منتدى اللمة الجزائرية - تعرف على الجزائر من أهلها  
العودة   منتدى اللمة الجزائرية - تعرف على الجزائر من أهلها > أقسام الأسرة والمجتمع > منتدى المطبخ الجزائري > ركن الكيك والحلويات

الملاحظات

حلويات بالجلجلان


موضوع مغلقموضوع مغلق
 
LinkBack أدوات الموضوع طريقة عرض الموضوع
  #1   
قديم 04-05-2010, 13:57
الصورة الرمزية kahla
:: عضو متميز ::
kahla غير متواجد حالياً  
افتراضي حلويات بالجلجلان


كويرات الجلجلان
المقادير

4 بيضات
1 كيلو طحين
500غ زبدة
كأسين سكر بودرة
1 خميرة
2 فانيلا
6 بياضات بيض
250 غ جلجلانية ( سمسم)
الطريقة

نضع الزبدة + السكر و نحك جيدا حتى نحصل على كريمة ثم نضيف البيض 4 يضات ثم الفنيلا و الخميرة ثم نضيف الطحين تدريجيا حتى نحصل على عجينة طرية ثم نلمها جيدا و نغطيها بقطعة بلاستيك و نضعها ترتاح قليلا بعد نأخد العجين ثم نعمل منها كويرات بمقاس حبات الجوز و نغمسها في بياض البيض و الجلجلانية ونضعها في صينية الفرن لتستوي وعند الاستواء نحمره قليلا ثم نخرجه و اذا أردتي أن تسقيها بالعسل أو من الأفضل لكي حتى تحافضي على طعم الجلجلانية

وشهية طيبة



كووكيز بالجلجلان




125غ مارغرين طرية
125غ سكر ناعم
250غ فرينة
1 ملعقة صغيرة فانيليا
ماء(حسب الحاجة)
للتزيين:
جلجلان و عسل

كيفية التحضير

في اناء اخلطي المارغرين ،فانيليا ،سكر،حتى الحصول على خليط كالكريمة
اضيفي فرينة و الماء تدريجيا حتى الحصول على عجينة طرية و متامسكة
شكلي كريات بحجم حبة الجوز ثم ابسطيها
بواسطة ريشة اطلي سطح حبة حلوى بالعسل ثم ذري الجلجان
ضعيها في صينية واطهيها في الفرن مدة 15 دق حتى تكسب الحلوى اللون الذهبي
شهية طيبة

صبيعات الجلجلان
-المقادير
-250غ زبدة-100غ سكر-200غ كوكاو محمص ومرحي-100غ جلجلان محمص ومرحي -3صفار بيض-كيس خميرة-كيس فانيلا
-للتزيين :جلجلان محمص- بياض بيض -عسل
التحضير
-نمزج الزبدة مع السكر
-نضيف صفار البيض والكاوكاوالجلجلان المرحي والخميرة والفانيلا
-نضيف الفرينة حتيى نحصل على عجينة نشكل صبيعات نغطسهم في بياض البيض ثم الجلجلان وبعدما يصفر لونهم في الفرن نخرجهم ونغطسهم في العسل










قديم 04-05-2010, 14:02   #2   
:: عضو فعال ::
الصورة الرمزية الإفتراضية
mamouka غير متواجد حالياً
افتراضي


يعطيك الصحة


 
قديم 05-05-2010, 12:34   #3   
:: عضو متألق ::
الصورة الرمزية كوثر الوهرانية
كوثر الوهرانية متواجد حالياً
افتراضي


مشكورة اختي كحلة على الوصفات الشهية


 
قديم 05-05-2010, 19:00   #4   
:: عضو مشارك ::
الصورة الرمزية الإفتراضية
s_luna متواجد حالياً
افتراضي


شكرا على الوصفات


 
قديم 05-05-2010, 20:30   #5   
:: عضو شرفي ::
الصورة الرمزية ЯέКîά Яồมkà
ЯέКîά Яồมkà غير متواجد حالياً
افتراضي


يعطيك الصحة
شكراااااااااااااا


سـَ أبْقَى كـ الـعُطورَ
ألفُت الإنتبُآه مُن غُير ضجُيج
يُعرفنُي الجُميع وآبقُى رغُم كُل ذلك
سُـرآ لايعُرفه آحٌد !

~~~
غـــــــــــآئبة الى اشعآر آخر...

مسابقة أجمل توقيع
 
قديم 05-05-2010, 20:34   #6   
:: عضو مشارك ::
الصورة الرمزية الإفتراضية
linda_girl غير متواجد حالياً
افتراضي


هايلين يعطيك الصحة اختي


 
قديم 05-05-2010, 20:35   #7   
:: عضو شرفي ::
الصورة الرمزية الإفتراضية
imane27 غير متواجد حالياً
افتراضي


barak alah fik ala alwasfa


شهادة تكريمة - مسابقة أجمل مائدة رمضانية
 
قديم 06-05-2010, 13:24   #8   
:: عضو فعال ::
الصورة الرمزية الإفتراضية
كوكب الشمس غير متواجد حالياً
افتراضي


بارك الله فيك على الوصفات


 
قديم 06-05-2010, 15:39   #9   
:: عضو متميز ::
الصورة الرمزية الإفتراضية
assia11 غير متواجد حالياً
افتراضي


وصفات جميلة شكرا لك


 
قديم 06-05-2010, 17:50   #10   
:: عضو فعال ::
الصورة الرمزية الإفتراضية
nawal1980 غير متواجد حالياً
افتراضي


ميرسي عليك كحلة


 
موضوع مغلقموضوع مغلق

العلامات المرجعية

حلويات بالجلجلان


أدوات الموضوع
طريقة عرض الموضوع

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

كود [IMG] : متاحة
كود HTML : معطلة
المراجع : معطلة
التنبيهات : متاحة
المصادر : متاحة

 


الساعة معتمدة بتوقيت جرينتش +1 . الساعة الآن : 01:36.
التعليقات المنشورة لا تعبر عن رأي منتدى اللمة الجزائرية ولا يتحمل أي مسؤولية حيال ذلك ، (ويتحمل كاتبها مسؤولية نشرها).

Powered by vBulletin® Version 3.8.8.
Copyright ©2000 - 2014, vBulletin Solutions, Inc.
SEO by vBSEO 3.6.1 ©2011, Crawlability, Inc.
جميع الحقوق محفوظة ©2005 - 2014, شبكة فور ألجيريا - منتدى اللمة الجزائرية
!-- / thread rate -->