نضع في طنجرة دجاج ,زيت زيتون أو زيت عادي,ملح,فلفل
اسود,قرفة,زعفران,بصلة مبشورة
نحمس الدجاج جيدا
ثم نمرق بالماء ونضع الحمص ونترك الكل يطهى
اسود,قرفة,زعفران,بصلة مبشورة
نحمس الدجاج جيدا
ثم نمرق بالماء ونضع الحمص ونترك الكل يطهى
من جهة اخرى نسلق البطاطس
وبعدين نفرمها ونضيف لها الملح وم ك طحين وبقدونس وفلفل اسود ونخلط الكل جيدا
وناتي بكرة ونضع داخلها نصف حبة بيض
وجبن ونغلقها جيدا ونضعها على الطحين
ونقليها في زيت ونقطرها
ونقلبها باحكام حتى تحمر
بعدين نضع فوقها المرق والدجاج ونزينها
وتزين بالليمون والبقدونس
تقدم مع خبز البيت
وبعدين نفرمها ونضيف لها الملح وم ك طحين وبقدونس وفلفل اسود ونخلط الكل جيدا
وناتي بكرة ونضع داخلها نصف حبة بيض
وجبن ونغلقها جيدا ونضعها على الطحين
ونقليها في زيت ونقطرها
ونقلبها باحكام حتى تحمر
بعدين نضع فوقها المرق والدجاج ونزينها
وتزين بالليمون والبقدونس
تقدم مع خبز البيت
بالهناءوالشفاء
