yasmina1806
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Ingrédients
Feuilles de brick (ou à défaut de pâte filo)
500 g de viande hachée
1 bel oignon
Huile d'olive
Quelques brins de persil et de coriandre frais
1 bâton de cannelle
Sel et poivre
Hachez l'oignon finement.
Faites-le frire dans une sauteuse dans un peu d'huile d'olive.
Lorsque l'oignon commence à fondre, ajoutez la viande hachée et faites sauter jusqu'à ce que la viande soit bien cuite.
Salez et poivrez à votre goût.
Ajoutez le persil et la coriandre hachés et ôtez du feu.
Coupez dans la pâte filo des triangles équilatéraux de 4cm de côté environ.
Disposez la viande en leur centre.
Puis fermez les briouates, angle, après angle, pour leur donner la forme de triangles.
Enfournez et laissez cuire une quinzaine de minutes jusqu'à ce que les briouates soient bien dorés
