الطريقة الاصلية للخيار المخلل

الحالة
مغلق ولا يسمح بالمزيد من الردود.

امازيغية وفتخر

:: عضو منتسِب ::
إنضم
9 فيفري 2015
المشاركات
73
نقاط التفاعل
143
النقاط
5
castraveti-mici-in-borcan-300x225.jpg


المطبخ الشامي مشهور بالمخللات
اللتي تصاحب الوجبات اوتكون طبق للترويقة طول النهار
والمخلل من المقبلات المصاحبة للمشاوي والاكلات الدسمة
اليوم راح احط لكم مخلل لخيار وكل مرة نتعرف على شكل جديد من المخللات لتكون جاهزة بالبيت كوجبة منقذة للحالات الطرئة ومصاحبة للوجبات اليومية

المقادير
خيار حسب الحاجة
ملح
ماء مغلي اوبارد مهم جدا نغليو الماء مع الملح ونخلوه يبرد تماما باش ما يتعفنش لخيار
زيت ثوم فلفل حار
الطريقة
غلي الماء مسبقا مع الملح
كل لتر ماء يلزمه نصف كوب ملح ونصف كوب خل ابيض
اختاري خيار صغير او متوسط ويكون شكلو من الاحسن متناسق اغسليه جيدا
ثم اغسلي بلارات بماء مغلي لتعقيمهم
اثقبي لخيار بعض الثقوب ورتبيه واقف بالبلارة باش ما يطفوش من بعد
احشريه مليح لبعضاع
من بعد غطيه بمزيج الماء والملح والخل بين لخيار ارشقي سنات ثوم و2 قرون فلفلحار
غطي الوجه بزيت حوالي ملعقة او 2 باش ما يدخلوش لهواء
اغلقي فوهة البلارة ببلاستيك الخاص بالاكل فيلم اليمونتار
اقفلي البلارة
خليه جانا من 20 ل 25 يوم دون فتحها في الصيف حطيه بالثلاجة
بعد هذه المدة راح تلقايه صفار وتخلل قدميه وبصحتكم


اي استفسار قبل ما تجربوه انا جاهزة


23067Cucumber-Pickels.jpg
 
سلمت اناملك على الوصفة
شفت خيار يكون صغيروكاين الموجود عندنا الكبير يصلح معاه ؟
 
هذه الطلاريقة للخيار لكبير اللي نديروه عندنا في السلاطة لكن ايكون حجمو وسط ومتماسك لكبير بواف يطلق الماء
مرانيش نقصد الكورنيشون اللي يتباع جاهز
 
سلمت يداكي
 
amour137.gif
rosert.gif
rosert.gif
amour137.gif


375326vezfc6pbq4.gif
coeur.gif
الـسـلآم عـلـيـكم ورحـمـة الله تعالى وبـركـآتـه
375326vezfc6pbq4.gif
coeur.gif


375326vezfc6pbq4.gif
coeur.gif
مـوضوع رائع
375326vezfc6pbq4.gif
coeur.gif


375326vezfc6pbq4.gif
coeur.gif
بارك الله فيك و هذ المجهود الموفق
375326vezfc6pbq4.gif
coeur.gif


375326vezfc6pbq4.gif
coeur.gif
ونحن في إنتظار الجديد من إبداعاتك
375326vezfc6pbq4.gif
coeur.gif


375326vezfc6pbq4.gif
coeur.gif
وشكرا لك على كل ماتقدمه للمنتدى
375326vezfc6pbq4.gif
coeur.gif


375326vezfc6pbq4.gif
coeur.gif
تحياتي الخالصة لكم
375326vezfc6pbq4.gif
coeur.gif



amour137.gif
rosert.gif
rosert.gif
amour137.gif
 
houssiiine، تم حظره "حظر دائم". السبب: مخالفة القوانين
رد: الطريقة الاصلية للخيار المخلل

mrccccccccccccc
 
رد: الطريقة الاصلية للخيار المخلل

بارك الله فيك عندي زمان وانا نحوس كيفاش نرقد الخيار وجربتو شحال من مرى بصح يتعفن
 
رد: الطريقة الاصلية للخيار المخلل

شكرا اختي على الطريقة بارك الله فيك
 
رد: الطريقة الاصلية للخيار المخلل

مشاء الله
 
رد: الطريقة الاصلية للخيار المخلل

شكرا ك اختي
عندي بزاف وانا نحوس على الطريقة المثلى لترقيده
راح نجربو باذن ىالله
 
رد: الطريقة الاصلية للخيار المخلل

امممم روعة بارك الله فيك
 
رد: الطريقة الاصلية للخيار المخلل

مشكوره خيتو
 
رد: الطريقة الاصلية للخيار المخلل

شكرااااا
 
الحالة
مغلق ولا يسمح بالمزيد من الردود.
لإعلاناتكم وإشهاراتكم عبر صفحات منتدى اللمة الجزائرية، ولمزيد من التفاصيل ... تواصلوا معنا
العودة
Top