المقادير
لحم حسب كمية عدد الافراد
5 فصات ثوممفرومة
بصلة صغيرة مفرومة
م ك معجون طماطم
حبة طماطم مفرومة
حمص بعدتنقيعه ليلة كاملة في ماء وبيكاربونات
زيت زيتون,ملح(بهارات,فلفل اسود,فلفل احمرالعادي والحار,كمون,قصبر)[
بقدونس للتزيين
التحضير
نضع في طنجرة اللحم و5فصات ثوم مفرومةو
بصلة صغيرة مفرومةوحبة...