Gateaux sec مجرب من مطبخي

اميرة الساحل

:: عضو مُتميز ::
إنضم
4 جويلية 2010
المشاركات
687
نقاط التفاعل
164
النقاط
19
السلام على جميع اعضاء منتدى اللمة الجزائرية
هذه الحلوى كنت عملتها من قبل لكن بعد غياب المنتدى حذفت بعض المواضيع فللافادة اكثر اردت اعادة عرض الحلوى من جديد
عملت نوع من Gateaux sec و هو يشبه كثيرا حلوى الطابع لكن هناك اختلاف بسيط في المكونات و عندها ذوق خاص بيها يجي كيما اللي تباع عند محلات الحلويات و هي اقتصادية نقدر نعطيلو اشكال نتاع حلوة الطابع

اليكم الخطوات مرفوقة بالصور كيما العادة

المقادير :
- 4 حبات بيض ( 3 للعجينة و حبة ندي الصفارفقط باش نطلي بيها )
- كاس زيت
- 1/2 كاس زبدة ذائبة وتكون باردة شوية
- كاس سكر عادي
- قرصة ملح( و هو سر الذوق فيها )
- قشور حبة ليمون كبيرة
- باكي خميرة كيميائية
- فرينة للم العجينة

wol_error.gif
انقر على هذا الشريط لعرض الصورة كاملة.
031511090356d4fcpcjqxzfd46k.bmp


التحضير :
- ندي وعاء كبير ندير فيه 3بيض و نضربوه بالخلاط الكهربائي مع مواصلة الخلط نضيف رشة ملح نواصل الخلط مع اضافة السكر ثم نضيف الزيت غير بالشوية كيما نحضر المايونيز و نواصل الخلط
- ثم الزبدة و نضرب نطفي على الخلاط نلاحظ ان الخليط اضاعف حجمو
- نضيف مبشور ليمون + شوية فرينة مع الخميرة و نخلط باليد و نبدا نزيد الفرينة غير بالشوية حتى تتلم العجينة و تولي طرية نغطي عليها و نخليها ترتاح 5د

wol_error.gif
انقر على هذا الشريط لعرض الصورة كاملة.
031511090356va016ml6f4.bmp


- على طاولة العمل نحل العجينة 1/2 سم ونقطعها بطوابع دائرية

wol_error.gif
انقر على هذا الشريط لعرض الصورة كاملة.
031511090357gd2q35j45x2qwv5o3s0q.bmp


- ندهنها بصفار بيض من الاحسن يكون مخلوط مع شوية قهوة باش يعطيها ذوق
- بواسطة ظهر شوكة نرسم خطوط عمودية و افقية باش تدي شكل جميل
wol_error.gif
انقر على هذا الشريط لعرض الصورة كاملة.
031511090358pyqx1xxpcvzd.bmp



wol_error.gif
انقر على هذا الشريط لعرض الصورة كاملة.
0315110903591na1oiktamzxmj9xf.bmp

ندخلهم فرن يكون ساخن من قبل و نخليهم حتى يدو لون ذهبي

wol_error.gif
انقر على هذا الشريط لعرض الصورة كاملة.
031511090359qwba4x7gktcqmv.bmp


wol_error.gif
انقر على هذا الشريط لعرض الصورة كاملة.
031511090300bkuv8kf38kj.bmp



wol_error.gif
انقر على هذا الشريط لعرض الصورة كاملة.
031511090302z7si6k4.bmp





ان شاء الله يعجبكم و اي سؤال او استفسار انا في الخدمة
smile.gif
 
مشاء الله دوختيني اختي واش ندي
بصحتكم سلمت الايادي
 
هايل بارك الله فيك
 
يمممممممممممممممممم هايل بصحتكم حنوووووووووووونة
 
يعطيك الصحة مليح مع القهوة
 
هايل حنونة
تبارك الله عليك
 
يعطيك الصحة هايلين
 
الله يعطيك الصحة على الحلوة فعلا اقتصادية و في متناول الجميع
 
مشكورة كيفيه سهلة واقتصادية
 
يعطيك الصحة هايلين اميرة ساحل
 
الله يعطيك الصحة على الحلوة فعلا اقتصادية و في متناول الجميع
 
شكرا على الوصفة
جاك كله شباب باين بنين
 


من بعد بعثيلي شوية في رسالة خاصة

هايلة الله يبارك

بالتوفيق ...
 
وصفة ممتازة .... شكرا على الافادة
 
الف شكر اختي اميرة الساحل على الوصفة بارك الله فيك
 
اممممممم دايما مبدعة يعطيك الصحة
 
يعطيك الصحة حنونتي
 
لإعلاناتكم وإشهاراتكم عبر صفحات منتدى اللمة الجزائرية، ولمزيد من التفاصيل ... تواصلوا معنا
العودة
Top