المارنج بالصور

الحالة
مغلق ولا يسمح بالمزيد من الردود.

الماني

:: عضو بارز ::
أحباب اللمة
إنضم
4 ماي 2008
المشاركات
4,236
نقاط التفاعل
96
النقاط
157
اليكن مارنج --بالصور

المقادير (1)

4 بياض بيض
1 كوب سكر عادي
1 ملعقة صغيرة خل
4ملاعق كورن فلاور (نشا)
ذرة ملح - فانيليا


المقادير (2)

4بياض بيض
1كوب سكر بودره
ذرة ملح - فانيليا


اما أن نختار المقادير الأولى أو الثانيه وأنا شخصيا جربت المقادير الأولي وكانت ناجحه

الطريقة
نفصل البياض عن الصفار بأي طريقة كما هو مبين في الصور التالية

icon.aspx



17325.jpg


ثم نضع البياض فى طبق لوحده والصفار في طبق آخر

17326.jpg


أو باستخدام أداة خاصة بفصل البياض عن الصفار كما في الصور

17330.jpg


17331.jpg


أو باليد بأن نضع البيضه في اليد وندع البياض يمر من بين الأصابع كما في الصورة

17332.jpg


نخفق بياض البيض

17333.jpg


ثم نضع له الفانيليا ثم السكر حبه حبه ثم باقي المكونات

17334.jpg


نستمر في الخفق الى أن يصبح الخليط أبيض ناصع وجامد الىحدما كما في الصوره

17335.jpg


في هذه الحالة يصبح جاهز للإستخدام
نضع المارنج في قمع الحلويات أو كيس نايلون جامد ونظيف ونقص طرفه

17418.jpg


أو ممكن استخدام ملعقة
ثم نضع المارنج على مشمع خاص بالفرن أو على ورق زبده

17419.jpg


17420.jpg


ممكن إضافة ألوان خاصة بالطعام لتلوين المارنج ولكن هو مشهور بلونه الأبيض

17421.jpg


17422.jpg


نضعه في فرن هادىء مدة نصف ساعه تقريبا ثم نطفىء الفرن ونتركه الى أن يجف تماما دون أن يغير لونه
وفور خروجه من الفرن ننزعه من على الورق ونتركه قليلا ثم نحتفظ به في علبة من الصفيح

17423.jpg



أشكال واستخدامات للمارنج

يلصق كل اثنين مع بعض بالكريم شانتي

17424.jpg


أو يكسر ويخلط بقليل من الكريم شانتي ثم يوضع في طبق غويط ويزين بالكريم شانتي وأى فاكهه (الفاكهه المفضلة الفراولة )

17425.jpg


17426.jpg
 
رد: المارنج بالصور

شكرا بارك الله فيك
 
رد: المارنج بالصور

يعطيك الصحة بارك الله فيك
 
رد: المارنج بالصور

شكرا علي مروريكم
 
مشكورة مواضيعك دائما مميزة انا نموت عليها
 
يعطيك الصحة
 
الله يخليك و يا ربي يعطيك الصحة و العافية و شكرا
 
شكرا بارك الله فيك
 
شكراعلى هده الوصفة الرائعة
 
الحالة
مغلق ولا يسمح بالمزيد من الردود.
لإعلاناتكم وإشهاراتكم عبر صفحات منتدى اللمة الجزائرية، ولمزيد من التفاصيل ... تواصلوا معنا
العودة
Top