كيش بالمشروم و الدجاج

الحالة
مغلق ولا يسمح بالمزيد من الردود.

اريج المحبة

:: عضو بارز ::
أحباب اللمة
إنضم
5 أكتوبر 2015
المشاركات
1,698
نقاط التفاعل
2,895
النقاط
71
ا

مقادير
العجينة:
١ كوب دقيق
٢ ملعقة كبيرة زبدة
١ بيضة
١⁄٢ ملعقة صغيره ملح
١⁄٢ ملعقة صغيره سكر
١⁄٢ كوب حليب سائل
الحشو:
١ علبة فطر معلّب، او طازج
١⁄٢ كيلوغرام صدر دجاج مسحّب، مشوية أو مسلوقة ومقطع قطع صغيرة
١ علبة حليب سائل، غير محلى
٢ بيضة، او حسب الرغبة
٣⁄٤ كوب جبن موزاريلا، مبشور
ملح وفلفل أسود
طريقة تحضير
١. يمزج الدقيق و الزبدة ويفرك المزيج باليد حتى يصبحناعم جداً مثل الكسكس.

٢. تضاف البيضة و الملح و الفلفل و يقلب, ثم الحليب وتعجن المكونات جيداً.

٣. تترك العجينة لترتاح 5 دقائق حتى تجهز الحشوة.

٤. لتحضير الحشوة، يخلط الحليب المركّز و البيض والبهارات, ثم يضاف الفطر أي المشروم و الدجاج للخليط، يقلّبوا وتصبح الحشوة جاهزة.

٥. تفرد العجينة جيداً بقليل من الدقيق، ثم تلف على النشابة أي تُرق بالشوبك و تفرد فى صينية التارت المدهونة بقليل من الزبدة.

٦. يسكب خليط الحشوة في الصينية على العجينة، توزّع الجبنة على الحشو.



٧. تدخل الصينية الى فرن حامٍ على نار متوسطة، وتترك حتى يحمر الوجه.:

 
رد: كيش بالمشروم و الدجاج

كلمات في القمة بارك الله فيك
 
رد: كيش بالمشروم و الدجاج

شكرا ليك اختي لكن انا جامي سمعت بحليب مركز ماشي محلى..درك نجرب وصفتك بلا كرام فراش في مكانو
 
الحالة
مغلق ولا يسمح بالمزيد من الردود.
لإعلاناتكم وإشهاراتكم عبر صفحات منتدى اللمة الجزائرية، ولمزيد من التفاصيل ... تواصلوا معنا
العودة
Top