من بيـــــــــن الوصفات الجزائرية التقليــدية اخترتلكم اليـــــــــــــــوم هذه الوصفة واللي هي:
لوبــــــــيا بالكرعيـــــن:
وصفة اليوم علابالي تقليدية و راح تكون طبخة جزائرية مية بالمية وراح نعملهالكم علي طريقتي الخاصةاوكي.
اولا:
نجيب كرعين خروف انت والعدد اللي تحبيه يعني على حسب افراد العائـــلة
ارجعلكم للوصفة:
لوبــــــــيا بالكرعيـــــن:
وصفة اليوم علابالي تقليدية و راح تكون طبخة جزائرية مية بالمية وراح نعملهالكم علي طريقتي الخاصةاوكي.
اولا:
نجيب كرعين خروف انت والعدد اللي تحبيه يعني على حسب افراد العائـــلة
ارجعلكم للوصفة:
1- 5 كرعين خروف
2- لوبيا حوالي 400غ وتكون طبعا منقوعه قبلها بيوم في ماء بارد حتي تنتفخ ويسهل طهيها
3- بصل ,طماطم صوص وطماطم معجون, بهارات مشكله انا استعملت راس الحانوت والكمون
والفلفل الاحمر الحلو مش الحار البهار مش الخضار .
وورق الرند ورق سيدنا موسى هذي اضافه من عندي تقدري تستغناي عنو مش ضروري لوصفتنا .
و ايضا شوية ثوم تقشريه وتدقيه او تفرميه ناعم .
4- وزيت اي نوع تفضليه والأحسن يكون زيت زيتون لأنه صحي أكثر من الزيوت الأخرى.
طريقة التحضير :
نحط قدر الضغط ونضع البصل والكرعين والتوم ووالبهارات وورق الرند ونحمرهم او نقليهم في
شويه زيت زيتون وبعدين نضيف اللوبيا والطماطم والمية ونحركهم شويه وبعدين نغلق علي قدر
الضغط وراح يكونو جاهزين في اقل من نص ساعه ويمكن اكتر شويــة وبعدين نغرف الطبخة في الصحن وصحه وهنا علي قلوبكم انشــالله.
والأن اليـــكم صورة تحضيـــــر الطبخة :
2- لوبيا حوالي 400غ وتكون طبعا منقوعه قبلها بيوم في ماء بارد حتي تنتفخ ويسهل طهيها
3- بصل ,طماطم صوص وطماطم معجون, بهارات مشكله انا استعملت راس الحانوت والكمون
والفلفل الاحمر الحلو مش الحار البهار مش الخضار .
وورق الرند ورق سيدنا موسى هذي اضافه من عندي تقدري تستغناي عنو مش ضروري لوصفتنا .
و ايضا شوية ثوم تقشريه وتدقيه او تفرميه ناعم .
4- وزيت اي نوع تفضليه والأحسن يكون زيت زيتون لأنه صحي أكثر من الزيوت الأخرى.
طريقة التحضير :
نحط قدر الضغط ونضع البصل والكرعين والتوم ووالبهارات وورق الرند ونحمرهم او نقليهم في
شويه زيت زيتون وبعدين نضيف اللوبيا والطماطم والمية ونحركهم شويه وبعدين نغلق علي قدر
الضغط وراح يكونو جاهزين في اقل من نص ساعه ويمكن اكتر شويــة وبعدين نغرف الطبخة في الصحن وصحه وهنا علي قلوبكم انشــالله.
والأن اليـــكم صورة تحضيـــــر الطبخة :
بالصـــــــــــــحة والعافيــة علىـ قلوبــــــــــــــكم
و...
