مقروضات بحلوة الترك حلوة دون طهي

[ندى الورود]

بسم الله الرحمن الرحيم



السلام عليكم



تابع لحلوياتي لعيد الفطر 2011



مقروضات بحلوة الترك (حلوة دون طهي)

​

هذه الحلوى من اختراعي وعلى طريقتي الخاصة ​

وللأمانة التزيين اخدته من أحد المدونات مع بعض التعديل

​

المقادير :

​

- علبة بسكويت بيمو مطحون​

- 1علبة صغيرة حلوة الترك ( 60 غ )​

- قطعة صغيرة زبدة ( 50 غ )​

- 1 ملعقة طعام بودرة الكاكاو ويمكن 2 ملاعق حسب نوعية الكاكاو​

- كمية من الحشو ما يعادل كوب المتبقي من حشو حلوى الصدفة
والمكون من (حليب نستلي ( كراميل ) + كريمة دهن ( pateline )
+ كمية من الكاوكاو مطحون خشن)​

- عسل لجمع العجينة
​

التحضير :

أولا نأخد البيمو مطحون مع قطعة الزبدة نفركها

مع بعضهما حتى تداخل الزبدة بحبيبات البيمو

​

نضيف حلوة الترك نسيت تصوير هذه الخطوة أظنها واضحة نخلط​

ثم نضيف بودرة الكاكاو ونخلط

​

ثم نضيف كمية الحشو المذكورة في المقادير

​

ثم نجمع المقادير بالعسل من 3 ملاعق إلى 4 ملاعق نضيف تدريجيا
ولا نكثر كي لا تصبح العجينة طرية جدا ويصعب تشكيلها
حتى الحصول على عجينة متماسكة

​

​

نشكل عصي ( حرابش ) طويلة وعريضة نوعا ما

​

نفرش فيلم غذائي فوق طاولة عمل ونضع فوقه الحرابش ​

نذوب الشكولاطة السوداء فوق حمام مائي مع القليل من الحليب
وقطعة صغيرة جدا من الزبدة ​

بواسطة فرشاة نطلي الحرابش بطبقة سميكة من الشكولاطة السوداء الذائبة

​

​

نزين السطح بخطوط بظهر الشوكة

​

نترك الشكولاطة تجف ثم نقطع معينات ( مقروضات ) نزينها بورقة خضراء
من عجينة التزيين الجاهزة و3 كريات صغيرة حمراء كما موضح بالصورة

نضع سكر ناعم في صفاية رقيقة ونرش المعينات رشة خفيفة من السكر ​

توضع في صحون ورقية وتقدم

​

أو يمكن تركها دون تزيين بعجينة التزيين وهذا شكلها

​

 

[rima29]

يسلموا ايدك ندى​

 

[imane27]

يعطيك الصحة ندي قاتو هايل

 

[assia dz]

يعطيك الصحة على الإبداع

 

[ام عبد الباري]

يعطيك الصحة قاطو ماشاء الله
​

 

[كوثر الوهرانية]

مشاء الله اختي ندى الورد وصفاتك كلها رائعة و طريقتكي في التزيين تعجيبني بزاف و انا شخصيا استفدت و تعلمت نك بزاف حوايج
جزاكي الله خيرا و جعله في ميزان حسناتك

 

[houdaty]

جاتك شابة ما شاء الله

 

[beso&7ano]

جاكـ يهبل ..
قوليلي باه خدمتي هذوك الريشات ..

 

[أم نيفين]

مممممم جاك يهبل
بارك الله فيك

 

[ندى الورود]

يسلموا ايدك ندى​

الله يسلمك أختي ريما
نـــــــــــــــــــــــورتي
​

يعطيك الصحة ندي قاتو هايل

الله يسلمك أختي ايمان
ربي يخليك
نـــــــــــــــــــــورتي
​

يعطيك الصحة على الإبداع

الله يسلمك أختي آسيا
ربي يخليك
نـــــــــــــــــــورتي
​

يعطيك الصحة قاطو ماشاء الله
​

الله يسلمك أختي ام عبد الباري
ربي يخليك
نــــــــــــــــــــورتي
​

مشاء الله اختي ندى الورد وصفاتك كلها رائعة و طريقتكي في التزيين تعجيبني بزاف و انا شخصيا استفدت و تعلمت نك بزاف حوايج
جزاكي الله خيرا و جعله في ميزان حسناتك

ربي يخليك أختي كوثر هذا من ذوقك
والحمد لله انك استفدتي من حلوياتي وكلنا رانا نستفادوا من وصفات بعضنا
وعن نفسي ما نبخلش بالحاجة اللي نعرفها ونحب نعطي كل شي عندي
نـــــــــــــــــــورتي
​

جاتك شابة ما شاء الله

ربي يخليك أختي
نـــــــــــــــــــــورتي
​

جاكـ يهبل ..
قوليلي باه خدمتي هذوك الريشات ..

