هذه مجموعة اكلات بسيطه
يستطيع ان يعملها من لا توجد عنده خبره في الطبخ
والوقت المستغرق في اعدادها قليل
والنتيجة فطور بطريقه سريعه و شهيه و يتاكل اكل
تابعوالموضوع
المقادير:
بيض
توست
جبنه شرائح
زبده
فلفل
بقدونس مجفف
يستطيع ان يعملها من لا توجد عنده خبره في الطبخ
والوقت المستغرق في اعدادها قليل
والنتيجة فطور بطريقه سريعه و شهيه و يتاكل اكل
تابعوالموضوع
المقادير:
بيض
توست
جبنه شرائح
زبده
فلفل
بقدونس مجفف
الطريقه :
تاخذين قطعتين توست
وحده تكون القاعده
و الثانيه تكون الوجه
تفرغي قطعه التوست اللي في الوجه بشكل مربع على قد حجم شريحه الجبنه
ضعي القطعتين فوق بعض مع دهن الزبد بينهما
في الفراغ
ضعي شريحة الجبنه
وفوق شريحة الجبنه ضعي البيضه
و رشه ملح وفلفل
ورشه بقدونس مجفف
ادخليها الفرن للتحميص
و هذي النتيجة
و هذي اذا كنتي تبغيه بيض عيون
رولات الميني سندوتش
المقادير
3 خبز مفرود ابيض او اسمر اللي يريحك (رغيف)
3 ملاعق جبنه كرافت
3 ملاعق خردل
6 شرائح جبنه صفراء
لحم مدخن ديك رومي او دجاج اللي تفضليه انت
3 اوراق خس عريضه
اعواد الشواء الخشبيه مقسمه الى انصاف
الطريقه
نأخذالخبز ونضع على كل واحد ملعقه من الجبن السائل وملعقه خردل وافردها على الخبز
واحط الجبنه الشرائح واللحمه فوقها والخس
بعدين اخذ الخبز والفه زي السويس رول
واغرس الاعواد في ثمانيه اطراف تقريباً
ابدأ اقطع الخبز زي شكل الصوره من عند الاعواد
وبالهناء والعافيه
لحـم ستيك بصلصة المشروم
المقادير:
- قطع ستيك مجهزة (يفضل لحم عجل)جاهزه من عند الجزار او محلات اللحوم
نظفيها وتبليها بالملح والفلفل والثوم ورأس بصل
. - مفروم ناعم - مشروم طازج - كريمة طازجة قشطة .
- شرائح من جبنة التشدر - زبدة - والخيار - والطماطم - والبصل- ملح وفلفل أسود
- خبز برجر او رغيف عادي
خضار سوتيه مسلوقة على البخار (حسب الرغبه)او سلطه مقطعه دوائر .
الطريقة:
في مقلاة سخني ملعقة من الزيت مع ملعقة من الزبدة حتى تصبح حارة جداً بحذر شديد ضعي
قطعة ستيك و أتركيها (بدون تقليب) حتى يتغير لونها قليلاً (دون أن تحمر أقلبيها على الجهة
الأخرى وأتركيها حتى يتغير اللون.
استمري حتى تنهي كل القطع واحدة واحدة. أدخلي القطع الفرن حتى يتم النضج ) لا تطهيها
زيادة عن اللزوم حتى لا تصبح قاسية استعملي بقايا الزيت والزبدة مع ما تبقى من سوائل محترقة
ناتجة عن تحمير اللحم في صنع الصلصة (هذه الخطوة هي ميزة الطبق) أضيفي المشروم وحمري
حتى يتغير اللون (بفعل التحمير و بقايا اللحم) أضيفي الكريمة ( أو القشطه مع التقليب حتى تحصلي
على صلصة المشروم السميكة مع موازنة الملح والفلفل الأسود ) .
التقديم كسندوتشات برجر أو الخبز العربي -:
- ضعي قطعة الستيك على شريحة خبز البرجر المدهونة بالزبدة أو المايونيز .
- غطيها بكمية من صلصة المشروم ثم شريحة جبن أدخليها الفرن لمدة دقائق حتى تسيح الجبنة، غطيها
ثم أوراق الخس والطماطم وبشريحة أخرى من خبز البرجر وقدميها.
التقديم مع الخضار سوتيه -:
نضع الخضار المجهزة على البخار جانب الطبق ومقدار من الصلصة في الجانب الآخر ثم نضع قطعة
الستيك فوق الصلصة ونسكب أيضا قسم من صلصة الشروم فوقها ويقدم ساخنا
- قطع ستيك مجهزة (يفضل لحم عجل)جاهزه من عند الجزار او محلات اللحوم
نظفيها وتبليها بالملح والفلفل والثوم ورأس بصل
. - مفروم ناعم - مشروم طازج - كريمة طازجة قشطة .
- شرائح من جبنة التشدر - زبدة - والخيار - والطماطم - والبصل- ملح وفلفل أسود
- خبز برجر او رغيف عادي
خضار سوتيه مسلوقة على البخار (حسب الرغبه)او سلطه مقطعه دوائر .
الطريقة:
في مقلاة سخني ملعقة من الزيت مع ملعقة من الزبدة حتى تصبح حارة جداً بحذر شديد ضعي
قطعة ستيك و أتركيها (بدون تقليب) حتى يتغير لونها قليلاً (دون أن تحمر أقلبيها على الجهة
الأخرى وأتركيها حتى يتغير اللون.
استمري حتى تنهي كل القطع واحدة واحدة. أدخلي القطع الفرن حتى يتم النضج ) لا تطهيها
زيادة عن اللزوم حتى لا تصبح قاسية استعملي بقايا الزيت والزبدة مع ما تبقى من سوائل محترقة
ناتجة عن تحمير اللحم في صنع الصلصة (هذه الخطوة هي ميزة الطبق) أضيفي المشروم وحمري
حتى يتغير اللون (بفعل التحمير و بقايا اللحم) أضيفي الكريمة ( أو القشطه مع التقليب حتى تحصلي
على صلصة المشروم السميكة مع موازنة الملح والفلفل الأسود ) .
التقديم كسندوتشات برجر أو الخبز العربي -:
- ضعي قطعة الستيك على شريحة خبز البرجر المدهونة بالزبدة أو المايونيز .
- غطيها بكمية من صلصة المشروم ثم شريحة جبن أدخليها الفرن لمدة دقائق حتى تسيح الجبنة، غطيها
ثم أوراق الخس والطماطم وبشريحة أخرى من خبز البرجر وقدميها.
التقديم مع الخضار سوتيه -:
نضع الخضار المجهزة على البخار جانب الطبق ومقدار من الصلصة في الجانب الآخر ثم نضع قطعة
الستيك فوق الصلصة ونسكب أيضا قسم من صلصة الشروم فوقها ويقدم ساخنا
