طريقة عمل المارينج

الحالة
مغلق ولا يسمح بالمزيد من الردود.

Bouchra zarat

:: ممرضة ::
صُنّآع آلمُحْتَوَى
إنضم
27 سبتمبر 2013
المشاركات
8,398
نقاط التفاعل
12,918
النقاط
356
العمر
27
محل الإقامة
وهران
الجنس
أنثى
%D8%B7%D8%B1%D9%8A%D9%82%D8%A9_%D8%B9%D9%85%D9%84_%D8%A7%D9%84%D9%85%D8%A7%D8%B1%D9%8A%D9%86%D8%AC.jpg


طريقة عمل المارينج

المكونات والمقادير:
• بياض بيضتان كبيرتان
• نصف كوب من السكر


الأدوات الواجب توفرها عند إعداد المارينج:
• خلاط كهربائي (المخصص لخفق الكيك والحلويات وليس المستخدم للعصر)
• وعاء كبير للخفق
• صينية جيدة لشوي المارينج
• ورقة للخبز (توضع فوق الصينية تحت المارينج)
• ملعقة كبيرة للتحريك
• ملعقة صغيرة لتقطيع المارينج


طريقة إعداد وتحضير المارينج:
1_ نسخن الفرن على درجة حرارة 100 مئوية ، وفي أثناء ذلك نحضر صينية الشوي ونضع فوقها ورق الشوي.

2_ وعي وعاء الخفق نضع بياض البيض ونبدأ بخفقه بالخلاط الكهربائي وأثناء ذلك نضيف السكر تدريجياً ، وبعد أن تبدأ الرغوة بالظهرو نكمل إضافة السكر مرة واحدة ونكمل الخفق إلى أن يصبح قوام الخليط قاسٍ ولماع. ولضمان نجاح المارينج يجب أن يكون بياض البيض خالٍ من الصفرا تماماً ، وأيضاً وعاء الخفق يجب أن يكون نظيفاً وجاف.

3_ بعد أن نتم الخفق على أفضل وجه يتم بعدها نصب المارينج بالملعقة الصغيرة على شكل يشبه قرة الماء (قاعدته مستديرة وقمته رفيعة ومدببة).

4_ بعد أن نكمل عملية صب المارينج في صينية الشوي نخبزه لمدة 45 دقيقة على درجة الحرارة المذكورة سابقاً

5_ وأخيراً بعد أن تنضج تماماً (يبقى لونها أبيض) ، ونتركها حتى تبرد ونقدمها في طبق وإلى جانبها بعض الفواكه مثل (الكيوي ، الفراولة ، والأناناس ، وغيرها من الفواكه المستحبة).
 
رد: طريقة عمل المارينج

شكراااااااااااااااااااااااا أختي bouchra la charemonte
 
رد: طريقة عمل المارينج

يعطيك الصحة اختي بشرى جربتو من قبل و ما جانيش مليح نعاود نجربو و ان شا الله يجيني شباب
 
الحالة
مغلق ولا يسمح بالمزيد من الردود.
لإعلاناتكم وإشهاراتكم عبر صفحات منتدى اللمة الجزائرية، ولمزيد من التفاصيل ... تواصلوا معنا
العودة
Top