ربي يخليك أختي
الريشات الحقيقة هما يتخدمو بطابع خاص تاع الأوراق حوست عليه في السوق ملقيتوش
فإستعملت الطابع هذا

انا نقلت الصورة من احد المدونات لتفهي هو نفسو الطابع اللي عندي
وأخدت طابع دائري مسنن وعملت السنات هاذوك اللي شايفتيهم ساهل بزاف
نــــــــــــــــــورتي

مممممم جاك يهبل
بارك الله فيك

وفيكي بارك الله أختي
ربي يخليك
نــــــــــــــورتي






​

 

[طيور الجنة21]

يعطيك الصحة


ماأدراك بيك

فحلة
​

 

[روعة2005]

هايل الله يبارك مشكووووورة

 

[اطمئنان]

كلمة روعة قليلة عليك

انتظر كل جديد لك بكل شوق

 

[djamsidah]

مع التزيين خرجولك مثل لبيش شكرا لك اختي على الابداع

 

[ندى الورود]

يعطيك الصحة


ماأدراك بيك

فحلة
​

الله يسلمك أختي طيور الجنة
ربي يخليك
نـــــــــــــــــــــورتي
​

هايل الله يبارك مشكووووورة

الــــــــعــــفـــــــــو
ربي يخليك أختي
نــــــــــــــــــورتي
​

كلمة روعة قليلة عليك

انتظر كل جديد لك بكل شوق

ربي يخليك أختي
انتي اللي اروع
وانتظري باقي وصفاتي للعيد لاحقا
نـــــــــــــــــورتي
​

مع التزيين خرجولك مثل لبيش شكرا لك اختي على الابداع

ايه انا تعمدت نزينو كيما لبيش على خاطر شفت وصفة لحلوى في مدونة بصح صاحبتها محطتش طريقة التحضير حطت الصورة فقط والحلوى على شكل حربوش رقيق يجي رولي مثل البيش انا عندي وصفة تشبها على شكل رولي ومحشي كريمة زبدة مع جوز الهند وسبق وحطيتها من سنتين تقريبا أو أكثر في اللمة بصح دون صور وكنت رايحة ندير الوصفة تاعي والتزيين تاع الصورة اللي في المدونة بصح كي بقالي الحشو تاع حلوة الصدفة قلت حرام نرميه لازم نعمل بيه حاجة المهم خلطت من راسي بصح التزيين قلت لازم نعملوا نعملوا والتزيين اللي صورة المدونة صاحبتها اضافت شكل فطر مصنوع بعجينة التزيين بصح انا ما درتش الفطر خليتها بسيطة
معليهش كتبتلك جرنال بصح باش نوصلك الفكرة
شكرا عزيزتي ربي يخليك
نـــــــــــــــــــــورتي
​

 

[djamsidah]

القاطو رولي المحشي كريمة جوز الهند هو لحاطتو الطفلة البريئة بعنوان قاطو ميمة بالبيمو اذا هو انا عجبني بزاف ممكن نعملو ونعملو نفس التزيين واذا كان ماشي هو يا ريت تقوليلي على طريقتك

 

[ندى الورود]

القاطو رولي المحشي كريمة جوز الهند هو لحاطتو الطفلة البريئة بعنوان قاطو ميمة بالبيمو اذا هو انا عجبني بزاف ممكن نعملو ونعملو نفس التزيين واذا كان ماشي هو يا ريت تقوليلي على طريقتك

انا حطيت الوصفة قبل الطفلة البريئة من سنتين ووصفتي تشبهلها
شوفي ادخلي هذا الرابط وانتي تفهمي الوصفة مليح الوصفة اللي في اول الموضوع انا نقلتها من منتدى آخر باش نوري طريقة التحضير لاني في هذاك الوقت ماكانش عندي الة التصوير وحطيت الوصفة المنقولة باش الكل يفهم وانزلي أسفل الموضوع رايحة تلقاي وصفتي عنوانها
حلزونيات ببسكويت بيمو + وصفة ثانية بالكابريس لكن نفس التشكيل
https://www.4algeria.com/forum/t/125811
ملاحظة سمك الحربوش انتي اللتي تحكممي فيه ممكن تعمليه خشين وتقطعيه كيما القاطو رولي دوائر وممكن تعملي رولي رقيق ما شي خشين
المهم انتي اختاري اللي يعجبك بين وصفتي ووصفة الطفلة البريئة المهم ان الوصفتين تقدري
تعمليهم وتزينيهم كيما عملت انا في وصفتي تاع مقروضات بحلوة الترك
وثاني عندي وصفة شفتها في كتاب حلويات جافة لتونسي دليلة تشبهللها بصح الحشو بحلوة الترك
من بعد نحوسلك على الوصفة ونحطهالك

 

[ام منصف]

يعطيك الصحة اختي
والف شكر على الوصفة والشرح الرائع والمفصل
بارك الله فيك
​

 

[ام ايناس]

يعطيك الصحة جاك هايل

 

[صفية الروح]

هااااااااااايل ندى الورود بارك الله فيك