جلبانة باللحم

الحالة
مغلق ولا يسمح بالمزيد من الردود.

يارا المدية

:: عضوية محظورة ::
إنضم
21 أفريل 2013
المشاركات
828
نقاط التفاعل
715
النقاط
31
يارا المدية، تم حظره "حظر دائم". السبب: مخالفة القوانين
files.php


جلبانة باللحم

المقادير: قطع لحم خروف، 2 كغ جلبانة، حبة بصل مبشور، حبة ليمون، صفار بيضة، ربطة معدنوس مقطع رقيق، ملعقة كبيرة سمن، ربع ملعقة صغيرة قرفة، ربع ملعقة صغيرة فلفل أسود، ملعقة صغيرة ملح.

طريقة التحضير:

ـ في طنجرة ضعي السمن، اللحم، البصل، القرفة، الملح، الفلفل الأسود وحركي من حين لحين مدة 10 دقائق حتى يذبل البصل جيدا ويتشرب اللحم نكهة التوابل.

ـ أضيفي الماء حتى يتغطى اللحم واطهيها على نار قوية مدة 20 دقيقة.

ـ في منتصف طهي اللحم أضيفي الجلبانة واتركي المرق يستوي على مهله.

ـ خذي غراف من المرق، امزجيه مع المعدنوس، البيض، عصير الليمون وأضيفيه للمرق ولما تعقد أطفئي.

ـ تقدم الجلبانة مع اللحم مزينة بالليمون.

ملاحظة:

ـ يمكنك استبدال قطع اللحم بالدجاج أو كريات اللحم

ـ يمكنك أيضا إضافة بعض الحرور للطبق إن كنت تفضلين الطعم الحار.

.
 
رد: جلبانة باللحم

وصفة رائعة
يعطيك الصحة اختي وانا نحب الجلبانة
مشكورة

 
الحالة
مغلق ولا يسمح بالمزيد من الردود.
لإعلاناتكم وإشهاراتكم عبر صفحات منتدى اللمة الجزائرية، ولمزيد من التفاصيل ... تواصلوا معنا
العودة
Top