كيفية تحضير البوفجوخ و البومنقوع

ح

حاملـة المسك

:: عضو متألق ::
أوفياء اللمة

السلام عليكم و رحمة الله و بركاته

7NZ20187.jpg

jLN20187.jpg

3wn20188.jpg


بوفجوخ

نهرسوه شويا في مهراس الخشب الطويل مع الملح
يكون ما بين شويا مفتت و وحدات مفجخة برك
تقدري ضيفي عليه شويا خل غطيه بغلاف بلاستيكي
وتفقديه بعد يومين....مدة صلاحيته عدة اشهر



بو منقوع

كل فلفلة نتقبها بشوكة
مقدار الماء هو نفس مقدار الخل
نضيف الملح الثوم طماطم صغيرة خضراءمشطرة الى اربعة
و نغلقها باحكام
مدة صلاحيته عدة اشهر

اعتذر على صورة البومنقوع غير متواجد في المطبخ

​


​
 
قال nada242008:
شكراا على الطريقة
بارك الله فيك
إضغط للتوسيع...


محسوب متعرفيهش :laugh:
صحيتي يا الشاطرة لعندك بومنقوع صوريه و حطيه للاخوات....مشكوووورة
منبعد pـاسيلي شويا مكانش في الدار :music_whistling:

​
 
قال mimicha1977:
يم على لحروار تسلمي انشاء الله نجرب بوفجوخ
لكن عندي سؤال هل نضيف الماء و كمية الخل قداش
إضغط للتوسيع...


نحاول نساعدك باش تنجحي فيه
خذي كمشة فلفل و حطيهم في المهراس الطويل ديري تقريبا ملعقة كبيرة وشويا ديال ملح
كمية الفلفل لرايحة تستعملية لازم تخيريلو البلارة ليوصل جوست مع الحد ييني كون يكون اقل من فم البلارة قادر يفسد
لما تمي العملية ذري شويا ملح على السطح و غطيه كما قلت سابقا
من الضروري تتفقديه بعد يومين قادر يكون نشف شويا من الماء و ناقص ملح
يعني الفلفل لرطاب بازت العملية
اما الخل ديري مثلا بالتقريب لبدون زيت فنجان و نص و تقدري مدريش خلاص
بصح مدام اول مرة رايحة تسييه ديري الخل باش يساعدك في نجاحو
حاجة مهمة خلي متسع ما بين الماء و الفلفل باش ميتغمش
الحاجة لمفهمتهاش قليلي نحاول نزيد نبسط في الشرح

​
 
بوفجوغ شكرا لك لم افهم جيدا لانو ليس من عاداتنا وتقاليدنا يا اختى ان امكن تشرحيلى
 
قال اميرة المنتدى:
بوفجوغ شكرا لك لم افهم جيدا لانو ليس من عاداتنا وتقاليدنا يا اختى ان امكن تشرحيلى
إضغط للتوسيع...

العفوو......

خذي كمشة فلفل و حطيهم في المهراس الطويل ديري تقريبا ملعقة كبيرة وشويا ديال ملح
كمية الفلفل لرايحة تستعملية لازم تخيريلو البلارة ليوصل جوست مع الحد ييني كون يكون اقل من فم البلارة قادر يفسد
لما تمي العملية ذري شويا ملح على السطح و غطيه كما قلت سابقا
من الضروري تتفقديه بعد يومين قادر يكون نشف شويا من الماء و ناقص ملح
يعني الفلفل لرطاب بازت العملية
اما الخل ديري مثلا بالتقريب لبدون زيت فنجان و نص و تقدري مدريش خلاص
بصح مدام اول مرة رايحة تسييه ديري الخل باش يساعدك في نجاحو
حاجة مهمة خلي متسع ما بين الماء و الفلفل باش ميتغمش

​
 
قال **بائعة الكبريت**:
العفوو......​

خذي كمشة فلفل و حطيهم في المهراس الطويل ديري تقريبا ملعقة كبيرة وشويا ديال ملح
كمية الفلفل لرايحة تستعملية لازم تخيريلو البلارة ليوصل جوست مع الحد ييني كون يكون اقل من فم البلارة قادر يفسد
لما تمي العملية ذري شويا ملح على السطح و غطيه كما قلت سابقا
من الضروري تتفقديه بعد يومين قادر يكون نشف شويا من الماء و ناقص ملح
يعني الفلفل لرطاب بازت العملية
اما الخل ديري مثلا بالتقريب لبدون زيت فنجان و نص و تقدري مدريش خلاص
بصح مدام اول مرة رايحة تسييه ديري الخل باش يساعدك في نجاحو
حاجة مهمة خلي متسع ما بين الماء و الفلفل باش ميتغمش​

[/quot
يعطيك الصحة بائعة الكبريت رايحة نجربها ان شاء الله جزاك الله خيرا
إضغط للتوسيع...
 
بووووووووووووووووووركتى
 
تنبيه: نظرًا لتوقف النقاش في هذا الموضوع منذ 365 يومًا.
قد يكون المحتوى قديمًا أو لم يعد مناسبًا، لذا يُنصح بإشاء موضوع جديد.

المواضيع المشابهة

O
كيفية تحضير une tarte au chocolat اكثر من رائعة .
المشاركات
4
المشاهدات
1K
bachira 2
B
وردة فواحة
كيفية تحضير فطائر لذيذة
المشاركات
2
المشاهدات
1K
ام سندس
ام سندس
ا
كيفية تحضير القريوش
المشاركات
11
المشاهدات
3K
خفيفة الروح
خ
حفيدة الخنساء
كيفية تحضير بيتزا الدجاج المشوي بالتوست الفرنسي
المشاركات
9
المشاهدات
2K
Bouchra zarat
Bouchra zarat
O
كيفية تحضير ليكوكيز و الكعيكعات بمختلف الأدواق
المشاركات
8
المشاهدات
1K
*فاطمة الزهرة*
*فاطمة الزهرة*
العودة
Top Bottom