تقوى القلوب
:: عضو منتسِب ::
- إنضم
- 17 مارس 2009
- المشاركات
- 48
- نقاط التفاعل
- 2
- النقاط
- 3
مقادير العجينة
4 كيلات فرينة (الكيلة بمعنى مقدار والفرينة هي الطحين)
1 كيلة مرغرين مذابة
نصف ملعقة قهوة ملح
ملعقة عطر الفانيلا
ماء الزهر
مقادير الحشو3كيلات لوز مرحي متوسط
1 كيلة سكر عادي
ملعقة أكل مبشور الليمون
ملعقة صغيرة عطر الفانيلا
بيض
التحضير
أولا العجينة
نمزج الفرينة + الملح +عطر الفانيلا + المرغرين ونمزج جيدا بواسطة راحة اليد ثم نضيف ماء الزهر لنتحصل على عجينة متماسكة مع أمكانية تلوين العجينة حسب الرغبة
ثانيا الحشو
نمزج اللوز+ السكر + مبشور الليمون + عطر الفانيلا ثم نضيف البيض للحصول على حشو متماسك
خطوات تشكيل الحلوى
نقوم بفر العجينة في الماكينة في الرقم 7 ثم بواسطة الطابع أو القالب رقم 10 نقطع دوائر نضع في وسطها كرة من الحشو ونبدأ في جمع الدائرة حول الحشو مع الضغط عليها كما توضح الصورة
نضعها في فرن درجة حرارته 180 لمدة حوالي 20 د مع ضرورة الحفاظ على لونها الأصلي
نقوم بتعسيلها مباشرة بعد أخراجها من الفرنتعذبت شوية باش كتبتها بصح الصور ماحبوش يطلعو ادعيلي ربي يفرج علي بالخدمة وتبان طريقي انشاء الله:yahoo:
4 كيلات فرينة (الكيلة بمعنى مقدار والفرينة هي الطحين)
1 كيلة مرغرين مذابة
نصف ملعقة قهوة ملح
ملعقة عطر الفانيلا
ماء الزهر
مقادير الحشو3كيلات لوز مرحي متوسط
1 كيلة سكر عادي
ملعقة أكل مبشور الليمون
ملعقة صغيرة عطر الفانيلا
بيض
التحضير
أولا العجينة
نمزج الفرينة + الملح +عطر الفانيلا + المرغرين ونمزج جيدا بواسطة راحة اليد ثم نضيف ماء الزهر لنتحصل على عجينة متماسكة مع أمكانية تلوين العجينة حسب الرغبة
ثانيا الحشو
نمزج اللوز+ السكر + مبشور الليمون + عطر الفانيلا ثم نضيف البيض للحصول على حشو متماسك
خطوات تشكيل الحلوى
نقوم بفر العجينة في الماكينة في الرقم 7 ثم بواسطة الطابع أو القالب رقم 10 نقطع دوائر نضع في وسطها كرة من الحشو ونبدأ في جمع الدائرة حول الحشو مع الضغط عليها كما توضح الصورة
نضعها في فرن درجة حرارته 180 لمدة حوالي 20 د مع ضرورة الحفاظ على لونها الأصلي
نقوم بتعسيلها مباشرة بعد أخراجها من الفرنتعذبت شوية باش كتبتها بصح الصور ماحبوش يطلعو ادعيلي ربي يفرج علي بالخدمة وتبان طريقي انشاء الله:yahoo:
