تابعونا عبر Facebook
تابعونا عبر Twitter
تسجيل عضوية جديدة
إستعادة كلمة المرور


الملاحظات


بعض الحلاويات الجزائرية المتنوعة

27-07-2008, 19:43
:: عضو متألق ::
تاريخ الإنضمام: 04-05-2008
الإقامة: الجزائر - الجزائر
العمر: 35 - 40
نقاط السمعة: 80
المشاركات: 4,318
#1
بعض الحلاويات الجزائرية المتنوعة


بسم الله الرحمن الرحيم
السلام عليكم
جبت لكم اليوم بعض الحلويات
الجزائرية اتمنى ان تنال اعجابكم
اختكم جزائرية29
سيجار بالجوز و اللوز و ورق الديول
المقادير
1/ 250 غرام لوز مرحي
2/ 250 غرام جوز مرحي
3/ 250 غرام سكر
4/ نصف كوب ماء زهر
5/ نصف ملعقة زبدة و ملعقة قرفة
6/ زيت للقلي مع ملعتين سمن و زبدة لكي تقلى بطعم لذيذ
7/ 12 ورقة ديول تقسم لنصفين
تحضير خليط الحشو
نضع في صحن غميق اللوز و الجوز و السكر و الزبدة الذائبة و القرفة و بعد ذلك الماء ورد كما في الصور


نحرك جيدا

ماء الورد



ناتي الان بورق الديول او البريك او القلاش
نقطع الورقة لنصفين و بعدين نضع الحشو و نلفها باحكام و بعد ذلك نقليها و نصفو مليح من الزيت و نعسلوهم و نحطوهم في صحن و تاكلوهم بصحة و عافية في سهرة رمضان








نضعهم في العسل




شهية طيبة
"حلوة اللمبوط"
بسكويت طيب للشاي و القهوة

المقادير

1/ اربع كيلات او اكواب فرينة او طحين
2/ كيلة واحدة او كوب سكر ناعم
3/ نفس كيلة السكر كيلة زيت نباتي
4/ كيس سكر فانيليا
5/ كيس خميرة كيميائية بيكنر بودر
6/ مبشور ليمونة و برتقالة zeste
7/ بيضتين

الوصفة
في صحن كبير و غامق نضع السكر و الزيت و نخلطهم جيدا


نضيف الفرينة او طحين

الفانيليا

قشر الليمونة و البرتقالة

نضع الخميرة

نضع بيضة و بعدين نضيف التانية بعد الخلط الجيد


نضع العجينة في قالب الي واضح في الصورة الاولى



تحطوها في الفرن مدة 20 دقيقة 180 درجة
و صحة و عافية


المشقوق
نعملوه في الاعراس و الاعياد
المقادير

1/ 500 غرام لوز مطحون
2/ 300 غرام سكرا ناعم
3/ 3 الى 4 بياض بيض
4/ الون اكل احمر اخضر
5/ عطر فستق و عطر الفانيليا

للتزين
1/ 150 غرام سكر ناعم
2/ بعض حبات اللوز

الوصفة
نجيبوا صحن كبير نحطوا فيه اللوز

و بعدين السكر نخلطوا مليح

بعدين البيض لا تحطوا البيض نفس الوقت بيضة بيضة لما تشوفوا العجينة صارت متماسكة
لا تكملوا كل البيض احيانا 3 بيضات يكفوا

هذه العجينة النهائية

نقسم العجينة لنصفين

نضيف عطر الفانيليا للون الاحمر و عطر الفستق للون الاخضر



نشكل كريات

نرمدوها في سكر الناعم

و نحط حبة لوز كل حبة قاطو

نحطوها فوق ورق خاص للطهو في الفرن

نطهوها في الفرن مدة 15 دقيقة في درجة حرارة 180



شهية طيبة
الطمينة

حلوى نعملوها في منسابات عدة مثل المولد النبوي الشريف
و كذلك عند ازدياد المولود و نعملوا له العقيق و السابع نحطوا الطمينة في صحون صغير كل شخص صحنوا الخاص و يزين بالقرفة و الدراجي اي الملبس
المقادير
1/ 500 غرام دقيق متوسط "سميد" محمص
2/ 150 غرام زبدة
3/ 200 غرام عسل
4/ قرفة للتزيين

