[FONT="]السلام عليكم ورحمة الله تعالى وبركاته 
[/FONT]
[/FONT]
[FONT="]باسم الله الرحمان الرحيم
[/FONT]
[/FONT]
الحمد لله على كل نعمه حمدا كثيرا طييبا مباركا فيه وصل اللهم وسلم وبارك على سييدنا محمد وعلى اله وصحبه اجمعين
امابعد
[FONT="][/FONT]
[FONT="][/FONT]
[FONT="]كيكة بالكريم شانتي [/FONT]
[FONT="]بعد ان حاولت مرتين في صنع الكيك اليوم اضع بين ايديكم المرة الثالثة التي اصنع فيها الكيكة [/FONT]
[FONT="]نبدا باسم الله وعلى الله اتوكل [/FONT]
[FONT="]المقادير [/FONT]
[FONT="]4 حبات بيض [/FONT]
[FONT="]كوب غير مملوء سكر (اي ينقصه ملعقة اكل فقط ) + 2 كيس فانيليا[/FONT]
[FONT="] 4 ملاعق ياغورت [/FONT]
[FONT="]ملعقة صغيرة زبدة (لابل)[/FONT]
[FONT="]1/3(ثلث) كوب زيت [/FONT]
[FONT="]كوب غير مملوء من الحليب[/FONT]
[FONT="]2كيلات صغار فرينة (الغرفية اللي عبرت بيها سترونها في الصورة ) + 2 خميرة الحلوى +شوي قوفريط مطحون
[/FONT]
[/FONT]
[FONT="]للقطر [/FONT]
[FONT="]كوب ماء مع 8ملاعق اكل سكر[/FONT]
[FONT="]للتزين[/FONT]
200g Crème Chantier
[FONT="]2حبات كيوي أو 6حبان فراولة[/FONT]
[FONT="]نصف حبة بنان [/FONT]
[FONT="] [/FONT]
[FONT="]الطريقة [/FONT]
[FONT="]يفصل الصفار عن البياض [/FONT]
[FONT="]يخلط الصفار بالخلاط الكهربائي نضيف السكر والفانيليا تدريجيا ثم الياغورت وبعده ملعقة الزبدة ثم الزيت ونتابع الخلط ونضيف الحليب وعند الانتهاء من الخلط يغسل مضربي الخلاط تجففينهما [/FONT]
[FONT="]نطلع البياض مع قرصة ملح بالباتور حتى يولي كي الثلج [/FONT]
[FONT="]نعود الى الخليط السابق نخلطه بملعقة خشبية ونضيف قليلا من الفرينة ونخلط ثم نضيف بياض البيض اليي طلعناه كي الثلج [/FONT][FONT="]نضيف بالتدريج ونخلط ببطء ونضيف الفرينة و خميرة الحلوى يخلط جييدا ببطء [/FONT]
[FONT="]ندهن الصينية بالزبدة ونرشها بالفرينة ثم نسكب الخليط وندخل الصينية في الفرن ولنتيجة افضل يفضل عدم فتح الفرن على الكيكة وهي تنضج[/FONT]
[FONT="]ملاحظة [/FONT]
[FONT="]الفرن يوضع على اقل درجة قبل البدء في عمل الخليط بدقيقة [/FONT]
[FONT="]وقبل ان ندخل الخليط بدقيقة نرفع من درجة حرارته [/FONT]
[FONT="]نحضر القطر وبعد 5دقائق نضيف الكيوي مقطع الى دوائر و دائرة من الليمون منزوع منها القشرة [/FONT]
[FONT="]عندما يصبح قوامه كالزيت نطفئ النار[/FONT]
[FONT="]اما الكريم شانتي درت 200غرام في 30سل من الماء البـــارد وطلعتها بالباتور مليــح[/FONT]
[FONT="]كي تطيب الكيكة نخلوها تبرد ومن بعد نحيها من صينيتها ونقسما الى قسمين القسم الاول نرش عليه القطر ونضيف الكريمة ثم نضيف القسم الثاني ونرش كذلك القطر [/FONT]
[FONT="]بعد ذلك انا قطعت من الكيكة شكل هلال تقريبا اي نعبر حتى لقطر الدائرة ونزيد نفوته ثم نقطع ونعاود نحطه فوق الكيكة كما هو الشكل في الصورة[/FONT]
[FONT="][/FONT]
اتمن لكن التوفيق والسعادة:regards01:
