شطاح اسامة
:: عضو منتسِب ::
- إنضم
- 30 أكتوبر 2008
- المشاركات
- 30
- نقاط التفاعل
- 0
- النقاط
- 2
- العمر
- 33
السلام عليك يا اخي نسيم اريد طريقة صنع عجينة الفيلو و كيفية صنع الشامية و شكراااااا.
-
| | [ طبخ ]: ماذا ستطبخين انستي سيدتي | [ إهداءات ]: راديو اللمة ألووو ألووو | [ نقاش ]: عزوف كبير عن المنتديات ما السبب؟ | [ دورة تعليمية ]: إتقان الاستخارة
الى الاخ نسيم طلب عاجل ارجوك
- كاتب الموضوع شطاح اسامة
- تاريخ النشر
- الحالة
شطاح اسامة
:: عضو منتسِب ::
- إنضم
- 30 أكتوبر 2008
- المشاركات
- 30
- نقاط التفاعل
- 0
- النقاط
- 2
- العمر
- 33
ساعدوني اريد عجينة الفيلو و الشامية
ساعدوني اريد عجينة الفيلو وطريقة صنع الشامية
ساعدوني اريد عجينة الفيلو وطريقة صنع الشامية
واك مكانش مشكل الاخ دك نجبهالك
- إنضم
- 7 أكتوبر 2009
- المشاركات
- 2,218
- نقاط التفاعل
- 52
- النقاط
- 77
وين راك خو ما بنتش
هههههههههههههههههههه دك نديرلك عليهاا موضع لبات فوتي نرمالمووووووووو
بعد مدة رني تعبت بش جبتهااا خوياااااااااااا مهم والله تعبت
لبات الفيلووو مهم انا مفهمتش الفيلوو نرمالمو لبات فوتي
المقادير:
ـــ3 أكواب طحين
ـــ2 ملعقة كبيرة ونصف الملعقة سكر
ـــ ملعقة صغيرة ملح
ـــ2 ملعقة صغيرة ونصف الملعقة خميرة فورية
ـــ3 بيضات
ـــ ثلاثة أرباع كوب حليب سائل
ـــ ثلاثة أرباع كوب مازولا
الطريقة:
نخفق البيض ثم نضيف الحليب ثم المازولا ونخفق جيدا، ثم نضيف المواد الجافة دفعة واحدة وباتجاه واحد. نرش طحينا على الطاولة ثم نقطع العجينة أربع كرات كبيرة ونتركها نصف ساعة حتى يتضاعف
لبات الفيلووو مهم انا مفهمتش الفيلوو نرمالمو لبات فوتي
المقادير:
ـــ3 أكواب طحين
ـــ2 ملعقة كبيرة ونصف الملعقة سكر
ـــ ملعقة صغيرة ملح
ـــ2 ملعقة صغيرة ونصف الملعقة خميرة فورية
ـــ3 بيضات
ـــ ثلاثة أرباع كوب حليب سائل
ـــ ثلاثة أرباع كوب مازولا
الطريقة:
نخفق البيض ثم نضيف الحليب ثم المازولا ونخفق جيدا، ثم نضيف المواد الجافة دفعة واحدة وباتجاه واحد. نرش طحينا على الطاولة ثم نقطع العجينة أربع كرات كبيرة ونتركها نصف ساعة حتى يتضاعف
هدي تاني تعب عليهاااااااااااااااااا
نضع في القدر شوية زيت
وكوب او اثنين حبات الذرة (الفشار)
ونضع شوية ملح
ثم غطي القدر باحكام حتي ينضج على أن لا تكون
درجة حرارة النار عالية عشان مايحترق
نضع في القدر شوية زيت
وكوب او اثنين حبات الذرة (الفشار)
ونضع شوية ملح
ثم غطي القدر باحكام حتي ينضج على أن لا تكون
درجة حرارة النار عالية عشان مايحترق
المقادير
:
2 كاسة سكر بني
كاسة زبدة
1/2 كأس (corn syrup) إذا لم يتواجد فهذا البديل ..
1/2 كاسة سكر+2 ملعقة كبيرة ماء..يوضعوا على النار..
حتى تذوب السكر يعني 'قطر' ..
1/2 ملعقة صغيرة بايكربونات
1/2 ملعقة صغيرة ملح
ملعقة صغيرة فانيلا
الطريقة:
أولاً نقوم بتجهيز الفشار ووضعه على جنب..
ثم نأتي بمقلاة أو طنجرة صغيرة و نضع فيه السكر و الزبدة و القطر
و نتركها على نار هادئة لمدة 5 دقائق مع عدم التحريك..
بعد ذلك نرفعها عن النار و نضيف إليها الملح و الفانيلا و البايكربونات
و من ثم سكب المزيج فوق الفشار و خلطهم..
بعد ذلك نحضر صينية مدهونة ببعض الزيت أو الزبدة..و نضع الخليط فيه..
وخبزه بالفرن لمدة ساعة مع التحريك كل 20 دقيقة..
يجب أن يكون حرارة الفرن 125 درجة مئوية
:
2 كاسة سكر بني
كاسة زبدة
1/2 كأس (corn syrup) إذا لم يتواجد فهذا البديل ..
1/2 كاسة سكر+2 ملعقة كبيرة ماء..يوضعوا على النار..
حتى تذوب السكر يعني 'قطر' ..
1/2 ملعقة صغيرة بايكربونات
1/2 ملعقة صغيرة ملح
ملعقة صغيرة فانيلا
الطريقة:
أولاً نقوم بتجهيز الفشار ووضعه على جنب..
ثم نأتي بمقلاة أو طنجرة صغيرة و نضع فيه السكر و الزبدة و القطر
و نتركها على نار هادئة لمدة 5 دقائق مع عدم التحريك..
بعد ذلك نرفعها عن النار و نضيف إليها الملح و الفانيلا و البايكربونات
و من ثم سكب المزيج فوق الفشار و خلطهم..
بعد ذلك نحضر صينية مدهونة ببعض الزيت أو الزبدة..و نضع الخليط فيه..
وخبزه بالفرن لمدة ساعة مع التحريك كل 20 دقيقة..
يجب أن يكون حرارة الفرن 125 درجة مئوية
- إنضم
- 7 أكتوبر 2009
- المشاركات
- 2,218
- نقاط التفاعل
- 52
- النقاط
- 77
شكرااااااااااااااااااا علاى التعب اسمحلي لكن ماشى هذي بات فيلو درك نمدهالك زشكراااااااااااااااا
واك انا مفهمتهاش يا للاسف مهم رني جبتهالك مهم سمحلي يا سمين الله غالب
شكرااااااا انا نعرف كلهاا بصح مشي بل العربية الفصحااا نعرفهاا بدرجاا انتعناا كل الحلويات الله غالب
طريقة تحظير عجينة الفيللو :
المقادير
500 غرام من الطحين
3 ملاعق زيت ماء فاتر
و ملح
التحظير :
فوق طاولة نضع الطحين و نقوم بحفره في الوسط . ونضع في وسطه
الملح والماء بشكل كاف .
قم بتشغيل الخلاط و قم بالعجن يدويا حتى تاخذ العجينة شكلا كرويا مطاطيا
ومن بعد نقسم العجينة إلى 8 قطع متساوية . ثم نتركها في مكان رطب لتستريح مدة 30 دقيقة
قم بتجعيد وتكسيل العجينة لتسبح رقيقة بأقصى قدر ممكن
المقادير
500 غرام من الطحين
3 ملاعق زيت ماء فاتر
و ملح
التحظير :
فوق طاولة نضع الطحين و نقوم بحفره في الوسط . ونضع في وسطه
الملح والماء بشكل كاف .
قم بتشغيل الخلاط و قم بالعجن يدويا حتى تاخذ العجينة شكلا كرويا مطاطيا
ومن بعد نقسم العجينة إلى 8 قطع متساوية . ثم نتركها في مكان رطب لتستريح مدة 30 دقيقة
قم بتجعيد وتكسيل العجينة لتسبح رقيقة بأقصى قدر ممكن
الله يبارك مهم فهمتني وش قتلك انتي ولالا انا منعرفهاش بل العربية الفصحاا نعرفها بل درجة
- إنضم
- 7 أكتوبر 2009
- المشاركات
- 2,218
- نقاط التفاعل
- 52
- النقاط
- 77
معليش اكتب روسات بالدارجة
- الحالة
المواضيع المشابهة
