصحة يا الفحلة :up:
 
رد: مجبوس الدجاج من مطبخي .....بالصور

شهي مينة يعطيك الصحة يا الفحلة :up:

يسلمك حنونة انتي اول وحدة علقت جوزي مرحبا بيك :)
 
رد: مجبوس الدجاج من مطبخي .....بالصور

رايع مشكووووووووورة ممكن ها الايام حجربها عملت عدة وصفات مجبوس بس هاي اسهل
 
قلمي سلاحي، تم حظره "حظر دائم". السبب: مخالفة القوانين
رد: مجبوس الدجاج من مطبخي .....بالصور

رايع مشكووووووووورة ممكن ها الايام حجربها عملت عدة وصفات مجبوس بس هاي اسهل

الله يسلمك اختي ام رحاب صح وانا هدا واش عجبني اخخخخ كم احب السهولة :p
جربيها حنونة متندميش :)
 
رد: مجبوس الدجاج من مطبخي .....بالصور


فعلا يعطيك الصحة مينة مش مجاملة :)
يشبه للكبسة لا ..!!

الله يسلمك والله مافهمت واحد يسميه كبسة مجبوس مجابييييييس :dانا نشوفهم كامل نفس المقادير
بالاك الاسماء تختلف على حساب البلدان اناالمسيو ::)عراقي هكا يسموه :)
 
قلمي سلاحي، تم حظره "حظر دائم". السبب: مخالفة القوانين
رد: مجبوس الدجاج من مطبخي .....بالصور

الله يسلمك والله مافهمت واحد يسميه كبسة مجبوس مجابييييييس :dانا نشوفهم كامل نفس المقادير
بالاك الاسماء تختلف على حساب البلدان اناالمسيو ::)عراقي هكا يسموه :)

:regards01:

تحية للعراق , وبالصحة والهناء ;)
 
رد: مجبوس الدجاج من مطبخي .....بالصور

يشهي حبيبتي ،، يعطيك الصحة

مي وين نلقا الرز البسمتي هذا والبارهارت نصهم مانعرفهمش كيما الهيل واش هو ؟؟؟


بارك الله فيك على الطرح القيم والشهي هههه
 
رد: مجبوس الدجاج من مطبخي .....بالصور

يشهي حبيبتي ،، يعطيك الصحة

مي وين نلقا الرز البسمتي هذا والبارهارت نصهم مانعرفهمش كيما الهيل واش هو ؟؟؟


بارك الله فيك على الطرح القيم والشهي هههه

الله يسلمك حنونة
الارز البسمتي تلقايه في المحلات الكبار
البهارات
الهيل تلقايه عند لي يبيعو التوابل الباقي معروف قرفة كمون قصبر حب ليمون مجفف تاني تقدري مديريهش
الكركم هو الزعفران حنا فالدزاير نسموه زعفران
المهم هاد البهارات تلقايها كامل عند مول التوابل
تحياااااتي :)
 
رد: مجبوس الدجاج من مطبخي .....بالصور

لازم نرجع نقراها مليح والبهارات ما نعرف الا نلقاهم لازمني دورة للباكستاني هههه اعطيك الصحة حبوبة
 
رد: مجبوس الدجاج من مطبخي .....بالصور

لازم نرجع نقراها مليح والبهارات ما نعرف الا نلقاهم لازمني دورة للباكستاني هههه اعطيك الصحة حبوبة

هههه اضربي دورة مالا للبكستاني تلقائي عندو كلش الله يسلمك حنونة :)
 
رد: مجبوس الدجاج من مطبخي .....بالصور

جاك تحفة اختي مينة الاء القدوس بارك الله فيك وصفاتك كلها رائعة كروعتك
 
رد: مجبوس الدجاج من مطبخي .....بالصور

جاك تحفة اختي مينة الاء القدوس بارك الله فيك وصفاتك كلها رائعة كروعتك

الله يسلمك أختي أم خديجة نورتي الموضوع بمرورك العطر بارك الله فيك :)
 
لإعلاناتكم وإشهاراتكم عبر صفحات منتدى اللمة الجزائرية، ولمزيد من التفاصيل ... تواصلوا معنا
العودة
Top