بعض الحلاويات الجزائرية المتنوعة

الحالة
مغلق ولا يسمح بالمزيد من الردود.

الماني

:: عضو بارز ::
أحباب اللمة
إنضم
4 ماي 2008
المشاركات
4,236
نقاط التفاعل
96
النقاط
157


icon.aspx
59196c0b5wf5cg4.gif
بسم الله الرحمن الرحيم
السلام عليكم
59196c0b5wf5cg4.gif
جبت لكم اليوم بعض الحلويات
الجزائرية اتمنى ان تنال اعجابكم
اختكم جزائرية29
59196c0b5wf5cg4.gif
سيجار بالجوز و اللوز و ورق الديول
المقادير
1/ 250 غرام لوز مرحي
2/ 250 غرام جوز مرحي
3/ 250 غرام سكر
4/ نصف كوب ماء زهر
5/ نصف ملعقة زبدة و ملعقة قرفة
6/ زيت للقلي مع ملعتين سمن و زبدة لكي تقلى بطعم لذيذ
7/ 12 ورقة ديول تقسم لنصفين
تحضير خليط الحشو
نضع في صحن غميق اللوز و الجوز و السكر و الزبدة الذائبة و القرفة و بعد ذلك الماء ورد كما في الصور


نحرك جيدا

ماء الورد



ناتي الان بورق الديول او البريك او القلاش
نقطع الورقة لنصفين و بعدين نضع الحشو و نلفها باحكام و بعد ذلك نقليها و نصفو مليح من الزيت و نعسلوهم و نحطوهم في صحن و تاكلوهم بصحة و عافية في سهرة رمضان








نضعهم في العسل




شهية طيبة
59196c0b5wf5cg4.gif
"حلوة اللمبوط"
بسكويت طيب للشاي و القهوة

المقادير

1/ اربع كيلات او اكواب فرينة او طحين
2/ كيلة واحدة او كوب سكر ناعم
3/ نفس كيلة السكر كيلة زيت نباتي
4/ كيس سكر فانيليا
5/ كيس خميرة كيميائية بيكنر بودر
6/ مبشور ليمونة و برتقالة zeste
7/ بيضتين

الوصفة
في صحن كبير و غامق نضع السكر و الزيت و نخلطهم جيدا


نضيف الفرينة او طحين

الفانيليا

قشر الليمونة و البرتقالة

نضع الخميرة

نضع بيضة و بعدين نضيف التانية بعد الخلط الجيد


نضع العجينة في قالب الي واضح في الصورة الاولى
p3304110.jpg



تحطوها في الفرن مدة 20 دقيقة 180 درجة
و صحة و عافية


59196c0b5wf5cg4.gif
المشقوق
نعملوه في الاعراس و الاعياد
المقادير

1/ 500 غرام لوز مطحون
2/ 300 غرام سكرا ناعم
3/ 3 الى 4 بياض بيض
4/ الون اكل احمر اخضر
5/ عطر فستق و عطر الفانيليا

للتزين
1/ 150 غرام سكر ناعم
2/ بعض حبات اللوز

الوصفة
نجيبوا صحن كبير نحطوا فيه اللوز

و بعدين السكر نخلطوا مليح

بعدين البيض لا تحطوا البيض نفس الوقت بيضة بيضة لما تشوفوا العجينة صارت متماسكة
لا تكملوا كل البيض احيانا 3 بيضات يكفوا

هذه العجينة النهائية

نقسم العجينة لنصفين

نضيف عطر الفانيليا للون الاحمر و عطر الفستق للون الاخضر



نشكل كريات

نرمدوها في سكر الناعم

و نحط حبة لوز كل حبة قاطو

نحطوها فوق ورق خاص للطهو في الفرن

نطهوها في الفرن مدة 15 دقيقة في درجة حرارة 180



شهية طيبة
59196c0b5wf5cg4.gif
الطمينة
normalcopie2520de2520phwn7.jpg

حلوى نعملوها في منسابات عدة مثل المولد النبوي الشريف
و كذلك عند ازدياد المولود و نعملوا له العقيق و السابع نحطوا الطمينة في صحون صغير كل شخص صحنوا الخاص و يزين بالقرفة و الدراجي اي الملبس
المقادير
1/ 500 غرام دقيق متوسط "سميد" محمص
2/ 150 غرام زبدة
3/ 200 غرام عسل
4/ قرفة للتزيين

الوصفة
نحمص الدقيق في قدر و نحركه بملعقة خشب
لما يصير ذهبي نطفوا النار
في قدر اخر نسخن العسل بالزبدة و نضيف اليه
الدقيق يجب ان تكون الطمينة مش ثقيلة يجب ان لا نضع السميد كله مرة واحدة نسكبوها في صحن
و نزينوها بالقرفة و بصحة و عافية
157147249_small.jpg

Tamina%204.jpg

Tamina%205.jpg

Tamina%206.jpg

Tamina%207.jpg

Tamina%208.jpg

شهية طيبة
59196c0b5wf5cg4.gif
201dp.jpg


 
رووووووووووووعه
مشكورة
 
شكرا ويعطيك العافية
جزاك الله كل الخير
بارك الله فيك وصفة لذيذة
 
وصفات طيبة بارك الله فيك
 
يسلمووووو حبيبتي حلويات رائعة​
 
يعتيك الصحة شهيتينا
 
هل من مزيد اختي الكريمة
 
images
ههههههههههههههههههههههههههههههه
 
الحالة
مغلق ولا يسمح بالمزيد من الردود.
لإعلاناتكم وإشهاراتكم عبر صفحات منتدى اللمة الجزائرية، ولمزيد من التفاصيل ... تواصلوا معنا
العودة
Top