Dziriettes

faroudjase

:: عضو بارز ::
أحباب اللمة
إنضم
4 أكتوبر 2009
المشاركات
1,035
نقاط التفاعل
14
النقاط
37
دزيريات
المقادير: 3كيلات فرينة(طحين)-نصف كيلة زبدة أو مارغرين ذائبة-1 رشة ملح-3ملاعق ماء الزهر-ماء-ملعقة قهوة مركز الفانيلة.
الحشوة:500غ لوز مقشر و مرحي جيدا- 300غ سكر ناعم-ملعقة قهوة مملوءة بمبشور الليمون- 2الى 3 حبات بيض- ملعقة قهوة من مركز الفانيلة.
للتزيين: حبات لوز غير مقشرة- عسيلة.
طريقة التحضير:في إناء، اخلطي الفرينة المغربلة والملح و الفانيلة وأضفي المار غرين الذائبة،حركي الكل بأصابعك و بللي بماء الزهر والماء اعجني حتى تتحصلي على عجينة صلبة و ناعمة.غطيها واتركيها ترتاح.
حضري الحشوة بخلط اللوز، والسكر،و مبشور الليمون،و الفانيلة،اجمعيها بالبيض حتى تتحصلي على عجينة متجانسة ثم شكلي كريات صغيرة بحجم الجوزة ، ضعيها في صينية مرشوشة بسكر ناعم.
خذي العجينة،ابسطيها بالحلال ثم مرريها في آلة العجينة في الرقم 5 ثم الرقم7.قطعي دوائر قطرها 8سم.
ضعي في وسط الدائرة كرية من الحشو،ارفعي الحواف بالإبهام و السبابة لتشكيل طيات.(أنا عندما أشكل الطيات أعود لكل واحدة واضغط عليها).زيتيها بحبة لوز أو أزهار مشكلة بالعجينة. ضعيها في صينية واتركيها مدة ثم اطهيها في فرن مسخن درجة حرارته 180 درجة. فور أخرجيها من الفرن اغطيسها في العسيلة المعطرة بماء الورد أو الزهر.قطريها في كسكاس وضعيها في أكياس ورقية. وشهية طيبة.
 

المرفقات

  • IMGP0049.jpg
    IMGP0049.jpg
    170.7 KB · المشاهدات: 57
  • IMGP0051.jpg
    IMGP0051.jpg
    168.4 KB · المشاهدات: 40
  • IMGP0053.jpg
    IMGP0053.jpg
    170.8 KB · المشاهدات: 74
  • IMGP0063.jpg
    IMGP0063.jpg
    181.1 KB · المشاهدات: 57
  • IMGP0069.jpg
    IMGP0069.jpg
    185.5 KB · المشاهدات: 65
  • IMGP0072.jpg
    IMGP0072.jpg
    185.7 KB · المشاهدات: 78
  • IMGP0006.jpg
    IMGP0006.jpg
    177.9 KB · المشاهدات: 85
رائع شكراااااااااااااااااااااااااااااااا يعطيك الصحة حنونة
 
شكرا بارك الله فيك
 
يعطيك الصحة
شكرا
 
شكرا جزيلا لك
 
العفو يا ياسمين.دمت دائما ياسمين الي يعطرنا برائحته الزكية في هذا المنتدى.
 
فيك بركة اخي نسيم.
 
لا شكر على واجب عزيزتى ندى.اسعدني مرورك الطيب.
 
العفو اختى نسمة نحن ات شاء الله دائما في الخدمة.
 
بارك الله فيك على هذه التحفة
 
1242273108.gif
 
لا شكر على واجب اختي وردة الشوق.تحياتي الخالصة لك.
 
فيك بركة اختي سميحة الشلفية اسعدني مرورك الحلو.
 
اسعدني مرورك الطيب اختي mimicha1977. تقبلي تحياتي.
 
مشكووووووووووووووووووووووووورة اختي انا نحب بزاف دزيريات
 
العفو عزيزتي شموسة.نحن -ان شاء الله-دائما في الخدمة.
 
شكرا عزيزتي على الحلوى التحفة
يعطيكي الصحة
 



 
آخر تعديل:
لإعلاناتكم وإشهاراتكم عبر صفحات منتدى اللمة الجزائرية، ولمزيد من التفاصيل ... تواصلوا معنا
العودة
Top