اكلة بسكرية ( الحسوة ) من مطبخي

nada242008 · 3 جوان 2010

المكونات
2 حبات لفت ( خردل)
فول اخضر
حبة طماطم
3 م ك طماطم مصبرة
5 الى 6 فصوص ثوم
ملح + فلفل حار + راس الحانوت
شوية فرينة + سميد
معدنوس
فلفل اخضر حار
للتزيين
قارص + زيتون + فلفل مرقد
الطريقة
اولا نغلي الفول الاخضر مع الماء على النار حتى يطيب
(كون نطيبوه مع المرقة يكحلها) ومن بعد نصفيه

- في قدر على النار نحط كمية من الماء ونقطع حبات اللفت دوائر متوسطة ونتركها تغلي حتان تطرى شوية

- في اناء اخر نبرش الثوم

ثم نضيفلة 3 مغارف كبار زيت + التوابل ملح وفلفل حار وراس الحانوت

ثم حبة الطماطم المرحية + الطماطم المصبرة

- بعدما يطرى اللفت نضيف الى القدر الفول المطهى سابقا

-ثم نضيف خلطة التوابل والثوم والطماطم ونحرك قليل ونتركها على نار متوسطة

- نحضر 3 م ك فرينة + 3 م ك سميد

ثم نضيفلها حوالي كاس ماء دافيء ونخلط جيدا

ونضيفه الى المرقة اللي على القدر ونهدىء النار ونواصل الخلط
حتى لا تلتصق في قاع الطنجرة
ونضيف معاها فلفل اخضر حار
حتى تخثار ونطفي عليها ونضيفلها كمية المعدنوس المقطعة

للتقديم
في طبق التقديم نحط الرقاق المحضر مسبقا

ونسقيه بالمرقة وعصر القارص ضرورية مع حبات زيتون ورشة معدنوس

***

بنت الـــ سـوف ـــواد · 3 جوان 2010

يعطيك الصحة اختي على الحسوة نمووووووووووووووووووت عليه
:yahoo::yahoo:

ناكلها غير عند دار جدي في بسكرة سما نستنى:heh: في الصيف
باش نروح ويديروها ههههههههه نتمسخر برك
خطراكش بابا مايحبهاش ماعرف وعلاش

تسلم ايدك يا حرة الحراير قاعدة غير تسخفي فيا:tears::tears:

بصحتكم
تاكلو بالصحا والهنا

im£ne · 3 جوان 2010

باينة باينة جا يهببببببببببببببل
يعطيك الصحة ربي حفظك ندوووووشا

مفآهيمـ الخجل · 3 جوان 2010

هـــــايلة هاد الحســــوة

يعطيك الصحـــة ام ندى

شاطرة كي العادة

nada242008 · 3 جوان 2010

قال بنت الـــ سـوف ـــواد:
يعطيك الصحة اختي على الحسوة نمووووووووووووووووووت عليه
:yahoo::yahoo:
الله يسلمك حبيبتي ايمان
ناكلها غير عند دار جدي في بسكرة سما نستنى:heh: في الصيف
:fish: سلمينا عليهم كي تروحيلهم
باش نروح ويديروها ههههههههه نتمسخر برك
خطراكش بابا مايحبهاش ماعرف وعلاش
مالا حرمها عليكم خسارة:heh:
تسلم ايدك يا حرة الحراير قاعدة غير تسخفي فيا:tears::tears:

بصحتكم
تاكلو بالصحا والهنا

شكراا ايمان ربي يحفظك اختي

قال im£ne:
باينة باينة جا يهببببببببببببببل
يعطيك الصحة ربي حفظك ندوووووشا

الله يسلمك ايمان
بارك الله فيك حبيبتي

قال مفآهيمـ الخجل:
هـــــايلة هاد الحســــوة

يعطيك الصحـــة ام ندى

شاطرة كي العادة

الله يسلمك اختي
والف شكر على الاطراء.نورتيني

سماح الجزائريه · 3 جوان 2010

امممممممممممممم جميله جدا اكيد رايحه نجربها باينه تهبل تقبلي مروري

بنت الـــ سـوف ـــواد · 3 جوان 2010

قال nada242008:
شكراا ايمان ربي يحفظك اختي

يوصل ان شاء الله سلامك اختي عفاف

ايه والله حرمنا منها

واش نديرو لازمنا نرضوه:heh:

