لي شو بمقادير وطريقة مضمونة بالتفصيل الممل

السلام عليكم ورحمة الله تعالى وبركاته







المقادير
1/4 ماء
80غ الزبدة
20غ سكر
125غ الدقيق الفورص
ملح،فاني
من 3حتى 4البيضات
أصفر بيضة ممزوجة مع قليل من الحليب للدهن
الطريقة
كندوبوا الزبدة والسكر والفاني والملح مع الماء فوق نار هادئة حتى الغليان




وخارج النار نضيف الدقيق مرة واحدة مع الخلط بملعقة خشبية
وانرجعوها فوق النار مع التحريك حتى تنشف وما تبقاش تلسق على اجناب الطنجرة



ثم نضيف بيضة مع الخلط بالضراب والبيضة الثانية بنفس الطريقة حتى الإنتهاء




كمية البيض كتختلف حسب الحجم إلا كانو كبار كانحتاجو3ولا كانو اصغار كانحتاجو 4البيضات
دائما البيضة الأخيرة انضربوها بالفريشط وانضيف شوية بشوية المهم باش انعرفو العجينة وجدات
خاصنا انهزوا العجين بملعقة وانوقفوها من اطيح منها العجين خاصنا انحصلو على شكل فم العصفور واتبقى قابطة بالملعقة هذا هو سر باش تنجح لينا لاباط



كانحشيوالخليط في الجيب الحلواني وكنرصيوه في لاطة الفرن وكندهنو بأصفر البيض






كندخلوها الفرن مسخن بحرارة 200درجة وانقصو إلى 180درجة
بعد الطهي





هادو محشيين بالكريم شنتيي



منقووووووووووووووووووووووووووووول لعيونكم

هايلييييييييييييييين
بارك الله فيك

امممم و الله سخفتتتتتتت

شكرا على الردود المشجعة نتمنى جربوهم

امممممممم هايلة ماشاء الله
يعطيك الصحة

دايما نجربها ومتصلحليش ارجو افادة

الله يبارك

مشكووووووووووووووووووووورة اختى سلسبل

yhabaal baraka laho fik