- إنضم
- 15 ماي 2010
- المشاركات
- 3,994
- نقاط التفاعل
- 9,487
- النقاط
- 191
السلام عليكم و رحمة الله و بركاته
طريقة اعداد الكسرة ( المركب )
على بركة الله نبدأ
المكونات
دقيق - ملح - زيت - ماء
الطريقة
نمزج الدقيق مع الماء تكون منماسكة نتركها تستريح لـ 30 دقيقة
ثم نقوم بدلكها بإضافة الماء مرة على مرة
نتركها تستريح لمدة 10 دقائق
ثم نوزعها على شكل أقراص صغيرة ( لوزات )
و نتركها تستريح لمدة 5 دقائق أخرى
نضع لوزة على لوزة و ندهن ما بينهما بالزيت
نبسطها على شكل دائرة كبيرة كما في الصورة
نقوم بتفتيتها قطع صغيرة كما في الصورة
هذي طريقة المركب
أما طريقة الفطير فهي كالتالي
نبسط لوزة على شكل دائرة بثم قلبها في الطاوة
نضيف أخرى ثم نعيد قلب الإثنتان و نضيف أخرى و هكذا إلى أن تصلي إلى عدد اللوزات المرادة
15 أو 18 أنت و اختيارك
بعد طيابها نضعها في منديل و نغموها لمدة 5 دقائق ثم نفتتها
أتمنى لكم الاستفادة
طريقة اعداد الكسرة ( المركب )
على بركة الله نبدأ
المكونات
دقيق - ملح - زيت - ماء
الطريقة
نمزج الدقيق مع الماء تكون منماسكة نتركها تستريح لـ 30 دقيقة
ثم نقوم بدلكها بإضافة الماء مرة على مرة
نتركها تستريح لمدة 10 دقائق
ثم نوزعها على شكل أقراص صغيرة ( لوزات )
و نتركها تستريح لمدة 5 دقائق أخرى
نضع لوزة على لوزة و ندهن ما بينهما بالزيت
نبسطها على شكل دائرة كبيرة كما في الصورة
نقوم بتفتيتها قطع صغيرة كما في الصورة
هذي طريقة المركب
أما طريقة الفطير فهي كالتالي
نبسط لوزة على شكل دائرة بثم قلبها في الطاوة
نضيف أخرى ثم نعيد قلب الإثنتان و نضيف أخرى و هكذا إلى أن تصلي إلى عدد اللوزات المرادة
15 أو 18 أنت و اختيارك
بعد طيابها نضعها في منديل و نغموها لمدة 5 دقائق ثم نفتتها
أتمنى لكم الاستفادة
