المقادير واللوازم :
العجينة
كيلو سميد رقيق أو رطل سميد ورطل فرينة
ملعقة قهوة ملح
ماء
الحشوة
كيلو بصل
كيلو طماطم
ملح
فلفل اسود
فلفل احمر
ملعفتان زيت كبيرتان
قليل من الزيت للطاولة واليدين
يمكن إضافة اللخم المفروم
حسب الذوق
التحضير
العجينة
اخلطي الملح مع...
اليوم حبيت نحطلكم هده الحلوى القسنطينية المتميزة و لى نحضروها خاصة فى عيد الاضحى المبارك
3 كيلات فرينة
كيلة زبدة او مارغرين دائبة( ماشى معمرة لانهم يتقلاو عينك ميزانك )
1 ملعقةصغيرة من الفانيليا
قرصة ملح
ماء ورد باش تبلى العجينة
طريقة التحضير
ضعى الفارينة المغربلة مع قرصة الملح و اسكبى...