غريبية بالتمر والفستق
•كوب زبدة او كوب سمن طري
•كوب سكر ناعم
•كوبان فستق مسلوق ومقشر
حشوة التمر
•2/1 كليو غرام من تمر خالى من النوى
•ملعقتان طعام زبدة
•2/1 فستق مقشر ومطحون
طريقة التحضير
•يخفق السمن او الزبدة مع السكر الناعم حتى يبيض .
•يضاف اليها الفرينة ويخلط معها للحصول على عجينة طرية
•تقسم العجينة الى كرات صغيرة تحشى هذه الكرات بحشوة التمر
•تغمس الكرات المحشوة في الفستق المقشر بالكامل
•بعد ذلك توزع الكرات على اكواب او قوالب المافن وتضغط داخلها
•تخبز الاقراص في فرن محمي للدرجة 375 فرنهايت لمدة 20 الى 25 دقيقة حتى يزهر لونها
•تخرج وتترك حتى تبرد تماما
تحضير الحشوة
•تسخن الزبدة في قدر ويقلي فيها التمر بالضغط عليه بملعقة ليتحول الى عجينة طرية
•يضاف اليه الفستق المقشر والمطحون
•يقرص هذا المزيج الى كرات صغيرة تستعمل لحشو اقراص العجين
