طلب عاجل من فضلكم
- كاتب الموضوع lina18258
- تاريخ النشر
- الأوسمة
- 1
هذه حلوى الكادو بالكاوكاو والجلجلان
وأنا مجربتها والله جميلة جدا وبنينة وتصلح للاعراس
وأنا مجربتها والله جميلة جدا وبنينة وتصلح للاعراس
الكادو بالكاوكاو والجلجلان
خدي 250غ مارغارين طرية أضيفي لها
كأس سكر ناعم (sucre glaçe)
وأخلطي براحة اليد حتى تحصلي على مزيج كريمي
ثم أضيفي 4 صفار بيض وأمزجي
ثم أضيفي ملعقة صغيرة غير مملوءة خميرة حلوى ثم أضيفي الكاوكاو محمص ومطحون
(تقريبا هذه الوصفة تأخد1 كلغ كاوكاو مطحون ناعم )
شيئا فشيئا حتى تحصلي على عجينة متماسكة يعني شوي صلبة
(يعني حاكمة روحها ماشي طرية بزاف)
ثم أعملي حربوش متوسط السماكة أبسطيه قليلا
من فوق وقطعي مربعات متوسطة الحجم ثم ضعي المربعات
في بياض البيض ثم في جلجلان محمص
ثم خدي 3 فناجين فرينة +فنجان زبدة ذائبة +قرصة ملح
وخلطي ملون أخضر مع ماء الزهر ورشي العجينة
حتى تحصلي على عجينة طرية إعجنيها قليلا كي تحصلي
على عجينة ملساء خضراء اللون ثم أبسطي العجينة
رقيقة شوى وقطعي بواسطة الجريورة أشرطة عرضها 0.5 سم
ثم خدي الشريط ولفيه على المربعات على شكل
كادو ثم ضعي وردة حمراء في الوسط ممكن تشتري الورود
وممكن تعمليها بنفس العجينة اللي عملنا بها الأشرطة لكن تلونيها
باللون الوردي ثم ضعي المربعات في صينية الفرن وأدخليها حتى تطهى
فور خروجها ضعيها في عسل مخفف بماء الزهر
وإذا أردتي رشيها من فوق بملمع الحلويات فضي اللون
أو أصفر أو أي لون آخر تحبيه
(brillant alimentaire )
كأس سكر ناعم (sucre glaçe)
وأخلطي براحة اليد حتى تحصلي على مزيج كريمي
ثم أضيفي 4 صفار بيض وأمزجي
ثم أضيفي ملعقة صغيرة غير مملوءة خميرة حلوى ثم أضيفي الكاوكاو محمص ومطحون
(تقريبا هذه الوصفة تأخد1 كلغ كاوكاو مطحون ناعم )
شيئا فشيئا حتى تحصلي على عجينة متماسكة يعني شوي صلبة
(يعني حاكمة روحها ماشي طرية بزاف)
ثم أعملي حربوش متوسط السماكة أبسطيه قليلا
من فوق وقطعي مربعات متوسطة الحجم ثم ضعي المربعات
في بياض البيض ثم في جلجلان محمص
ثم خدي 3 فناجين فرينة +فنجان زبدة ذائبة +قرصة ملح
وخلطي ملون أخضر مع ماء الزهر ورشي العجينة
حتى تحصلي على عجينة طرية إعجنيها قليلا كي تحصلي
على عجينة ملساء خضراء اللون ثم أبسطي العجينة
رقيقة شوى وقطعي بواسطة الجريورة أشرطة عرضها 0.5 سم
ثم خدي الشريط ولفيه على المربعات على شكل
كادو ثم ضعي وردة حمراء في الوسط ممكن تشتري الورود
وممكن تعمليها بنفس العجينة اللي عملنا بها الأشرطة لكن تلونيها
باللون الوردي ثم ضعي المربعات في صينية الفرن وأدخليها حتى تطهى
فور خروجها ضعيها في عسل مخفف بماء الزهر
وإذا أردتي رشيها من فوق بملمع الحلويات فضي اللون
أو أصفر أو أي لون آخر تحبيه
(brillant alimentaire )
ملاحظة هذه المقادير تعملك كمية معتبرة
أتمنى تعجبك الوصفة
ولو سمحت الفرصة لي قريبا
سأضع موضوع مدعم بصورة الحلوى لأنها فعلا رائعة وجميلة جدا
أتمنى تعجبك الوصفة
ولو سمحت الفرصة لي قريبا
سأضع موضوع مدعم بصورة الحلوى لأنها فعلا رائعة وجميلة جدا
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
كرات المـــــــــــــــارsssــ
المقادير:
4 مـــــــــارس كبير
50 جرام زبده (نصف قالب )
3 اكواب كورن فليكس
الطريقـــــــــــه
نضع الزبده والمارس في حمام مائي حتى تذوب
نضع الكورن فليكس ونخلطها جيدأ
والان شكليها بتكوريها والضغط با اليدين
وضعيها في ورق الخاص فيها
كرات المـــــــــــــــارsssــ
المقادير:
4 مـــــــــارس كبير
50 جرام زبده (نصف قالب )
3 اكواب كورن فليكس
الطريقـــــــــــه
نضع الزبده والمارس في حمام مائي حتى تذوب
نضع الكورن فليكس ونخلطها جيدأ
والان شكليها بتكوريها والضغط با اليدين
وضعيها في ورق الخاص فيها
- الأوسمة
- 2
بول دو ناج
مقادير العجينة
500غ جوز الهند
300 غ سكرناعم
500 غ حليب لحضة
6 الي7 بيضات
ملعقة صغيرة برش الليمون
ملعقة صغيرة فنيليا
شوية خميرة الحلوى
مقادير القطر أو الشربات
125 غ سكر عادي
2/1 لتر ماء
مقادير الطلي
1 بياض بيض
ملعقة كبيرة ماء الزهر
ملعقة كبيرة ليمون
سكرناعم حسب الحاجة
طريقة التحضير
في وعاء نضع جوز الهند مع السكر و حليب و برش الليمون و الفانيليا و نضيف(بيض كامل و نترك 2 بياض بيض للطلاء ) و نخلط حتى تتماسك العجينة ثم نكون كرات صغيرة او مربعات اومثلاثات من العجين و نضعها في فرن حرارته 200 درجة مدة 15 دقيقة
ثم نحضرالطلي حيث ناخذ السكر و نضيف له الماء و ماء الزهر و نضعه فوق النار و بعد ان يغلي نتركه يبرد ثم نضيف له الليمون و بياض البيض و دون التوقف عن التحريك نضيف تدريجيا السكر البودرة حتى نتحصل على خليط ثابت ثم نقوم بطلي الكريات به و نتركه يجف
ملاحظة :
يجب ان تجربي طلي حبة و ادا لاحظت ان الطلي بدا ينزل فاضيفي له السكر ناعم ة ادا حبيتي تلوني الطلاء زيدي الملون
هده الكيفية بمقادير مختلفة عن الوصفة الاولى مجربة و تقطع لك اتمنى ان تعجبك
المواضيع المشابهة
