الشيفة أم منير-ضيفة المطبخ اللماوي العدد الثــآلث-

قال أم منيــــــر:

السلام عليكم
وعليكي السلام والرحمة:bravo01:
جمعة مباركة
جمعتكي مباركة طاطا
تلفتهالكم ملاك وحدة ما جبدتني هههه
هههههه ايه واحد:sport02: ماقدر يجيبك:up:
يعطيك الصحة عالاستضافة وان شا الله نكونو عند حسن الظن
الله يسلمك طاطا مرحبا بيك:thumb_up02:
ان شاء الله:up:
ومرحبا بيكم وباسئلتكم
​

إضغط للتوسيع...

قال أم ياسمينdz:

وعليكم السلام ورحمة الله وبركاته

أهلا وسهلا بالخالة أم منير وبالمطبخ التلمساني :sport02:
منورة

اهلا بيك شوشو المطبخ منور بيكم

ايواه سؤالي :


-انتم في الغرب أكيد ليكم نوع من الكسرة تطيبوه ممكن تعطينا طريقة الكسرة التلمسانية وصورة ليها
وهل تديروها بزاف كيما في الشرق ولا مرات برك ؟



​

إضغط للتوسيع...

هي كل واحد وكفاش يحب يطيبو
اما مطلوع فالطاجين ولا فالكوشة
بصح كامل خبز بالخميرة ماشي كما عندكم فطير وهادو احنا مانديروهش
الطريقة التققليدية للمطلوع كنا نديرو سميد رطب والملح والخميرة ونلموه بالماء وندلكوه مليح مليح حتى كتافنا يطيحو ههه :p
ليوم تغيرت الاوضاع وفقنا لوحد العفسة نخلطوه ونزيدو معاه الفرينة شوي برك ونخليه يرتاح وحد ربع ساعة ونبقى كل مرة نخدمو بيدي حتى يطرى مليح
نقطعو ونخليه يخمر ومن بعد نطيبو
ودرك راني الاغلب راني ننوع فالخبز ونديرو فالكوشة
بالنسبة ليا نديرو كل يوم بصح كاين يلي يعجنو مرة مرة ويشرو من برا :down:
ومداك نحب المعجنات بزاف نحب كل مرة ندير وصفة خبز جديدة
وسبق وحطيت هنا صور ليه للخبز العادي تع الكوشة

وهدا المطلوع



يعطيك الصحة ،، نورت
​

قال جيهان جوجو:

وعليكم السلام
اهلا بضيفتنا الكريمة ام منير
نورت الموضوع
لي عودة بالاسئلة

إضغط للتوسيع...

قال ملكة زمــآني:

_واش هوما الاكلات التقليدية لمشهورة بيهم ولاية تلمسان؟
طاجين الحلو (برقوق باللحم واللوز) ،، حريرة ،، طعام ،، بركوكس ،، تشيشة ،، والباقي كما دزاير كامل
_الاكلة الي تحبي طيبيها ديما؟
المملحات بصفة عامة خاطر خفيفة وماترفدش وقت بزاف
_الحلويات المشهورة بولاية تلمسان؟

الحلويات قريوش ، الكعك التلمساني ،مقروط، الصامصة هادو التقليديين ودرك راه تنوع كبيــــر بزاف
_تنوعي في الاكلات نتاعك من الشرق والوسط؟ ولا تحبي غي نتاع ناس تلمسان؟
:love01:
​

إضغط للتوسيع...

قال أم منيــــــر:

هي كل واحد وكفاش يحب يطيبو
اما مطلوع فالطاجين ولا فالكوشة
بصح كامل خبز بالخميرة ماشي كما عندكم فطير وهادو احنا مانديروهش
الطريقة التققليدية للمطلوع كنا نديرو سميد رطب والملح والخميرة ونلموه بالماء وندلكوه مليح مليح حتى كتافنا يطيحو ههه :p
ليوم تغيرت الاوضاع وفقنا لوحد العفسة نخلطوه ونزيدو معاه الفرينة شوي برك ونخليه يرتاح وحد ربع ساعة ونبقى كل مرة نخدمو بيدي حتى يطرى مليح
نقطعو ونخليه يخمر ومن بعد نطيبو
ودرك راني الاغلب راني ننوع فالخبز ونديرو فالكوشة
بالنسبة ليا نديرو كل يوم بصح كاين يلي يعجنو مرة مرة ويشرو من برا :down:
ومداك نحب المعجنات بزاف نحب كل مرة ندير وصفة خبز جديدة
وسبق وحطيت هنا صور ليه للخبز العادي تع الكوشة

وهدا المطلوع



يعطيك الصحة ،، نورت
​

إضغط للتوسيع...