je veut...................................

الحالة
مغلق ولا يسمح بالمزيد من الردود.

nanette

:: عضو مُشارك ::
إنضم
18 مارس 2008
المشاركات
121
نقاط التفاعل
0
النقاط
6
العمر
36
salam 3likoum................svp^je veut des recette de gratin trés simple..................
 
:thumbdown::thumbdown::thumbdown::thumbdown::thumbdown::thumbdown::thumbdown::thumbdown::thumbdown::thumbdown::thumbdown::thumbdown::thumbdown::thumbdown::thumbdown::thumbdown:


wech les jeune mata3erfou heta recetee ta3 gratin...................
 
marci kheti pour ta réponse......mais nehab kamel les recette ta3 les gratin :lol::lol::lol::lol::lol::lol::lol:
 
السلام عليكم,
اليوم جبت ليكوم كراتان ديال les pattes .
تانصلقو les pattes اي نوع ممكن ديري حتى سباغيتي,تانصفيوهوم.
تانصاوبو لاصوص:تانحكو شوية ديال البصلة+الثومة تانزيدو عليهوم الكفتة + الزيت او تانخليوهوم اتشحرو شوية. من بعد تانزيدو عليهوم مطيشة محكوكة+شوية ديال مطيشة ديال الحك.تانخليه فوق العافية حتى طيب الكفتة و انشف من الماء.
wol_error.gif
تم تصغير الصوره ,لمشاهدة الصوره بحجمها الأصلي أضغط هنا.
41214150.jpg


تانصاوبو لاصوص بيشاميل: فكاسرونة تانديرو معلقة ديال الزبدة حتى دوب نزيدو 2 معالق ديال الدقيق نخليوه شوية فوق العافية مهيلة نزيدو الحليب او حنا تانحركو باش ماتكورش حتى تعقاد نزيدو عليها الملح+البزار+الكوزة محكوكة.
تانخلطو+ لاصوص+نصف كمية البشاميل+نصف كمية الفرماج المحكوك.
wol_error.gif
تم تصغير الصوره ,لمشاهدة الصوره بحجمها الأصلي أضغط هنا.
16459931.jpg


تانكبو الخليط فالمول تانكبو عليه الباقي من البشاميل مخلط مع الفرماج.
wol_error.gif
تم تصغير الصوره ,لمشاهدة الصوره بحجمها الأصلي أضغط هنا.
13582369.jpg

تاندخلوه للفرن حتى يتحمر.هاهو من بعد ماطاب.
wol_error.gif
تم تصغير الصوره ,لمشاهدة الصوره بحجمها الأصلي أضغط هنا.
22254743.jpg


wol_error.gif
تم تصغير الصوره ,لمشاهدة الصوره بحجمها الأصلي أضغط هنا.
30615274.jpg
 
كراتان البطاطا و الكفتة


Gratins2-21.png

المقادير:

1 كلغ من البطاطا
حبة بصل مقطعة قطعا صغيرة
3 ملاعق كبيرة من الزيت
250 من الكفتة مخلوطة بالتوابل (حسب الرغبة)
50 غ من الزبدة
ملح و فلفل اسود
صلصة بيشاميل

للتزيين: 100غ من الجبن المبشور


التحضير:
نقشر البطاطا و نقطعها دوائر رفيعة ثم نسلقها في ماء مملح مدة 15 دقيقة ثم نصفيها

في مقلاة نحمر البصل في الزيت ثم نشيف الكفتة و الملح و الفلفل اسود و نخلط المزيج فوق النار مع تفكيك الكفتة و نتركه حتى يتبخر الماء الموجود فيه

ندهن صينية الفرن جيدا بالزبدة ثم نصفف فوقها دوائر البطاطا بشكل منتظم ثم نفرغ فوقها صلصة البيشاميل


RachidaAmhaouch_Gratins2-21.png
نضع عليها الكفتة ثم نرش بالجبنة المفرومة و نغطيها بورق قصدير ثم ندخلها الى فرن ساخن درجة حرارته 180 درجة مئوية لمدة 15 دقيقة
نزيل ورقة القصدير من السطح ثم نترك الصينية في الفرن حتى يدوب الجبن و يتحمر سطح الطبق
يقدم الطبق ساخنا
 
كأس ونصف من حليب
4 بيضات ، 1 ملعقة كبيرة من نشا ، 250 غرام من الخضر المسلوقة من بطاطا وجزر وجلبان و القرنبيط+فاصوليا خضراء، 2 ملاعق من الجبن المبشور ، ملعقة صغيرة ملح ، نصف ملعقة من الفلفل الاسود ، 2 ملاعق كبيرة من الزبدة.

طريقة التحضير:

ـ يخفق البيض ويضاف إليه الحليب و النشا وزبدة المدابة وملاعق الجبن ويخلط الكل جيدا

ـ تضاف إلى هذا الخضر المقطعة إلى قطع صغيرة،و المسلوقة في الماء مع قليل من الملح أو مبخرة.

ـ يضاف الفلفل الاسود و تخلط الخضر جيدا مع خليط البيض.

ـ يوضع الكل في صينية الفرن مدهونة بقليل من الزبدة و مرشوشة الدقيق.

ـ يطهى لمدة 30 دقيقة في الفرن.

ـ تقدم هذه الاكلة ساخنة
 
كرتــــــان بالخضر

المقادير

3 حبات من القرع
ملح
زيت للقلي
زلافة صغيرة من حبات الجلبانة
حبتان من الجزر
حبتان من البطاطس
60 غ من الزبدة
حبتان من البصل مشرحتان بالطول و محمرتان في الزيت
6 بيضات

طريقة التحضير

نغسل القرع، نزيل له الرأس العلوي ز نقطعه دوائر. نرشه
بالملح و نقليه في حمام زيت ساخن ثم نضعه فوق ورق التنشيف ليتشرب الزيت.
نغسل حبات الجلبانة و نسلقها في ماء مملح و مغلى مدة 15 دقيقة
نقشر الجزر و البطاطس، نغسلهما، نقطعهما الى قطع صغيرة و نسلقهما في ماء مغلى و مملح لمدة 10 دقائق ثم نصفيهما.في آنية فرن مدهونة بقليل من الزبدة نضع هذه الخضر مع البصل المحمر.
نصفف دوائر القرع فوق البصل بشكل مرتب و مستقيم.
نخفق البيض مع قليل من الملح و نفرغه فوق الخضر، ثم نضع مكعبات الزبدة في جوانب الآنية ثم ندخلها الى الفرن المسخن 200 درجة حتى يطهى البيض وذلك لمدة 10 دقائق تقريبا.
 
merci bcp kheti pour tt ces recettes...vraument hada wech kount nehawess..........................merci bcp..vous etes une vrai reine
 
بارك الله فيك
اطباق روعة
جزاك الله كل الخير
 
روعة شكرا على الاكل الطيب يعطيك العافية
 
الحالة
مغلق ولا يسمح بالمزيد من الردود.
لإعلاناتكم وإشهاراتكم عبر صفحات منتدى اللمة الجزائرية، ولمزيد من التفاصيل ... تواصلوا معنا
العودة
Top