السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
مساء الخير أستاذنا الكريم ..
لو تسمحون لنا بالقليل من وقتكم سنكون ممتنين وشاركين لكم جزيل الشكر ..
من فضلكم ..
هل توجد كواشف لونية عن الغلوكوز غير محلول فهلنك ؟
[ هدف السؤال هو محاولة اثبات تناقص سكر الغلوكوز في تفاعل التخمر والمدة اللازمة لاستهلاك كمية...
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
بارك الله فيكم على المبادرة الطيبة وجعلها الله في ميزان حسناتكم ان شاء الله
.............
الانزيم يعمل على تبسيط الأغذية
من خصائصه الموضحة في الوثائق
- دوره نوعي
- لا يستهلك أثناء التفاعل