وتسلم عليك ماما بزااااااااف بزااااااااااااااف
وريتلها كسرة وحسوة قاتلي سخفتني
قتلك بارك الله فيك على اطباقك الرائعة
راني وصلتك المساج

nada242008 · 3 جوان 2010

قال سماح الجزائريه:
امممممممممممممم جميله جدا اكيد رايحه نجربها باينه تهبل تقبلي مروري

ان شاء الله تجربيها وتعجبك
شكرااا سماح

قال بنت الـــ سـوف ـــواد:
يوصل ان شاء الله سلامك اختي عفاف

ايه والله حرمنا منها

واش نديرو لازمنا نرضوه:heh:

وتسلم عليك ماما بزااااااااف بزااااااااااااااف
وريتلها كسرة وحسوة قاتلي سخفتني
قتلك بارك الله فيك على اطباقك الرائعة
راني وصلتك المساج

وانت ثاني سلميلي عليها وقولها ربي يحفظك وعقبال ما تفرحي بايمان ان شاء الله

بنت الـــ سـوف ـــواد · 3 جوان 2010

قال nada242008:
وانت ثاني سلميلي عليها وقولها ربي يحفظك وعقبال ما تفرحي بايمان ان شاء الله

يوصل ان شاء الله سلام شكرا لكي
خجلتني:blushing: بكلامك الرائع ربي يحفظك
اختي عقبال تفرحي:sheer::sheer: بندوش ان شاء الله
ربي يحفظهلك ويخليهلك

حاملـة المسك · 3 جوان 2010

الحسوة البسكرية ياعيني ....ألله ألله
يعطيك الصحة يا لقافزة.....سلمت يداك
ألف شكر لك ...بارك الله فيك
:surrender: :surrender:
~~~~~~~~~~~~~~~~~~

ديال الفرينة حنا مندرلهاش الدقيق
عندنا عدة طرق لخميرة الحسوة
إما نخمرو الدقيق وحدو بيومين قبل
او نخمروها ميكست دقيق و فرينة
او نخمروها فرينة وحدها
او بلا مانخمروها ديراكت فرينة ونعصرو عليها الليمون
دمت عزيزتي و يا ريت منبقاوش محصورين غير في بسكرة
يارييييت الاخوات من كل الولايات ميبخلوش علينا باكلاتهم الشعبية

:islam_slat1::islam_slat1::islam_slat1: تقبل الله صلاة الجميع بمزيد من الاجر و الثواب و المغفرة

nada242008 · 3 جوان 2010

قال بنت الـــ سـوف ـــواد:
يوصل ان شاء الله سلام شكرا لكي
خجلتني:blushing: بكلامك الرائع ربي يحفظك
اختي عقبال تفرحي:sheer::sheer: بندوش ان شاء الله
ربي يحفظهلك ويخليهلك

امين يا رب
شكراا

قال **بائعة الكبريت**:
الحسوة البسكرية ياعيني ....ألله ألله
يعطيك الصحة يا لقافزة.....سلمت يداك
ألف شكر لك ...بارك الله فيك
:surrender: :surrender:
الله يسلمك اختي
~~~~~~~~~~~~~~~~~~

ديال الفرينة حنا مندرلهاش الدقيق
عندنا عدة طرق لخميرة الحسوة
إما نخمرو الدقيق وحدو بيومين قبل
او نخمروها ميكست دقيق و فرينة
او نخمروها فرينة وحدها
سمعت بيهم بصح في دارنا عمرنا ما طيبناهم
او بلا مانخمروها ديراكت فرينة ونعصرو عليها الليمون
دمت عزيزتي و يا ريت منبقاوش محصورين غير في بسكرة
وعلاه يا خيتي حنا نحطو الشي اللي نعرفوه وان شاء الله تعم الفائدة
كاين بزاااف ما يعرفوش اكلات بسكرية
يارييييت الاخوات من كل الولايات ميبخلوش علينا باكلاتهم الشعبية
ان شاء الله
:islam_slat1::islam_slat1::islam_slat1: تقبل الله صلاة الجميع بمزيد من الاجر و الثواب و المغفرة
امين يا رب

حاملـة المسك · 3 جوان 2010

قصدت بكلامي هدا للاخوات يعني نوعو مرة علينا مرة عليهم
تورنوا في الجزائر
اما الاكلات التقليدية عندنا مزال لخير للقدام
مرمز بالحليب
فريك رقيييييق مسقي
الشخشوخة
تشيشة بيضا
تشيشا بالحليب
زريقة
برشقالة مسقيا
شخشوخة القصعة
مروقي
بومهراس
واحد الاكلة تجي بالراحول نسيت اسمها
و مازال هدى لحضرني عا السريع

