- إنضم
- 27 سبتمبر 2013
- المشاركات
- 8,400
- نقاط التفاعل
- 12,946
- النقاط
- 356
- العمر
- 27
- محل الإقامة
- وهران
- الجنس
- أنثى
مقادير كيكة الشوكولاتة بالتوفي
زبدة مذوبة لدهن الصينية
٢٠٠ غرام زبدة، بحرارة الغرفة
٣⁄٤ كوب سكر أسمر
١ ملعقة صغيره فانيلا
٢ بيض، بحرارة الغرفة
١ ٣⁄٤ كوب طحين
٢ ملعقة صغيره بايكينغ باودر
١⁄٤ ملعقة صغيره ملح
١⁄٣ كوب حليب سائل
١⁄٢ كوب جوز، أمريكي مفروم خشن
١⁄٢ كوب سكر ناعم
مكونات التوفي:
٢٥٠ غرام زبدة، بحرارة الغرفة
١⁄٢ كوب سكر أسمر
٢ ملعقة كبيرة قطر
١ ملعقة كبيرة حليب بودرة
طريقة تحضير كيكة الشوكولاتة بالتوفي
١. يحمى الفرن على حرارة 180 درجة مئوية.
٢. تدهن صينية الخبز بالزبدة ثم يوضع ورقة خبز عليها.
٣. في وعاء متوسط الحجم، تخفق الزبدة، السكر الأسمر والفانيليا ثم يضاف البيض الواحدة تلو الأخرى ويخفق جيداً بعد وضع كل بيضة. يضاف الطحين، الكاكاو والحليب إلى المزيج ويخلط جيداً.
٤. يسكب خليط الكيكة في صينية الخبز ثم يوضع في الفرن لمدة 40 دقيقة.
٥. تخرج الصينية وتترك لتبرد لخمس دقائق قبل قلبها على طبق.
٦. تحضير التوفي، في وعاء متوسط تخفق الزبدة، السكر وقطر الحلويات بخفاقة كهربائية، يضاف الحليب ويخفق مجدداً.
٧. يقسم كيك الشوكولاتة إلى طبقتين، ترفع الطبقة العلية على جنب. توزع نصف كمية التوفي على الطبقة السفلى ثم توضع الطبقة العليا، يوزع باقي التوفي عليها. تزين الكيكة بالجوز.
٨. يوضع السكر الناعم في قدر على النار حتى يذوب ثم يرفع ويترك جانبًا لبضع دقائق ثم يزين به الكيكة.
آخر تعديل بواسطة المشرف:
