طلب كيكة بذوق النسكافيه

pour la base du gâteau:
1 paquet et demi biscuits la quantité du biscuit selon le gout (couche de biscuit épaisse ou mince), Cacao poudre ou chocoline (chocolat poudre) ,100 à 150g de beurre
pour la couche de chocolat:
une boite de lait concentré, 900 ml de lait ,2 cuillerées à café d’amidon,2 cuillerées à soupe et demi de gélatine, 200 grs de chocolat noire, un peu de poudre de cacao selon le gout, 2 goutte arome de noisette, vanille liquide selon le gout, du café fondu (nescafé ou autre)


Préparation:
base au speculoos
* broyer les biscuits avec le Moulinex ou mortier jusqu’à devenir poudre
* Cacao poudre ou bien chocoline pour donner l’arome chocolat (2 à 3 cuillerées à soupe)
* beurre à température ambiante (quantité suffisante pour que le biscuit devienne comme une pâte) à peu près 100g
* tassez le mélange dans un moule circulaire dont les côtés peuvent se libérer de sa base
* placez au frigo
préparation de la mousse au chocolat noir:
* placez la gélatine dans un verre de lait pour qu’elle gonfle
* mettre le lait sur feu moyen
* ajouter 2/3 de la boite de nestlé
* remuer jusqu’à homogénéisation du lait concentré avec le lait liquide
* ajouter les 200 grs de chocolat noire (émincé en petit dés pour que le chocolat fond vite dans le lait et ne se brule pas)
* toujours remuer au fur et à mesure
*ajoutez tout doucement l’amidon
* ajouter les aromes (noisette et vanille liquide ou poudre au choix)
* ajouter le café (à peu près une cuillerée à soupe)
* Une fois gonflée, placez la gélatine la dans ce mélange chaud, et faites la bien diluée sur feu doux
* laissez tiédir
* versez cette mousse sur la base de biscuit qui aura bien durcit
* Remettre au frigo 1h au moins quant elle aura pris décorer selon votre gout​

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