لماذا يصبح طعم عصير البرتقال مختلفاً بعد غسل أسنانك؟
إذا لم تجرب هذا الأمر من قبل فلتجربه الأن، إذهب واغسل أسنانك بمعجوب الأسنان ثم أقصد ثلاجتك وخذ رشفة من عصير البرتقال وستتفاجئ ان عصير البرتقال الرائع العذب قد تحول طعمة لما يشبة محاليل التنظيف الكيميائية المروعة، في الواقع ما حدث مع عصير البرتقال ليس إضطهاداً له وإنما قد يحدث مع العديد من الاطعمة والمشروبات الأخرى (جرب وابحث بنفسك) والفضل يعود في ذلك الى مادة كيميائية تعرف ب sodium lauryl sulfate.
شركات المنتجات الصحية يعلمون جيداً كيف اننا نحب تلك الرغوة التي تصاحب منتجات التنظيف المختلفة، لذلك فهم يقومون بإضافة مواد ليس لها اي فائدة، المادة المذكورة انفاً والتي تعرف اختصاراً بـ SLS تُعد احد هذه المواد وهي السبب في تلك الرغوة التي توحي لك بأن معجون الأسنان يقوم بوظيفته العظيمة عند رؤيتها.
ولكن أحد الاعراض الجانبية لمادة SLS انها تلحق الدمار بمستقبلات الطعم الموجودة في لسانك، إذ تقوم بتخدير البراعم المسؤولة عن الشعور بالطعم الحلو واخرى غيرها وذلك لفترة من الوقت والذي يكون له تأثير يظهر على شكل تغير كبير في طعم بعض المأكولات والمشروبات، ويظهر هذا الإختلاف بشكل واضح في المواد السكرية والحامضة في نفس الوقت. [1 2 3 4]
