للي عنده اي استفسار عن اي طبق او حلوى انا هنا للمساعدة

قال merieme hassi:

شكرااا علي الموضوع
ان امكن وصفة المحاجب بالتفصيل الممل
بارك الله فيك

إضغط للتوسيع...

العجينة فرينة + ملح + ماء دافىء للعجن { يمكن استعمال كمية من الدقيق }

اعجني العجينة حتى تتحصلي شوية طرية
شمخي يديك بالماء الدافئ ادلكي العجين جيدا براحة اليد حتى يصبح املسا وقابلا للفرد


الحشو ديري حسب الرغبة
اقلي البصل ضيفيله طماطم مبشورة ملح وفلفل اسود
ويمكن استعمال الزيتون مقطع لحم مفروم لحم دجاج او اي شى .... ولإعطاء نكهة يمكن اضافة القليل من الشحمة مبشورة
او الحشو بالبيض مسلوق مبشور و دجاج
سلق المغلى والمعصور والمطهو مع الثوم والطماطم.
- سمك الطون والطماطم والبصل والثوم والبقدونس.
- فتات السردين المقلي او بقايا شطيطحة السردين مع الثوم والبصل والطماطم.

العجينة شكليها كويرات و حلي كل كويرة

بللي يديك بزيت دافية مخلوطة مع القليل من السمن او زبدة التوريق يطلع بيها مورق وقعدي تحليها بهاد الطريقة ضعي الحشو وبلعيها وضعيها بطاجين ولامقلاة مدهونة على نار هادئة كي تحمار اقلبيها










ملاحظة الصور منقولة من الانترنت

​