طريقه عمل الاكله الاشهر خليجياً المندي

[سلطان العبدالعزيز]

حياكم الله ​

هذه الوجبه الافضل والاشهر في الخليج واليمن وهي المندي وان شاءالله تعجبكم رغم اني ممن يفضل مندي اللحم ع الدجاج​

المقادير حسب الطلب..
************************************************** *
- 2كأس أرز
- نص دجاجه متبله بملح وفلفل وبهارات وبصل وليمون وخل وطماط
-ملعقتين زبده​

الطريقه..
************************************************** *
ضعي الارز الذي سبق غسله في تيفال وضعي عليه ماء مناسب لسلق الارز ثم ضعي زبده وملح وفلفل وقرفه واللي تبين كما في الصوره هنا...​

غطيه باحكام بطبقتين من القصدير واثقبيه عده ثقوب كما في الصورة هنا...

ثم ضعي الدجاج المتبل فوقه كما في الصورة هنا...

ثم غطيه باحكام ايضا بطبقتين اخرى من القصدير وادخليه الفرن لمدة ساعه كامله كما في الصورة هنا...

بعد 45 دقيقه افتحي الطبقه الثانيه فقط من القصدير ليتحمر الدجاج واشعلي الفرن من فوق كما في الصورة هنا...

اذا انتهت الساعه اخرجيه من الفرن واشعلي فحمه صغيررره وضعيها في فنجان فيه زيت وضعيها في وسط الرز
ثم غطيه بسررررعه حتى ياخذ طعم الفحم كما في الصورهنا...

وقدميه بالعااااافيه على قلوبكم ...

​

__________________​

اما انا زميلكم سلطان
للامانه ماعرف بالمطبخ الا اصلح قهوه وشاي ومعلم في البيض اكسرها وحطها بالقليه الين يصير اطرفها اسود وقتها ادري انها جاهزه للستخدام الادمي :biggrin:​

وهذا الموظوع للاخت فتاة القصيم الله يعطيها العافيه ​

 

[imane27]

باين بنين شكرا على الوصفة

 

[nawal1980]

مشكور على ا لنقل الطيب بارك الله فيكم

 

[nada242008]

شكراا على الوصفة .
بارك الله فيك

 

[أشرقت]

​