السلام عليكم لقترح عليكم طبق: السفيرية
المقادير:كيلو بطاطا,بصلة مقطعة,ربطة معدنوس"بقدونس",2بيضات,200غرام جبن مرحي,250 لحم خروف,3ملاعق زيت,لتر ماء للمرق,ملح,فلفل اسود.زيت للقلي
الكيفية:نسلق البطاطا في الماء المغلي ننزعها نرحيها بعد تقشيرها نضيف لها المعدنوس مقطع ثم الجبن المرحي ثم نخفق البيضتين و نضيفهما نخلط الكل و نشكل كويرات صغيرة ونقليها في الزيت ثم نضعها على جنب
في هده الاثناء نحضر المرق الابيض:لحم خروف+بصلة مقطعة+ملح +3ملاعق زيت+فلفل اسود نضع الكل فوق النار يتقلى 10د ثم نضيف لتر ماء وحين ينضج اللحم يكون المرق جاهز
ناخد طبق التقديم نضع كريات البطاطا و نسكب فؤقها المرق و نزين بشرائح الليمون
المقادير:كيلو بطاطا,بصلة مقطعة,ربطة معدنوس"بقدونس",2بيضات,200غرام جبن مرحي,250 لحم خروف,3ملاعق زيت,لتر ماء للمرق,ملح,فلفل اسود.زيت للقلي
الكيفية:نسلق البطاطا في الماء المغلي ننزعها نرحيها بعد تقشيرها نضيف لها المعدنوس مقطع ثم الجبن المرحي ثم نخفق البيضتين و نضيفهما نخلط الكل و نشكل كويرات صغيرة ونقليها في الزيت ثم نضعها على جنب
في هده الاثناء نحضر المرق الابيض:لحم خروف+بصلة مقطعة+ملح +3ملاعق زيت+فلفل اسود نضع الكل فوق النار يتقلى 10د ثم نضيف لتر ماء وحين ينضج اللحم يكون المرق جاهز
ناخد طبق التقديم نضع كريات البطاطا و نسكب فؤقها المرق و نزين بشرائح الليمون
