ألياف غذائيّة أكثر . . . صحّة أكثر

*Sarah Dz*

:: عضو شرفي ::
إنضم
14 أوت 2010
المشاركات
4,383
النقاط
191



أليـاف غذائيّــــة أكثر . . . صحّــــة أكثر ..


تشكل الالياف الموجودة في الاغذية الطبيعية عنصرا غذائيا هاما لبناء جسم الانسان بصفة صحية و سليمة
حاجتنا اليومية منها هي 25 الى 30 غرام



ولا تعدّ الألياف مصدراً للطاقة لأنها لا تحتوي على السعرات الحرارية ولا تهضم في جسم الإنسان ولكنّها تتمتع بمنافع رائعة

- فهي أولاً تساعد في عملية خسارة الوزن الزائد
إذ أنّها تبقى لفترة طويلة داخل الجسم وبالتالي تزيد الإحساس بالشبع لمدة طويلة و تعد بديلا جيّدا للاغدية الدهنية

- كما تحمي الجسم من الأمراض السرطان، خاصة سرطان الثدي و القولون
اذ انّها تقلل من تواجد الدهون في الجهاز الهضمي و من معدلات الاستروجين

- تحمي من أمراض القلب و ضغط الدم بتقليل نسبة الكولسترول في الجسم

- تحمي من السكري عن طريق ابطاء عملية الهضم فيقل امتصاص الجليكوز في مجرى الدم و بهذا تقل الحاجة الى الانسولين

- بالإضافة الى انّها تعدَ علاجاً فعالاً لمشكلة الإمساك بجعل الامعاء دائما في حركة طبيعية



الالياف نوعـــآن و هي:

1- الياف قابلة لتحلل تتواجد بكثر في الشعير و الفواكه الحامضة

2- الياف غير قابلة للتحلل و هي التي نجدها في قشور الفواكه و الخضروات



أكثر الأغذية التي تحتوي على الألياف :

- الحبوب
- الفواكه و الخضروات الطازجة
- الشعير
- المكسرات
- الشوفان
- الفاصوليا
- الفشار
- الذرة
- الارز الاسمر






بعض الافكار لاستبدال مكونات الاطعمة بمكونات غنية بالالياف


- اعداد الخبز من القمحة الكاملة أو النخالة لأنه يكون أغنى بالألياف

- اعداد مأكولاتك باستخدام الأرز الأسمر او بمزج الأرز الأسمر مع الأرز الأبيض

- استبدال نصف كمية الطحين الأبيض بالطحين الأسمر

- إختيار المعكرونة السمراء بدلاً من البيضاء

- تناول الخضار والفواكه مع قشرتها مثل البطاطا و الباذنجان مشويين
او الخيار في السلطة ، تفاح

- تناول الخضار و الفواكه ذات البذورمثل الكوسى، الكيوي، الفريز، العنب والرمان

- تناول البقوليات بمعدل مرتين اسبوعيا: الحمص، الفول، العدس، الفاصولياء والبازيلاء

- اضافة الشوفان الى الفطور الصباحي

- اضافة بذر الكتان الى السلطة

- تناول الفواكه المجففة يومياً





تــمّ بعـــون الله ........ مع تحيــــــ Sarah ـــاتي





 

Rabah kabyle

:: عضو فعّال ::
إنضم
23 نوفمبر 2008
المشاركات
2,522
النقاط
77
العمر
32
موضوع جميل جدا
بارك الله فيك وجعله في ميزان حسناتك
دمتي متألقة
 

*Sarah Dz*

:: عضو شرفي ::
إنضم
14 أوت 2010
المشاركات
4,383
النقاط
191
جدول غذائي لاهم المواد المغذية المفيدة و الصحية



 

ام منصف

:: عضو شرفي ::
إنضم
11 سبتمبر 2009
المشاركات
5,472
النقاط
351
بارك الله فيك

على الموضوع الرائع
والطرح الراقي
اتمنى ان يستفيد منه الجميع
بانتظار جديدك
 

ANIS23

:: عضو فعّال ::
إنضم
27 أوت 2011
المشاركات
2,070
النقاط
111
[font=&quot]بسم الله الرحمن الرحيم [/font]
[font=&quot]السلام عليكم ورحمة الله وبركاته[/font]
[font=&quot]جزاك الله كل الخير[/font][font=&quot]
[/font]
[font=&quot]وأثابك جنة الفردوس على طرحك القيم[/font][font=&quot]
[/font]
[font=&quot]وجعله في ميزان أعمالك[/font][font=&quot]
[/font]
[font=&quot]ونفع بك وكل الود والتقدير لشخصك الكريم[/font][font=&quot]
[/font]
[font=&quot]ولا حرمنا الله جديدك[/font][font=&quot]
[/font]
[font=&quot]في آمان الله[/font]
[font=&quot][/font]
 
Top