اليكم طريقة حفظ المعكرونة المسلوقة بالفريزر
_يمكن حفظ المعكرونة في البراد بعد سلقها وذلك بوضعها في وعاء او كيس محكم الغلق لمدة 3-5ايام مع اضافة قليل من الزيت كي لا تلتصق كما يجب حفظها بدون صلصة حيث تضاف قبل التقديم
_اما عن حفظها بالفرن فافضل الانواع لذلك هي ذات الحجم الكبير و التي تخبز في الفرن مثل اللازانيا والمككرونة بالبيشاميل حيث يمكن اعداد قالب المعكرونة و لفه جيدا ثم تجميده بالفريزر لحين استخدامه
_و عموما عند سلق المعكرونة يراعى عدم تسويتها تسوية كاملة حتى لا تتعجن عند فكها ووضعها في ماء ساخن بعد التجميد
_يمكن حفظ المعكرونة في البراد بعد سلقها وذلك بوضعها في وعاء او كيس محكم الغلق لمدة 3-5ايام مع اضافة قليل من الزيت كي لا تلتصق كما يجب حفظها بدون صلصة حيث تضاف قبل التقديم
_اما عن حفظها بالفرن فافضل الانواع لذلك هي ذات الحجم الكبير و التي تخبز في الفرن مثل اللازانيا والمككرونة بالبيشاميل حيث يمكن اعداد قالب المعكرونة و لفه جيدا ثم تجميده بالفريزر لحين استخدامه
_و عموما عند سلق المعكرونة يراعى عدم تسويتها تسوية كاملة حتى لا تتعجن عند فكها ووضعها في ماء ساخن بعد التجميد
