الرفيس: نعجن الخبز العربي (المطلوع،الكسرى) نقطع الخبز قطع صغيرة ثم نرحيها في الربو او الميكسور حسب المفهوم ثم ناخد التمر الغرس ننزع النواى ثم نضيفه الى فتات الخبز مع الدهان او السمن ثم ندلك مليح بيدينا ثم نضعه في صحن ونرسه جيدا ونعمل حفرة ونضع فوقه الدهان البلدي او العربي كما نقول نحن ان شاء...