الوصفة
نحمص الدقيق في قدر و نحركه بملعقة خشب
لما يصير ذهبي نطفوا النار
في قدر اخر نسخن العسل بالزبدة و نضيف اليه
الدقيق يجب ان تكون الطمينة مش ثقيلة يجب ان لا نضع السميد كله مرة واحدة نسكبوها في صحن
و نزينوها بالقرفة و بصحة و عافية






شهية طيبة


27-07-2008, 20:07
:: عضو بارز ::
تاريخ الإنضمام: 15-09-2007
نقاط السمعة: 10
المشاركات: 6,509
#2
رووووووووووووعه
مشكورة
27-07-2008, 22:15
:: عضو متألق ::
تاريخ الإنضمام: 04-05-2008
الإقامة: الجزائر - الجزائر
العمر: 35 - 40
نقاط السمعة: 80
المشاركات: 4,318
#3
بارك الله فيك
28-07-2008, 18:00
:: عضو متألق ::
تاريخ الإنضمام: 19-12-2007
الإقامة: فلسطين
العمر: 20 - 25
نقاط السمعة: 10
المشاركات: 4,536
#4
شكرا ويعطيك العافية
جزاك الله كل الخير
بارك الله فيك وصفة لذيذة
03-08-2008, 12:19
:: عضو منتسب ::
تاريخ الإنضمام: 22-06-2008
الإقامة: الجزائر - الجزائر
العمر: 30 - 35
نقاط السمعة: 10
المشاركات: 1
#5
وصفات طيبة بارك الله فيك
03-08-2008, 13:06
:: عضو مشارك ::
تاريخ الإنضمام: 13-02-2008
نقاط السمعة: 10
المشاركات: 247
#6
يسلمووووو حبيبتي حلويات رائعة
03-08-2008, 22:10
:: عضو منتسب ::
تاريخ الإنضمام: 03-08-2008
نقاط السمعة: 10
المشاركات: 29
#7
يعتيك الصحة شهيتينا
03-08-2008, 22:11
:: عضو منتسب ::
تاريخ الإنضمام: 03-08-2008
نقاط السمعة: 10
المشاركات: 29
#8
هل من مزيد اختي الكريمة
05-08-2008, 15:32
:: عضو متميز ::
تاريخ الإنضمام: 07-06-2008
نقاط السمعة: 10
المشاركات: 1,476
#9
05-08-2008, 15:33
:: عضو متميز ::
تاريخ الإنضمام: 07-06-2008
نقاط السمعة: 10
المشاركات: 1,476
#10

بعض الحلاويات الجزائرية المتنوعة


جاوبوني يا اعضاء اللمة,,,, الحلويات الجزائرية العصرية و التقليدية خطوة بخطوة بالصور

أدوات الموضوع
طريقة عرض الموضوع


المواضيع المشابهة
الموضوع كاتب الموضوع المنتدى المشاركات آخر مشاركة
كتب الحلاويات لتحميل للاعرس الجزائرية moussa_ess ركن الكيك والحلويات 18 05-02-2010 13:07
انواع من الحلاويات روعة الماني ركن الكيك والحلويات 5 02-10-2009 01:42
الحلاويات من اختياري حنان30 منتدى المطبخ الجزائري 2 01-10-2009 22:36
احلا الحلاويات واطيبها اسامه ركن الكيك والحلويات 2 28-03-2009 19:51
مجموعة الحلاويات من اختياري ربي تعجبكم حنان30 منتدى المطبخ الجزائري 3 21-02-2009 14:21


الساعة معتمدة بتوقيت جرينتش +1. الساعة الآن: 08:50.
المنتدى غير مسؤول عن أي اتفاق تجاري أو تعاوني بين الأعضاء, فعلى كل شخص تحمل مسئولية نفسه.
التعليقات المنشورة لا تعبر عن رأي منتدى اللمة الجزائرية ولا نتحمل أي مسؤولية حيال ذلك (ويتحمل كاتبها مسؤولية النشر).