مشاركتي في مسابقة اجمل طبق تقليدي --ذكرى أول نوفمبر--

الحالة
مغلق ولا يسمح بالمزيد من الردود.

حاملـة المسك

:: عضو بارز ::
أحباب اللمة
إنضم
15 ماي 2010
المشاركات
3,994
نقاط التفاعل
9,487
النقاط
191

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

ان شاء الله الجميع بخير :)

بسكرة وكغيرها من مناطق أرض الجزائر الشاسعة ..
كان لنسائها دور في تحمل المسؤولية اتجاه الثورة التحريرية .. وتحرير الوطن ..
فكانت المناضلة المجاهدة الفدائية والمسبلة ..
وكان من بين مهامها في الجبال .. التمريض العناية الخياطة الطهي ..

مشاركة مني لاحياء هذه المناسبة اخترت نوع من الكسرة كانت تطبخها للمجاهدين ..

بسم الله ..

المقاديـــر:
دقيق .. ملح .. ماء ..
الطريقـــة:
تمزج المقادير .. العجينة يجب ان تكون جامدة (يابسة) ..
تعجن لمدة 20الى 30د بتقطيعها تحت راحة اليدين ..
حتى تصبح لينة ملساء شديدة البياض ..
تبسط و تطهى في الطاجين ..

كانت أكل المجاهدين مع اللبن أو غمسا في زيت الزيتون ..

a1012176


a1012177


a1012178


a1012179


a1012180


a1012182


a1012183


a1012202


a1012185
a1012186


a1012200


باقة ورد لكل جميلات الجزائر ..
شكرا لكن بحجم الكون :love01:


a1012201



والسلام عليكم ورحمة الله وبركاته.


 
طريقة اخراج الموضوع روعة أختي ، حتى في بعض المناطق هاذ النوع تاع الخبر يطيبوه بلا كانون إنما بالحطب كيما درتي إنتِ ويطيب روعة
 
يعطيك الصحة اختى حاملة المسك يعنى خدمتيها على الكيف . نحبها نموت عليها حنا نقوللها فطيرة و جهة الغرب كاين اللى يقوللها مغيزة وكاين الكسرة
تسلمى حبيبتى ربي يوفقك
 
طريقة اخراج الموضوع روعة أختي ، حتى في بعض المناطق هاذ النوع تاع الخبر يطيبوه بلا كانون إنما بالحطب كيما درتي إنتِ ويطيب روعة


أهلا ختي سامية ..
صح يطيبوه بلا طاجين في الجمر برك ..
و هذا النوع من الكسرة يتطلب جهد في العجن باش يجي طري ..
و كأنو بالخميرة .. ميتشبعش .. خفيف ..
نورتي ..
 
يعطيك الصحة اختى حاملة المسك يعنى خدمتيها على الكيف . نحبها نموت عليها حنا نقوللها فطيرة و جهة الغرب كاين اللى يقوللها مغيزة وكاين الكسرة
تسلمى حبيبتى ربي يوفقك

أهلا ختي نور ..
نورتيني باسم الكسرة ..
حنا نقولو المعجونة .. و بلاك عندها اسم و لا علم لي ..
نورتي ..
 
وعليكم السلام

بص شوف اللمة بنت اللمة جابت إيه :p
الله الله على الحطة والرنة
كسرة الماء وملح نقولولها هادي تسخف
يعطيك الصحة :-r
 
السلام عليكم

أهلين بأخت الطيبة حاملة المسك

ما شاء الله على الموضوع ومضمونوا

أكلة سريعة وشهية في نفس الوقت

عندنا نقلولها كسرة ماء وملح

يعطيك الصحة يا طيبة

وموفقة إن شاء الله

تقبلي شكري​
 
:-o ساااندي ..
وش هدا .. راني حسيت روحي وليت نطير :p هههه

حكيك ..
وبنصر من الله ثم بفضل تلك المجاهدة و المجاهد ولينا نطيبو رايحين ..
لا حطب و لا رماد ..

وعليكم السلام أخي معتز ..
هادي الكسرة معروفة تقريبا في أغلب الولايات ..
تريح المعدة و يبات الواحد هاني ..
 
امممممممممممم صح اختي
الكسرة : الدقيق والملح والماء وكانو يطيبوها على الكانون ولا الحطب
يعطيك الصحة
بالتوفيق لكي اختي
 
واو الكسرة المعجونة من اكثر انواع الكسرة اللي نحبها بزاف في دارنا كامل يموتو عليها ونديروها بزاف
يعطيك الصحة رغود
موفقة
 
الكسرة المعجونة يا رغود
يعطيك الصحة
بصح كاس البن وهذاك الدهان من فوقو يعيط وحدو ههه بالتوفيق​
نسيت نقولك وش من شوكة طيبتي فيها الكسرة​
 
الله الله على بنت الشهداء و المجاهدين ربي يعطيك الصحة يا رغودتي كسرة و عليها الكلام تبارك الله عليك
 
عااااااشت الايادي الغالية عزيزتي ... كنت انتظر مشاركتك بفارغ الصبر ههه
 
ماشاءلله عزيزتي حاملة المسك
ماهذا الاخراج الرائع للموضوع !
مش غريبة عليك وانتي صاحبة الذوق والافكار المميزة
جميل جدا ماقدمتيه لنا
استمتعت !

بارك الله فيك على المشاركة
وعودة ميمونة ياطيبة
ركن الطبخ اشتاق لك
 
السلآم عليكم

ما شاء الله عليك أختي

يعطيك الصحة

 

ملاك ندى الورود منيني كوتر هيب الجندية الصغيرة ..
ألف شكر لمروركم ..
حدة.. الشوكة الشرقية الجنوبية :p
ندى .. حتى أنا عارفة بلي راكي تسناي فتفننت في تعذيبك :love01:
روز ..حاولت نقل أجواء زمان ولو بالقليل ..
حتى أني أخذت الصورة النهائية في غرفة شبه مظلمة .. هكذا كانت بيوت أجدادنا ..
الحمد لله على ..

نور الحرية والاستقلال
 
الحالة
مغلق ولا يسمح بالمزيد من الردود.

المواضيع المشابهة

لإعلاناتكم وإشهاراتكم عبر صفحات منتدى اللمة الجزائرية، ولمزيد من التفاصيل ... تواصلوا معنا
العودة
Top