لحمة راس الخروف بالكسكس من مطبخ ام سامي

ام سامي

:: عضو مُتميز ::
إنضم
11 نوفمبر 2010
المشاركات
636
نقاط التفاعل
505
النقاط
31
السلام عليكم و رحمة الله و بركاته

اخواتي هذه وصفة الطعام بالبوزلوف او يمكن ان نسميه كسكس برحمة الراس الخروف


1Dp90287.gif


ندخل في التفاصيل
اولا ننظف البوزلوف (راس الخروف )جيدا و نقطعه

نغليه 15 دقيقة ونقطره

MMV90287.gif


نضعه في قدر مضغوط + ملعقتين زيت + حبة بصل مفرومة +6 او 7 سنات ثوم + ملح + فلفل اسود
+ راس الحانوت و هو عبرة عن توابل مختلطة بالطريقة التالية (3 كيلات كسبر مرحي كيلة حبة الحلاوة كيلة كروية )

قلت نضيف مقدار ملعقة كبيرة من رأس الحانوت و نقلي قليلا 10 دقائق ثم نضيف حبة طماطم مقشرة و مفرومة و ملعقة كبيرة طماطم مصبرة مذابة في نصف كأس ماء و نقلي لمدة 10 دقائق


نضيف حفنة من الحمص + حبة بطاطا مقطعة على 4

حبة او حبتين من الجريوات

و نضيف الماء الساخن كمية حتى تتغطى الخضر و قطع البوزلوف


و نترك القدر المضغوط (الكيكوطة ) تصفر على نار هادئة لمدة 45 د الى ساعة

من جهة اخرى نحضر الكسكس بالطريقة المعتادة و لكن انا افضر ان افوره ثلاث مرات


و نقدمه بالفلفل الحار المقلي لمن اراد


bED90287.gif




زوووووووم صغير


W4P90287.gif



زوووووووووووووووووووووووووم اكثر قربا



Zwl90287.gif




لا تنسوني من صالح دعائكم
 
رد: لحمة راس الخروف بالكسكس من مطبخ ام سامي

ماشاء الله
قتلتيني بالبوزلوف راني خايفة اذي يجي في الجنين حاجة من بوزلوف ههههه و المشكل هنا يبيعو الراس تاع الكبش مقشر يعني تلقاي غير العظم من برا و المخ من داخل
ربي يجازيك و يعطيك واش تتمناي و يحفظلك سامي من كل شر
 
رد: لحمة راس الخروف بالكسكس من مطبخ ام سامي

السلام عليكم درتيه يهبل والله سخفتيني يعطيك الصحة
 
رد: لحمة راس الخروف بالكسكس من مطبخ ام سامي

اه يا ام سامي لوكان تعرفي شكون انا عدوة البوزلوف الي ردت عليك لهيه
 
رد: لحمة راس الخروف بالكسكس من مطبخ ام سامي

شككككككككككرا للجميع

ربي يحفظكم جميعا


اسعدتني ردودكم
 
رد: لحمة راس الخروف بالكسكس من مطبخ ام سامي

امممم يشهي يعطيك الصحة
36_1_55.gif

نورتي توحشناك
 
رد: لحمة راس الخروف بالكسكس من مطبخ ام سامي

راه يبان يشهي مالقري نكره بوزلوف نعيفووو
مي راه يشهي شكرا لك
 
رد: لحمة راس الخروف بالكسكس من مطبخ ام سامي

امممممممممممم ما شاء الله عليك حبيبتي ام سامي طريقة مميزة ورائعة بارك الله فيك
 
رد: لحمة راس الخروف بالكسكس من مطبخ ام سامي

امممممممممممممم
فكرتيني فيه كانت امي الله يرحمها اديرهولنا
لكن في بيتي منديروش مايكلوهش زوجي والاولاد
البوزلوف كامل تاع العيد ذرك نحكم اللسان ليا برك والباقي نصدقو
يقولولي وعلاه يرجف نقولهم خاف منكم ههههههههههههه
 
لإعلاناتكم وإشهاراتكم عبر صفحات منتدى اللمة الجزائرية، ولمزيد من التفاصيل ... تواصلوا معنا
العودة
Top