اختي ندى اشكرك جزيل الشكر

nada242008 · 3 جوان 2010

قال **بائعة الكبريت**:
قصدت بكلامي هدا للاخوات يعني نوعو مرة علينا مرة عليهم
ان شاء الله ماذابينا
تورنوا في الجزائر
اما الاكلات التقليدية عندنا مزال لخير للقدام
مرمز بالحليب
فريك رقيييييق مسقي
الشخشوخة
تشيشة بيضا
تشيشا بالحليب
زريقة
برشقالة مسقيا
شخشوخة القصعة
مروقي
بومهراس
واحد الاكلة تجي بالراحول نسيت اسمها
و مازال هدى لحضرني عا السريع

اختي ندى اشكرك جزيل الشكر

الله يبارك ريp توار راهو طويل
والف شكر لك لاضافاتك القيمة
بارك الله فيك

zohra09 · 3 جوان 2010

يعطيك الصحة يااااااخاااااااه تهبل
حرام عليكم تشهونا ف المكلة
بينا تهبل شوفي اختي نهار تجبني طريق ل بسكرة راني نحوس عليك ونخليك تطيبلي كامل المكلات الكتبتيهم روعة رووووعة يعطيك صحة ورابي يسلم هذوك اليدين ويحفضك من العين اختي

nada242008 · 3 جوان 2010

قال zohra09:
يعطيك الصحة يااااااخاااااااه تهبل
حرام عليكم تشهونا ف المكلة
بينا تهبل شوفي اختي نهار تجبني طريق ل بسكرة راني نحوس عليك ونخليك تطيبلي كامل المكلات الكتبتيهم روعة رووووعة يعطيك صحة ورابي يسلم هذوك اليدين ويحفضك من العين اختي

الف شكر اختي زهرة على الكلام الطيب
ربي يحفظك ويخليك
لا يا خيتي بدلت الاقامة راني في باتنة نهار تجيها اعقبيلي ديراكت ومرحبا بيك

ibtesem · 3 جوان 2010

سلام عليكم
الله يعطيك الف صحة عفوفة والله جاتك تشهى
سخفتيني كاش نهار نعول عليها
وهذيك القصعة جات تدي العقل رايحا نعملها توقيعي

nada242008 · 3 جوان 2010

قال ibtesem:
سلام عليكم
وعليكم السلام بسوم
الله يعطيك الف صحة عفوفة والله جاتك تشهى
الله يسلمك حبيبتي
سخفتيني كاش نهار نعول عليها
وهذيك القصعة جات تدي العقل رايحا نعملها توقيعي

شكراا عزيزتي هذا شرف ليا. ربي يحفظك

mizora · 4 جوان 2010

جاتك الحسوة هايلة
بصح اختي حنا ما نديرولهاش راس حانوت خاطر يسمطها و نديرو فرينة وحدها و لا خميرة مربية دقيق ولا فرينة
و القارص نعصرهولها و هي تطيب و نديرولها الكسبر و الكرافسة و المعدنوس ما نديروهش و الخردل و الفول نديروهم غير كتطيب
بصح جاتك هايلة يعطيك الصحة

zineb92 · 4 جوان 2010

شكرا اختي الكريمة ام ندى ...
انت بسكرية الله يبارك ناس بسكرة يعرفو يطيبو الشخشوخة ..
لكنت تقدري اختي حطيلنا وصفة نتاع البوتشيش ...كما يقولولو نتاع بسكرة ..
حنا مانعرفولوش..

imane27 · 4 جوان 2010

y3atik saha nada ala had tabak bayan alih bnin ana awal maraa nsm3a bih

اكلة بسكرية ( الحسوة ) من مطبخي

:: عضو بارز ::

:: عضو مُتميز ::

:: عضو بارز ::

:: عضو بارز ::

:: عضو بارز ::

:: عضو بارز ::

:: عضو مُتميز ::

:: عضو بارز ::

:: عضو مُتميز ::

:: عضو بارز ::

:: عضو بارز ::

:: عضو بارز ::

:: عضو بارز ::

:: عضو بارز ::

:: عضو بارز ::

:: عضو بارز ::

:: عضو بارز ::

:: عضو مُشارك ::

:: عضو مُتميز ::

:: عضو بارز ::

المواضيع المشابهة